秋田名物

バター餅というもの、初めていただきました。 お餅が好きなのでネットなどでアレンジレシピなどを見るのですが、その際にバター餅のレシピも時折出てきて、ちょっとばかり興味を持っていました。 実際はカロリー高そうだなと躊躇していて、いまだに作ったことはありませんが（笑） そんな気になっていたバターもち、元々はマタギの携行食だったそうですが、いまでは北秋田の名物です。こちら『川口屋』さんの『金のバターもち』は、パッケージにもあるように2019年には「東日本お土産グランプリ」で、特別賞を受賞しています。どんなお味のお菓子なのか、未知なる「美味しい」を求めてお餅（持ち）帰りしてみました。 (adsbygoo…

爽やかな快晴です、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「トヤマフーズ秋田名物横手やきそば」です。 トヤマフーズさんは初めてかな？ キャベツと豚肉の炒めものと目玉焼きではないですが、温玉を乗せてみましょう。 背景は横手城とかまくらです。 中身は液体ソース・かやく（キャベツ・味付挽肉）が入ってます。麺は四角いしっかりとした感じの太麺です。 ※先に豚とキャベツの炒めもの・温玉を用意しておきます。 乾燥野菜を少し入れ熱湯3分〜、しっかり戻し湯切り後、オリーブオイル・にんにくを少し加えソースとともにしっかりかき混ぜキャベツと豚肉の炒めもの・温玉を乗せていただきます。 本来は福神漬が添えられ…

どうも、めがねこ(@meganecco_kana)です。 日本人なら誰もが口にしたことのある”あんドーナツ”。 筆者は生まれも育ちも愛知県で、小倉トースト文化が根付いている環境で育っているためか小さい頃からあんドーナツはよく食べていました。 ずっしりとした甘ぁ～いあんことカリッと上がったドーナツ生地は、なかなかヘビー級のおやつであることは間違いないです。 もちろん愛知県だけではなく、あんドーナツは日本全国に存在していて色んな種類のものが売られていますよね。 沢山のあんドーナツがある中で、皆さんは【山口製菓のアンドーナツ】をご存知でしょうか？ 今日はこの【山口製菓のアンドーナツ】を皆さんにご紹介…

妻が秋田県の出身で、帰省のたびに秋田の銘菓「しとぎ豆がき」（製造・一乃穂）を買って帰ります。黒豆の入った薄い餅を焼いた「おかき」です。写真は20枚入りで648円。ネットでも買えます。 先日は、有楽町を歩いていて東京交通会館にあるアンテナショップ「秋田ふるさと館」をみかけたので、立ち寄って買ってきました。 素朴であっさり。しかし繊細な食感と味わい。 お米のこういうお菓子って、おいしいものだなあと感じられます。 これを同僚へのお土産にしたこともあります。なかにはこのお菓子を気に入って、上記のアンテナショップに行って買ってきた人も。 その人（女性）は米菓子の豊富な某県の出身で、「こういうお菓子は色々…

みなさん こんにちは ワタクシ生粋の岩手人ではありますが、昨日はだまこ鍋でした、さて突然ですが ♬秋田音頭です～ 八森ハタハタ 男鹿で男鹿ブリコ 能代春慶 桧山納豆 大館まげわっぱ ・・・・あれ？一体いつ出てくるの、きりたんぽは！！！ ・・・・出てこないのか？ それは知りませんでした。 秋田と言えばきりたんぽ、比内鶏、佐々木の〇みさん、あっこれは今はちょっといろいろ・・・ややこしくなりますね、 秋田名物とはいえ家庭できりたんぽを作ることはそうそう無いらしく、新米が出ると小さなお団子を作っておつゆに入れたりするそうです。それをだまこといいます。 １０月３１日 晩ごはん だまこ鍋 小鯵の南蛮漬け、…

すみません･･ボクぁ、知らなかったんだなぁ･･ 衝撃的なこの名称、秋田に来て初めて聞いた時は衝撃的でしたね･･ おじいちゃん、おばあちゃんを表す「ジジ」「ババ」。 その「ババ」がヘラを使って盛り付けしてくれるアイスだから 【ババヘラ】って言うんですって ちなみに若い方がやっててもババヘラはババヘラなんですけど、地元の方に聞くと「ギャルヘラ」もあるそうです･･笑 そんな「ババヘラ」は観光スポットな場所や、そして単なる道端にもいらっしゃって、特に暑い中だと大丈夫かな･･？と心配になってしまう節もあるのですが･･、とにかくババヘラ見つけたら買ってあげたくなるうめじろうです･･ 早速、ひとつください～…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。テレビでしか見たことがなかったあの秋田名物ババヘラアイスが、カップになって横浜のスーパーで販売されている奇跡。 バラ盛りカップ 328円(税抜) @ビッグヨーサン秋田県の道端でおばあさんが、バラの花が咲いたように盛ることで有名なババヘラアイス。そのキレイなバラ盛りがそのままカップアイスになるなんて、スゴい。 めちゃくちゃ可愛い。こんな盛り方を考えた秋田のおばあさん、最高ですね。 味の方はどうなんだろう。ピンクがイチゴ味で、薄い黄色がバナナ味、と聞いていたけど、原材料を見る限り一切入ってません。 花びら部分と下の部分はセパレートしていて、花びらはシャ…