生原酒

特別本醸造原酒とのラベルでありますが、生原酒です。 ねっとり、とろっとした舌触りで、 さすがアルコール度数19%だけのことはあります。 色は少し黄色みがかっており、濃厚さを視覚的にも感じさせ、 香りはわずかにはちみつを思わせます。 米っぽさはないが、しっかりとした味で旨味があります。 私が基準としている菊水ふなぐちほどの刺激はないので、飲みやすいです。 鼻の奥から後頭部にかけてくるフワッとした感じはあまりないですが、 ふくよかさを思わせる空間感は少しだけあります。 わずかながら雑味っぽい味を感じますが、 総じて、無難におすすめできるお酒です。 製造年月2020年12月 飲酒日 2020年12月…

生原酒の中では、通年で購入可能であり、 値段も手頃な、旨い日本酒の基本酒として位置付けています。 この酒を基準として、これよりおいしければ人に勧めるし、 おいしくなければ勧めません。 この酒はもちろん人に勧められる酒です。 味について、 お酒のラベルによるとレーダーチャートは１〜５の点数において、 普通の日本酒を３として、このお酒は以下の通りの点数をつけています。 甘み４ 旨味3.5 コク4.5 酸味３ アルコール4.2 アルコール度数は19度、とろっとした味わいであり、その分甘みの点数が高いのでしょうか。 いずれにしても、酒呑みにはちょうどいいアルコール度数です。 味に関して、すこしだけきつ…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【秋鹿 生もと上村大町 雄町】 ～無濾過生原酒～ ラベルインパクト絶大の 「へのへのもへじ」ラベル😚➰💋 大阪の「秋鹿酒造」から自社畑で作られる、無農薬の有機循環農法で醸された雄町を使用したこだわりの詰まった純米吟醸酒。 普段から醸造用アルコールを一切使用せず純米酒の蔵として「純米酒・純米吟醸・純米大吟醸」だけを造る徹底ぶり❗ こんな思い入れのある、こだわりのある蔵元… 大好きです😍💓💓 雄町特性の「濃醇でしっかりとした味わい」を実現した「こだわりのもへじ酒」ww ラベル買い上等っ‼️ 実飲っ💡 [テイスティングコメント] 若干の黄色な色合い。 山廃仕込みほ…

今回の更新が100記事目です 100記事更新特別企画「日本酒ランキングTOP50」 50位 大信州 大信州酒造（長野県） 49位 醸し人九平次 萬乗醸造（愛知県） 48位 獺祭 旭酒造（山口県） 47位 秀鳳 秀鳳酒造場（山形県） 46位 上喜元 酒田酒造（山形県） 45位 五橋 酒井酒造（山口県） 44位 媛一会 武田酒造（愛媛県） 43位 百春 小坂酒造場（岐阜県） 42位 雪の茅舎 齋彌酒造店（秋田県） 41位 貴 永山本家酒造場（山口県） 40位 田光 早川酒造（三重県） 39位 七田 天山酒造（佐賀県） 38位 雁木 八百新酒造（山口県） 37位 高千代 高千代酒造（新潟） 36位 …

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき さて、お初の銘柄です。大観として一定の支持を得ていた銘柄にも関わらずブランディングや酒質設計から銘柄を刷新したと聞く森嶋を買いました。この辺りはネットに記事があったはずなのでそちらを参照してください。あいにく昨年度は機会に恵まれず出荷情報を掴んだ最近ようやく入手ができたところです。このご時世珍しく渋味を活かした設計なんだとか。 しぼりたてシールの反射が防げなかったので一緒に買った長珍とセット ではスペックへ

苦味と辛味の絶妙なハーモニー。後味までからっとしている。妥協がない。でありながら、「パンチ系」カテゴリーの手前で止めているのが流石だ。無濾過生原酒である。今では長野県を代表するというより日本屈指の人気銘柄の一つとなった川中島幻舞。もちろん川中島町で醸されている。信州地酒頒布会のために特別に造られた酒である。No.1を目指すというたしかな気合いを感じる。頒布会会員の投票によって順位が出てくるから、他の酒蔵も意識して、最も自信のあるものを選んでいるのだろう。本当にいい企画だと思う。これぞ切磋琢磨というものだ。

[梅津] 冨玲R2BYにごり生原酒山田錦80％l 梅津酒造 鳥取県●例年よりキレ良く粉っぽさが無い 山田錦（田中農場・中米）80％、酵母無添加、Alc.20.4％、日本酒度+12.0、酸度3.3 ※1.8Lは穴開き栓ですので、横にして保管しないで下さい※ 発泡にごり。筍を茹でている時の香りの奥に、ミルキーの様な香りもある。艶のあるにごりの甘みを中心とし、そこに炭酸ガスの刺激、切れを与える酸、アクセントを加える酸味が強く絡む。杯が重なると辛さがより強くなる。また、にごりの味の奥に筍の様な味もある。余韻には渋み。 （お燗） 40度、にごりの味に筍っぽさが絡む。酸味もはっきり現われる。酸と渋みが強い…

