色素

イントロ アボカドの果皮に含まれる色素について過去のレポート・・ アボカドの色素 そのレポートで、アボカドの赤い色素は、その特徴からソラマメやモロッコインゲンと同様、ポリフェノールが熱により酸化重合して生じたと考えられると報告しました。 今回のテーマは、その時に得られた色素による綿の染色です。ちなみに今回用いた綿は、昨年家庭菜園で収穫したものです。その時のレポート・・ ワタの実と綿の収穫 実際に染色したのは昨年の12月初め。大変お待たせしました。 棉花の種抜き（左上：棉花 左下：ワタのタネ 右下：綿花） 二つの漢字 棉と綿、違いについて簡単に言うと「棉花から種子を除いて綿花が得られる」です。 …

イントロダクション 過去の記事でソラマメやモロッコインゲンの茹で汁を放置しておくと次第に赤く変色することを報告しました。以下の記事を参照ください・・ ソラマメの茹で汁が赤く変色する件について モロッコインゲンの赤色化した茹で汁を酸性にすると・・ これらの現象は、お茶を高温で保温するとポリフェノールの一種のカテキンが酸化重合して赤褐色に変色することと同様と考えています。加熱によらなくても紅茶のように製造過程でカテキンが酸化発酵することでも赤い色素が生じます。 他にもポリフェノールが酸化されることで赤い色素が生じる植物があるのではないかと調べたところ、アボカドの果皮にも同様の色素があることがわかり…

エビを料理すると、最も印象的な変化の一つはその色の変化です。生のエビは灰色や青灰色をしていることが多いですが、加熱すると鮮やかな赤色に変わります。この現象には「アスタキサンチン」と呼ばれる色素が深く関わっています。アスタキサンチンはカロテノイドと呼ばれる天然色素の一種で、多くの海洋生物の体内に存在している成分です。エビやカニ、ロブスターなど、甲殻類に特有のこの赤い色素は、加熱によって顕在化します。 アスタキサンチンとは？ アスタキサンチンは、カロテノイドの中でも特に赤みを帯びた色素です。この色素は、エビが藻類やプランクトンを食べることで体内に蓄積されます。生の状態では、このアスタキサンチンはタ…

ビートルートを食べた後、尿や便が赤やピンク色に変わることがあり、これは「ビート尿（ビートュリア）」と呼ばれます。この現象は、ビートルートに含まれる天然の赤い色素ベタシアニンが体内で完全に分解されずに排泄されるために起こります。 1. ビートルートの色素: ベタシアニン ビートルートは鮮やかな赤色や紫色をしており、その色はベタシアニンという水溶性の色素によるものです。ベタシアニンは非常に強い色素であり、加熱や消化プロセスにおいてもある程度は分解されずに残ります。そのため、ビートルートを食べた後にこの色素が腸や腎臓を通過し、尿や便に混ざることで赤やピンク色に変わるのです。 2. ビート尿の発生メカ…

「クルクリンPGガード」と書かれているのでクルクミンではないのかなと思いましたが、ウコン由来成分の「クルクミン」を配合されていると書かれていました。良かったです。 クルクリンPGガード 薬用ハミガキ100g サラヤ Amazon クルクリンPGガード 薬用ハミガキ爽快ミント100g サラヤ(SARAYA) Amazon ミケ:にゃんにゃん、このウコンとクルクミンについてのお話、楽しみだにゃ！ウコンって南アジア原産なんだってさ。ニャンコ:そうなの？南アジアって、エキゾチックな場所だよね。ウコンってどんな植物なのかしら？ミケ:ウコンは根茎が使われるんだよ。その根茎にはクルクミンっていう有用な成分が…

脱毛を検討している人の中には 若い人だけでなく年配の方で脱毛を検討している人もいると思います。 介護脱毛などで脱毛への関心も高まっている中で 少し気になる情報を耳にしました。 脱毛は白髪には対応できないという情報です。。 若い人ならまだしも、年配の方なら白髪が生えている方もいると思います。 そんな不安がある中で実際のところどうなのか？？ 結論でいうと、白髪の部分には光脱毛やレーザー脱毛は対応できません。。 ではなぜ白髪では脱毛が対応できないのかを記事にしていきます！ 白髪が脱毛に影響する理由 白髪は、色素が減少した髪のため、脱毛に対する効果が低下することがあります。 脱毛は、色素があるうちに行…

見た場所 姫路市御国野町にある化学メーカー「御国色素」です。 御国色素 姫路市 御国色素 素敵なデザイン 御国色素 素敵なデザイン 御国色素 素敵なデザイン2 御国色素 素敵なデザイン3 オリンピックみたいなデザインで素敵です！