桑園

パティスリーでショコラティエのレール デュ トンへ行ってみた。住宅地にポツンとあるお店。お店の中からお客様の女子二人。入れ違いに入ってみると店内は、やはりというか女子力高そうな雰囲気であった。彼女たちは何を買ったのだろう。 お店ではクロッカンとシンプルに板チョコのみ購入。ウィスキーに大変合い満足の午後だった。女子的じゃなくてすみません。

桑園にあるケーキ屋さん、パティスリーしらさきのプリンなのー。 大粒のバニラビーンズが見えるプリンで、すごくゆるゆるのとろとろだったのー。 生クリームの風味が強くて卵の味はクリームの濃い味の後から感じられるようになっていたのー。 プリン自体の甘味は弱くないけれど、カラメルソースは苦味の強いものが使われているから、口の中に甘さが長く残らないようになっていたのー。 お手軽価格だけど、本格的で美味しいプリンだったのー。 パティスリーしらさき 北海道札幌市中央区北9条西19-35-57 011-590-1880 https://www.instagram.com/shirasaki_cake/

私は、大学・大学院と教育学を学んで、とある町の教育行政（いわゆる「教育委員会」）に専門職として７年ほど奉職しました。 学生時代は、大手の学習塾や、大好きなコーヒーの美味しい淹れ方を勉強するために喫茶店などでアルバイトをしていましたが、民間の学童保育所でも３年間ほどお世話になりました。 子ども達は、学校が終わると学童保育所に登所します。 子ども達は、そこで集団生活を通した生活力を身につけていきますが、一定の割合で、学童保育所から塾へ通塾する子がいます。 その割合は、学年が上がるにつれて多くなり、中には学童保育所で過ごすのは数十分で、あとは塾で多くの時間を過ごす子や、学童保育所に来るのは週に1日〜…