栗ご飯

お久しぶりです、娘のushioです。 10月14日に母から野菜が届きました。 今回届いたのはこちらの野菜たち。 さつまいも 今年は大きいのが収穫できたそうです。たくさんあるので、少しずつ送ってくれるらしい。 栗 誰にもらったのか聞くのを忘れました。実家に栗の木はないので、おばあちゃんかご近所さんだと思います。ありがとうございます。 さっそく栗ご飯にしました。 一晩水につけておいてから皮をむき、 白米２合と水380ml、塩ひとつまみ、栗105gを圧力鍋に入れて炊きました。 できあがりはこちら。 塩はふたつまみ入れてもよかったかも。 栗そのものは甘くておいしかったです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

TH69です。 どんどん広場で買ってきた生石高原産の栗を、栗ご飯にして食べました。 この栗は大粒の上にメチャ甘で、今まで食べた栗ご飯の中でもダントツの美味しさでした。 夕食のメインは自分で漬けた鯛の粕漬けでした。 鯛はよく漬けた方が美味しいので一か月漬けてみたら、これまでとは別格の味わいでした。 自家製のおから。生石高原のごぼうを入れて私が作りました。 なめこ汁。天然物のような大きいなめこでした。味噌は越中味噌を使っています。 レタスときゅうりともずくとひじきと昆布とセロリのサラダ、自家製きゅうりの粕漬け、生石高原の黒豆の枝豆、自家製納豆 合わせたワインはチリのシャルドネ「Santa Rita…

ようやく朝晩涼しくなり、みなさんのブログでも「栗ご飯作ったよ！」という記事を見かける季節ですね。 我が家もようやく昨日、栗の皮むきと格闘して栗ご飯炊きました。。。！ で、今日のお昼ご飯はシンプルに「栗ご飯おにぎり」です。 去年の今頃ははキャンプに行って、お土産に栗をたくさん買ったので渋皮煮も作ってみましたが、今年の秋はどこにも出かける予定がないのでスーパーでの仕入れとなりました。 nakolife.hatenablog.com 栗ご飯、おいしいですが、栗の皮むきが大変です。 ネット記事などで栗ご飯のレシピを見ると、 「もったいなくても栗の皮は厚くむきましょう。その方が見た目も美しくお味の雑味も…

心優しい老夫婦が居た。迷子の子犬がやってきた。すこし怪我をしているようでもある。まぁ何と可哀そうな。うちで育てましょう。子犬は直ぐに大きくなる。そして老夫婦が大切に耕している畑を前に鳴き始める。「ここ掘れワンワン」と。さあて掘ってみると・・大判小判がザックザック。 懐かしい昔話だ。頭をひねって思い出した。その題は「花咲じいさん」だっただろうか。確かこの話にはオチがあって、欲深い隣の家の老夫婦はマネをするが欲深さ故に天罰がくだるはずだ。 我が家の犬は二代目のシーズー犬。初代シーズーはペットショップで一目ぼれ、彼はそれはそれは良い子だった。十二年での他界は短かったがいつも横に座って家族の成熟過程を…

昨日の栗と格闘する そこで登場するのが「栗くり坊主」 この必須アイテムを使って ほくほくの栗ご飯 写真詩ランキング

こんばんは！ みーちゃんと、かばん😺 狭いスペースに入り込んでます😆💦 なにか、おさまりがいい😆 「産地直送」😆💖 ちゃっかり入り込んでる🤣 箱からの猫パンチ😺 あご。 本日、今年初栗ご飯を食べました🌰 我が家の栗、虫くいが多いしあまり食べられる栗がない💦し、そのうえ甘みも少ないのですが、それでもやはり栗ご飯はおいしい😆💖 処理とかも大変ですが、毎年恵みをいただいてます✨ 旦那様撮影、風景写真です♪（以下旦那様撮影） ◆◆◆◆◆ 無料小説サイト「小説家になろう」様にて連載中のファンタジー物語 「星の見える町、化け物添えて」第11話「お前の潜在的な力」投稿しました！ 読んでいただけたら本当に嬉し…

昨日は朝から首や肩の凝りがひどく、ダラダラ過ごした。 雨が降り、気温が下がって、急に寒くなったので、カーディガンを羽織る。 それでも寒い。 頬に手を当ててみると、熱っぽい。 もしかして発熱？ めったに熱が出ないので恐る恐る体温計で測ると37.8度もあった。 これは、一昨日の栗剥き作業で頑張りすぎたのかなぁ。 いろいろ忙しかったのが溜まってたのか。 今朝になって熱は下がり、いつもの調子がもどった。 で、栗ご飯の苦労を語ろう。 栗ご飯 《材料》 米2合（大さじ2杯分もち米に置き換える） 栗（殻付き）500g 塩小さじ1 《下準備》 栗を洗って40〜50°Cのぬるま湯に20分以上漬ける。 その間、2…