管理栄養士

今週のお題「上半期ふりかえり2025」 2025年6月22日日曜日。私の部屋のベランダ農園の様子です。 キュウリ 黄色い花がだんだんキュウリらしく成長中。 ナス そろそろお花が咲きそうです。 ズッキーニ 私の手よりも大きく育ってきた葉っぱ。 根元にナゾの蕾らしきものが出てきました。 クウシンサイ ピーマン アスパラガス なんか葉っぱの先が枯れていない？？？元気がない感じ。大丈夫だろうか。 ミニトマト バジル オオバ オクラ ★にょろにょろポイント★ 梅雨入りしたのはいいのですが、梅雨前線は3日ほどどこかに消えたと思ったら、再度復活したり。暑いというより「蒸し暑い」毎日です。 ベランダ農園も元気…

今週のお題「上半期ふりかえり2025」 タンパク質の重要性についてこれまで話をしてきました↓ 今回は「タンパク質過剰摂取に注意」というテーマでお話します。 まず、タンパク質ですが、私たちヒトにとって糖質、脂質に並んで三大栄養素とされるとても大切な栄養素のひとつです。 成長期はもちろん若年層にとっても身体を作る材料となるタンパク質は重要ですが、高齢期になっても大切です。 タンパク質は筋肉や骨の材料になります。タンパク質を摂らないということは材料がないので筋肉が減っていってしまいます。 筋力が落ちれば転びやすくなってケガをしやすくなります。ケガをして活動量が減れば、さらに筋肉は減ってしまいます。筋…

今週のお題「上半期ふりかえり2025」 2025年6月20日金曜日。走って帰りました。今回のコースは、 二田哲博クリニック[ 福岡天神 ]から姪浜まで福岡市営地下鉄沿線コースです。 二田哲博クリニック[ 福岡天神 ]。結構明るいですが、19時です。さ、スタート！ 舞鶴公園前、通過。 福岡城の周りのお堀。ハスが有名です。 が、今回はこちら↓ アジサイです。 道の両サイドにアジサイが咲いています。 最近雨が降っていないから、なのか、もう時期が過ぎてしまったのか、ちょっと元気がないようです。淡い色のアジサイが多いですね。 大濠公園駅前通過。 唐人町駅前通過。 西新駅前通過。 ここにもアジサイが咲いて…

今週のお題「上半期ふりかえり2025」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。7月の役菜はズッキーニです。 ズッキーニズッキーニの旬は6月〜8月です。 ズッキーニ（英: zucchini、学名: Cucurbita pepo 'Melopepo'） ウリ科カボチャ属の一年生の果菜である。果実の外見はキュウリに似るが、カボチャ（ペポカボチャ）の仲間で、主に緑果種と黄果種がある。夏野菜のひとつで、一般のカボチャよ…

今週のお題「上半期ふりかえり2025」 とりあえず、以下の記事を読んでみてください。 アメリカでオゼンピックを服用する若者が急増。「親は慎重になるべき」と医師たちが警告 近年、ダイエット目的で「オゼンピック」を服用する人が急増している。本来は2型糖尿病の治療薬として処方されるこの注射薬だが、多くのセレブたちが減量のために使用していると明かしたことで、一気に注目を集めた。 そして今、その流れはハリウッドだけにとどまらず、アメリカの10代の若者たちにまで広がっており、医師たちは健康への影響に警鐘を鳴らしている。 減量目的でGLP-1薬を服用する10代が増加本来は2型糖尿病の治療薬でありながら、空腹…

今週のお題「上半期ふりかえり2025」 2025年6月15日日曜日、朝走りました。今回は、 福岡タワーを目指して戻ってくる二分音符コースです。 かめさんこうえんからスタート。 の、その前に満開のアジサイを見つけました！ アジサイ（紫陽花、学名: Hydrangea macrophylla） アジサイ科アジサイ属の落葉低木の一種である。広義には「アジサイ」の名はアジサイ属植物の一部の総称でもある。狭義には品種の一つ H. macrophylla f. macrophylla の和名であり、他との区別のためこれがホンアジサイと呼ばれることもある。原種は日本に自生するガクアジサイである。 アジサイ …

今週のお題「部活」 2025年6月15日日曜日。本日の私のベランダ農園の様子です。 キュウリ ツルをツタって上へ上へと延びています。 ナス ナスの花。これはこのまま実になりそうだ。 ズッキーニ この葉っぱの感じ、すくすくと順調に成長してます。ズッキーニの葉っぱって特徴的ですね。 クウシンサイ 少しは大きくなった感じが、する？！ オクラ アスパラガス さらにわさわさしてきた感じ、がする。 オオバ 無事定着してきた、感じがします。 バジル 順調。 ミニトマト 急に大きくなってきた！ ピーマン もう芽が出ないのかなーと思っていたら、芽が出てきたピーマン。 なので、植え替えました。 ★にょろにょろポイ…