菜種油

どんなスーパーにも必ず置いてあり、また市場にも多く出回っているのに、菜種油が体に悪いとされる原因は何でしょうか？ 油の中では手頃の値段で、油を多く使うご家庭では使い勝手もいいのになぜ？ その理由は菜種油の原材料の成分と製造過程にありました。 目次 菜種油が体に悪いとされる理由 菜種油が体に悪いとされる理由1・原料の遺伝子組み換えの可能性 菜種油が体に悪いとされる理由2・栄養の利点とオメガ脂肪酸 菜種油とサラダ油との違い 菜種油とサラダ油との違い1・トランス脂肪酸の危険性 菜種油とサラダ油との違い2・ほかにもこんな健康への影響が 健康に良いものを重視するなら サラダ油以外がおすすめ 代用もできる…

脳の毒になる油、薬になる油について まず、薬になる油は、オメガ3 (α-リノレン酸) アマニ油 えごま油 *魚や甲殻類に含まれているEPA、DHAです。 次に、オメガ9(オレイン酸) オリーブオイル 菜種油 ごま油などです。 さらに、中鎖脂肪酸 ココナッツオイル MCTオイルもやや健康的に位置しています。 この3種類は、「脳の毒を出す食事」の51ページでは、「◎」の評価になっていました。 評価は「△」ですが、飽和脂肪酸 バター、ラードが挙げられています。味付け、風味付けなどには欠かせないものですね。 次の2種類は「X」評価です。できれば、摂取しない方がよいとされています。 オメガ6(リノール酸…

☆ランキング参加中☆ にほんブログ村 歩きたい、黄色い道 #ライフスタイル 元気をくれるイエローパワー。まだ、春と冬が混じり合っていて、天気も曇って太陽パワーが感じられなかった、そんな折、視界にパッと入ってきたイエローに、僕は自然にひきつけられた。 【Google検索人気ページ】 hatch51.com hatch51.com 車を移動させ、降りた所は、画像のような田舎ロードで両側には名も知らぬ菜の花。天気のように薄暗くしていた僕の気持ちを、なんだか下から上げよう、上げようとする気を感じて、車から降りてロードの真ん中に立ち、息を大きく吸い込んだら、なんだか元気が湧いてきた。 前回初気事リンク …

水曜日は退社してから ゴルフのスクール、 近所スーパーでお買い物。 帰宅して夜ご飯が１９時３０分過ぎから、、、 半端なくお腹が空いてしまいます😂 以前なら、空腹の反動で夜なのに お腹いっぱ食べる生活していました、、、笑 そんな黒歴史持ちの最近のクイック一品 いつもストックしているイオンの冷凍製品ブロッコリーは９８円のものよりオーガニック１５８円の方が 口当たりが好きです それどれの野菜は気分で分量決めていて 今日は空腹度高めなのでブロッコリーは多めです シンプルに生協の菜種油と塩のみ ８月からマクロビオティック始めて、 ドレッシングを使わなくなって 調味料費が落ちました😆 マクロビオティックや…

こんにちは ナリです。 今日は旧暦５月１４日の満月 自給自足を目指して生きている中で 油を自給することは大きな目標です。 色々調べると 向日葵、菜花、椿、胡麻、お茶、落花生、南瓜などの種 身の回りにたくさんの原料があります。 ６月は菜花の収穫時期 軽トラック一杯分の菜花を収穫して 袋の中で 鞘をたたき 種を取り出し 約４.５kg収穫できました。 それを搾油機を使って 熱を加えながら圧搾して油をとり出します。 搾り始めたら ゆっくりですが、滴が落ち出し 部屋中に新鮮な香りが広がりました。 一口舐めてみると 濃厚な味でスッキリした喉ごし 生産者でしか味わえない特権ですね〜 大量に出た搾りカスは 「…

前回までに、神戸市灘区一帯の扇状地で明治時代にお茶の栽培がおこなわれていたことをお伝えしました。 次の図は、今までにご紹介したものと同じ地図ですが、左の部分には川沿いに赤い矢印を記しておきました。これは川（旧生田川）に沿って据え付けられた水車の位置を示しています。 六甲山系から海岸へとなだらかに坂となっている地域では、川の流れを利用した水車が多数存在したようです。水車を利用して、穀物の製粉が盛んにおこなわれたようで、小麦は麺を作るのに重宝されたようです。 www.youtube.com 上の動画は当時の水車を再現した、今なお現役の水車です。こういった水車が稼働していた風景は、現在の神戸ではなか…

晴れていると、もっとキレイなのだが。 江別から、南幌方面、長沼方面、栗山方面を車で走ると、ずっと畑が広がっているが、辺り一面に黄色の花が咲いていて、すごくきれいだ。なんの花かと思ってネットで調べてみたら、「菜の花」ということが分かった。菜の花畑だ。「今年は特にきれいだ」とネットに書いてあった。道路っぷちにも、ところどころ咲いている。 ただ、独特の臭いがするのだが、この臭いはどこかで嗅いだ記憶があるとずっと考えていたが、思い出した。「これは、鼻が詰まったときの、鼻（花ではない）の中の匂いだ」。鼻汁の臭いなのかどうかは分からないが、花粉で鼻炎になる時期は鼻の奥からこんな臭いがして、イヤーな気持ちに…