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珍味
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珍味

(食)
【ちんみ】

独特な味を持つ食材のことを指し、好みもはっきり分かれる。誰もが美味と感じる食材を「甲」というのに対し、珍味を「乙」な味という場合もある。
世界各国、日本全国問わず地域によって様々な珍味があり、多くの食通達をうならせている。

世界三大珍味

  • キャビア
  • フォアグラ
  • トリュフ

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#うるか#珍味#鮎

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