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料理
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料理

(食)
【りょうり】
  1. 日々の食事をつくること。調理。
  2. 掃除、洗濯と並ぶ家事の一つ。
  3. 材料・モチーフなどを処理すること。
    • レシピなどを記載した方へ
      • すいませんが、料理日記などにIDあたりを記載していただけると助かります。
  1. はかりおさめること。物事をうまく処理すること。太平記32「本院第二の御子…南方へ取り奉らんとせられけるが、兎角―に滞つて」。「敵を―する」
  2. 食物をこしらえること。また、そのこしらえたもの。調理。新猿楽記「包丁・―・和歌・古歌、天下無双の者なり」。「魚を―する」「一品―」「フランス―」


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amslの日記•10分前

2025年6月の料理記録

しそジュース この時期にしかつくれない美味しい飲み物。子供の頃、母方の実家でこれを飲むことが夏休みの楽しみの1つだった。今は、祖母から教えてもらったレシピを片手に、自分で作って家族と一緒に飲んでいる。去年はタイミングが合わずつくれなかったので、2年ぶり。 分量は以下の通り。 赤しそ 1袋(葉を千切って軽く洗う) 水 800ml 砂糖 600g 酢 200ml 砂糖の量にいつも引くが、500gにしてジュースの色が濁ったことがあり(味は問題なかった)因果関係は不明だが、何となくレシピは守るようにしている。 しそを煮出して出来た、紫と茶色の間のような色水(色湯…？)が、お酢を入れた瞬間、赤ワインのよ…

#料理

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せとちよグルメ旅•41分前

【広島・宇品二丁目・県病院前】DINING＆BAR CALM（カルム）のメニュー・レビュー・クチコミ・評判ブログ

DINING＆BAR CALM（カルム）の外観 DINING＆BAR CALM（カルム）の店内 DINING＆BAR CALM（カルム）の料理 つき出し さわらの塩こうじ焼き（350円） あじの南蛮漬け（400円） 豚もつと野菜の味噌煮込み（300円） 大根と豚肉の胡麻サラダ～柚子胡椒風味～（300円） つまみ いぶりがっことクリームチーズ（420円） 和牛コウネ炙り（1100円） 肉巻きモッツアレラフライ2本（650円） 濃厚！ネギ塩レバー（560円） ピザ しらすとネギの和風ピザ～からし醤油マヨ～（800円） りんごとゴルゴンゾーラチーズのピザ～はちみつかけ～（800円） その他ご飯 バタ…

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パスタを食べに行きたいな 最近行けてないので また次の休みかな

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令和７年７月３日の昼飯

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せとちよグルメ旅•2時間前

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#料理#グルメ#日記#ライフスタイル#読書
fernhaven rd.•3時間前

メルカリ•映画•胡瓜と豚肉の冷しゃぶ

さて、先日書いたメルカリで取り引きした本 無事にお相手の方に届いたらしく、〈良い〉のマークをいただいて、ポイントが1135ポイント入って来ました。 またこれで読みたい本でも買おう。 今日は、ガーデンズで映画を観て来ます。 国宝が高評価な中、私は韓国映画 〈ラブ イン ザ ビッグシティ〉を観るつもりです。 最近は、すっかり服を買いたい欲が減り 4年前くらいに買ったオレンジに水玉模様のシャツと6年前に買ったペンシルストライプの綿のパンツを穿いていきます。 流行を追うことも無くなったので、一つの服を何年も着ることが出来ます。 ラブ イン ザ ビッグシティ 評価は高いけど、どうだろう。 夏は料理らしい…

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7/2(水)の自炊

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#日記#料理#自炊#料理初心者
せとちよグルメ旅•5時間前

◇【広島】お好み焼き・広島焼超高級店「みっちゃん総本店」のレビュー・クチコミ・評判ブログ

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#料理#グルメ#日記#ライフスタイル#働き方
糖質オフのおうちごはん～持病があっても楽しく生きる～•5時間前

鶏つくねのおろしポン酢和え 暑い日の夕飯

とにかく暑い。家族の食欲が心配だ。何かさっぱりしたメニューを考えたい。予定していた鶏つくねは、甘辛タレも美味しいけど、おろしポン酢も合いそう。 鶏つくねのおろしポン酢和え もくじ 夕食 鶏つくねのおろしポン酢和え コーンとソーセージのスパニッシュオムレツ 昼食 ブランパンのオレンジサンド ひとこと JR東海のコラボ 夕食 鶏つくねのおろしポン酢和え 〇鶏もも挽肉・鶏むね挽肉・卵・豆腐・玉ねぎ・ニンジン・大根・ネギ 〇ごま油・塩・コショウ・片栗粉・醤油・出汁の素・酒・レモン 醤油、出汁の素、酒を耐熱容器に入れてラップし、レンジで１分チンする。冷ましてから、レモンとともに大根おろしに混ぜて、おろし…

#料理#おうちごはん#糖質オフ#鶏つくねのおろしポン酢#コーンとソーセージのスパニッシュオムレツ#ブランパンのフルーツサンド#JR東日本とNEXZ#NEXZ YUKI ユウキ#NEXZ Make it Better