2024年1月のこと。 この日は完全予約制の中華料理店 「海員閣」さんで夕食を食べました。 予約はホームページから。 19:00にお店に伺います。 現在、給仕から調理まで完全ワンオペで 行っているため、コース料理のみの提供です。 今回は¥10,000のコースでお願いしました。 初めにビールで乾杯🍻 コース内容は¥7,000と¥10,000の2パターン。 1月からメニューが新しくなっているそう。 ホームページで内容の確認ができます。 こちらはどちらのコースにも 最初に出る海員閣 定番のシューマイ コロンとしたビジュアルが可愛らしいです❗️ 裏返すと海老の赤色など、具の色が透けて見える。 一口嚙む…