柿

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実家の庭の端の方に存在する柿の木 去年は、不作であった。 と言うよりも、ひとつぶも実がならなかった。 もう、樹齢は、よくわからないが、８０年は越えているだろう。 もう、寿命なのかと心配していたが、 芽がふいていた。 つい、1週間ほど前には、まったく芽が出る気配も感じられなかったのに。 こうして、元気に成長してきている。 さて、今年は、実がちゃんとなってくれるだろうか。 この柿は、富有柿である。

こんにちは。きのひです。 「雛の鮨」 和田 はつ子 著 を読みました。 2007年6月18日 第一刷発行 日本橋にある料理屋「塩梅屋」 そこの主人である「とっつあん」長次郎が大川で水死した。 いきなりの訃報に使用人季蔵（としぞう）と娘のおき玖はぼうぜんとします。 しかし季蔵は長次郎の残した日記などを頼りに少しずつあとを継いでいこうとする。 その日記に「太郎兵衛（たろべえ）長屋 持参 長次郎柿」とありました。 おき玖に訊くと「ああ、熟柿（ずくし）のことね」と。 「おとっつあんが仕上げる美味（おい）しい柿が熟柿なのよ」 「菴摩羅果（あんもらか）のようだと有り難がる人もいるわ」 菴摩羅果とはマンゴー…

●週末のグッドモーニング● ●美味しく楽しく● 今回もお越し頂きありがとうございます。 今回は週末のグッドモーニング紹介です。 ●息子のルーチンパン ●目玉焼きトースト いつも使ってるピザ用チーズが無くなってましたぁー。仕方ないので、プロセスチーズをカットしてパンに並べて焼きました。 その上に目玉焼きを乗せて完成です！ コレをペロっと食べてから、僕は週末ご飯を作るので…このパンはご飯作るのに必要なエネルギーご飯なんですよね。 何ご飯？朝ごはんの前にたべる「朝飯前ご飯」って事にしときます。 ●僕の週末朝ごはん 週末だけ僕の朝ごはんもお盆に乗せてまーす。 これがホントの僕の朝ごはんです（笑） どん…

中古物件(その3) 鳥の巣。畑の柿の木にあった、鳥さん向けの中古物件。

こんにちはふぁそらです♪ みなさん、あんぽ柿って食べたことありますか？ あんぽ柿は福島県産の特産品で、干し柿の種類です。 普通の干し柿より水分が多く、柔らかなジューシーな食感が特徴なんです。 私は今回初めて食べたのですが、その美味しさに本当に感動しました！ 干し柿の一種とはいえ、想像以上にジューシーで柔らかい食感。 そして甘さが何とも上品で、まるで高級スイーツを食べているかのような贅沢な気分になれます。 まず一口食べてみると、濃縮された果実の甘みがじわ～。濃厚な甘さに加え、あんぽ柿はしっとりとしたみずみずしさが特徴で、普通の干し柿では味わえない新しい世界が広がります。「これが柿？」と驚くほどの…

ご近所から頂いた柿です。 大きいですよ。この柿を3つ頂きました。 渋柿なので焼酎で渋を抜いて3日〜4日ほどで甘くなりました。 干し柿にしても美味しいそうです。 【広告】 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});