■イバラガニは本当にまずいの?美味しくないという噂の真相 イバラガニ(学名:Paralithodes brevipes)は、タラバガニ科に属するカニの一種で、その名の通り甲羅にトゲがあるのが特徴です。一般的にタラバガニと比較されることが多いですが、「イバラガニはまずい」と言われることもあります。ここでは、その理由と実際の味について詳しく見ていきましょう。 ◆イバラガニがまずいと言われる理由 ・味の違い タラバガニと比較すると、イバラガニの味はやや淡白であると言われています。 タラバガニの甘みや旨味が強いのに対し、イバラガニはそれほど強くないため、味が薄いと感じる人が多いようです。 ・食感の違い…