酒田市で買った、秋には珍しい無濾過生原酒です 出羽桜にもあったのねー 店員さんに勧められて即購入 なんか意外とすっきりしてたわ そりゃそうだ、見返してみたら日本酒度+4 口に含んだ瞬間の風味は強いんだけど、抜け感がすっきり 飲みやすいな〜、ただ印象が弱いとも言う う〜ん、求めていた味とは少しずれてしまうけれどまぁ美味しいっちゃ美味しいね

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。今日の花言葉◆ベゴニアの花言葉は「幸福な日々」里菜♪♪♪♪♪♪ヽ(´▽｀)/今日の大河ドラマ『花神』「よッ！征夷大将軍！」（高杉晋作／中村雅俊）京都で家茂将軍の行列に野次を飛ばす高杉。以前ならそんなことは出来なかったが、家茂将軍の頃になると幕府も将軍も権威がガタ落ちしていた。家茂将軍を野次った高杉。のちに高杉は小倉城を攻め落とし、幕府に引導を渡した。長州は薩摩と違う。薩摩は坂本の仲介があるまで明確に倒幕へ向かわなかった。が、長州は最初から倒幕。徳川という腐った大木は切り倒してしまえ、と。その腐った大木の象徴が征夷大将軍。高杉は薩摩と違い最初から倒幕なの…

今日は１４時からＤＡＺＮでアウェイ戦を観戦する予定だったので、その前にとお昼過ぎに近所のおむすび屋さんへ行って、お昼ご飯を買ってきました。 今日選んだのは、おむすび４種、サービス品のローストビーフの切れ端、鶏もも肉玉ねぎ麹漬けチーズグリル。 サラダと豚汁だけは自分で作りました。 どれも素材の味を味わえる味付けでとっても美味しくて、最近お気に入りになったお店です（＾＾） 今日も美味しかったです！ そして、サッカー観戦をしながらおやつタイム。 天乃屋の歌舞伎揚 焼きいもバター風味 めっちゃ美味しいか、めっちゃハズレか、どちらかの振り幅が大きいのではないかとイチかバチかで買ってみたのですが・・・ほほ…

本日の一杯は山口県の長州酒造より 天美 純米大吟醸生原酒 飲食店限定 を紹介じゃのっ！！！ まるでメロン系シャンパン！ 飲食店限定のヤバイ天日！ 本日の一本は天美じゃのっ！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ もう間違いなく有名銘柄じゃのー！このこのー！！ その天美ちゃんの純米大吟醸、飲食店限定のやつじゃのー！！！ いやぁ。。。めっちゃ美味しかったでの。。。さっそくレビューじゃのっ！！ まず香りからしてもーーー！！ ぷわっぷわのメロン感が立っておるのー！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ むっちゃ強い！ でも決してクドいわけではなく、めちゃくちゃ綺麗なメロンの香りじゃのー！！ 一方で味わいも…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【森のくまさん 純米大吟醸】 ～無濾過生原酒～ 2016年4月14日の熊本地震で被害にみまわれた「熊本城の復旧」に売上の一部が寄付される！ 山形県「冨士酒造」が造る復旧・復活・応援酒。特徴は、「酒造好適米」を使用するのではなく、「食用米」の熊本県産「森のくまさん」を原料米に採用しているというところ‼️💡 「森のくまさん」は、「ヒノヒカリ」と「コシヒカリ」を交配し、2000年に登録された食用米❗ がっつり100％食用米を使用した純米大吟醸。 これを聞くだけで 「おっ❗どんな味っ❓❓」 って興味が湧いちゃうよね😚➰💋 実飲っ❗ [テイスティングコメント] マスカ…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【W (ダブリュー) ひだほまれ４５】 ～純米無濾過生原酒～ 商品名の「W」（ダブリュー）は蔵元の渡辺酒造店（Watanabe）・世界（World）・笑い（Warai） の頭文字をとった意味を表します。 最後の「笑い」は、半ば強引な気もするが…… 自称「日本で一番笑顔あふれる蔵」と豪語するだけある蔵元なので、そこはよしとしよぅ💡 目指すお酒の品質は「きれいな甘口」‼️ フルーティかつエレガントで切れのよい甘口酒。 精米歩合を45％まで磨き上げた純米大吟醸の規格でありながら、あえての「純米酒」での表記❗ 味への絶大な自信の現れ❗ 原料米にも岐阜県で栽培される酒…

さて今年の紅葉はどこに行くよ？ ポンポン山でも行ったらどっかあるんちゃう？知らんけど。 ということで、今回初めてポンポン山に歩いて上がってみた。おなじみの山崎から入って天王山・小倉山を経由するルートだ。 たまにはゆっくり歩いてみるのも悪くない。 いつもなら手前の第2駐車場からすぐにトレイルに入ってしまう柳谷観音（楊谷寺）もじっくりと。 なかなかのもんでございました。 いつもの西山古道あたり。快晴ですな。 いつもトレランと言いつつほとんど走れてへんやん、と思うが、やっぱり歩くよりは速いのだな。当たり前だけども、さすがに徒歩は時間がかかる。 山頂までに4時間以上かかってしまった。 そんなこんなで神…