野菜便

こんにちは、娘のushioです。 10月4日に母から野菜が届きました。 今回の畑の収穫はじゃがいもだけ。 芽が出てきてしまったので送られてきました。 ちなみに、以前送られてきた芽がでたじゃがいもは食べきっています。 これ↓は9月25日に撮影した画像。この紙袋に残ったじゃがいも全部を使って、 ニンニクとオリーブオイルでじっくり焼いて、タコとあわせて塩コショウでいただきました。 パセリは母に送ってもらって冷凍していたもの。 10月4日に届いたじゃがいもも、その日のうちにさっそく1/3ほど食べました。 ベーコンと一緒にじっくり焼いて、味付けは塩だけ。仕上げに母のパセリを。 もうちょっと焼き目が欲しか…

こんにちは、娘のushioです。 7月15日に母ケメから野菜が届きました。 まくわうり ちょっと部屋が暗いことに気づき、ここから電気をつけました(^_^;) ミニトマト 左の方が先に収穫したものだから早く食べるようにと言われました。 にんじん なす ピーマン きゅうり ご近所さんからまた、すももをいただきました(´▽｀) つるむらさき 大葉がつるむらさきに隠れていました（笑） 袋からボウルに移してシンクに並べたらギュウギュウになりましたー(;'∀') こりゃ食べ甲斐がありますね！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日もお読みいただき、ありがとうございました。 ブログランキングに参加しています。 以…

こんにちは、娘のushioです。 母ケメから7月7日に野菜が届きました。 にんじん なす きゅうり ミニトマト すもも ミニトマトは2袋合わせると、ガラスボウルいっぱいになりました。 洗ってすぐ食べれるようにしておきました。 すももも洗って器へ。 甘い香りが漂っておいしそうだったので、さっそく1個食べてみました。 皮は酸っぱい！でも中の果肉は甘い！ 蒸し暑いこの時期にこの組み合わせは最高なのでは。 冷蔵庫で冷やしておいて、かぶりついて食べると至福のときでした。 すもも、これまで食べたことがありませんでした。「私らの小さいころは、こういうのがおやつだった」と母。 私が小さかった時に買ってきて食べ…

こんにちは、娘のushioです。 母ケメから野菜便が届きました。 お菓子類を取り出した後の写真なのでスカスカに見えます＾＾； 5月23日に収穫したメークインや、 5月21日収穫した大根や人参、 4月11日に収穫した新玉ねぎの残りなど。 すべて日常使いしている野菜なので、本当に助かります。 母を真似て、我が家もカレーを作ろうかな(´▽｀) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 以上、娘のushioが代筆しました。 本日もお読みいただき、ありがとうございました。 ブログランキングに参加しています。 以下のバナーをどれかひとつ ポチっと押してくださるとうれしいです。 このブログにポイントが入り ランキングが上…

こんにちは、娘のushioです。 4月15日に母ケメから野菜が届きました。 母の畑の野菜はこちら。 わけぎ パセリ アスパラ きぬさや 玉ねぎ ここに吊るしていた玉ねぎですね(´▽｀) 我が家には12個届きました。 きぬさやは筋をとって茹でてタッパーへ。 アスパラは根元の皮をむいておきます。 そのまま夕食の支度へ。 アスパラ半分、わけぎ半分、玉ねぎ2個を天ぷらにしました。 料理が苦手なので美味しそうに見えないのが残念ですが（笑）、わけぎはパリパリ、アスパラはサクサク、玉ねぎはトロトロでおいしかったです！ 次女はわけぎがお気に入りだったようで 「こんなにおいしいものがあっていいのか('Д')」 …

こんにちは、娘のushioです。 3月4日に母から野菜が届きました。 恒例のお菓子も入っています。 母はお雛様までに送りたかったのに病院に行ったりしてできなかったのを悔やんでいました。（気持ちだけで充分です） さて、野菜の紹介。 キャベツ。 片手にのるほどのサイズ。6個あります。畑にあったものを全部引っこ抜いて入れたそう。 水菜。 全然間引きができていなかったそう。水菜のベビーリーフですね。 カブ。 前回とどいたカブを甘酢に漬けた画像をみて「カブを薄くしすぎ」と指摘がありました（笑）もうちょっと厚めにカットして漬けるのをオススメされました。 わけぎ。 水菜とわけぎは届いてすぐ処理しました。 こ…

こんにちは、娘のushioです。 母はまだ本調子ではありませんが、少し調子がいいタイミングを見計らって畑で収穫し、我が家へ野菜を届けてくれました。 いつものようにCOOPさんの商品もいっしょです(´▽｀) では、母の野菜のご紹介。 高菜。 「葉が固いかもしれないから一度ゆでてから炒めるといいかも」とのこと。 キャベツ。 小さめですが、我が家の小さい冷蔵庫にが野菜室がないのでこれくらいの方がいいです（笑） カブ。 甘酢漬けにしようかな。 カブの葉もけっこう便利なんですよね。助かります。 そして、こちらは祖母の畑で採れた大根。 ありがたくいただきます！ 母は、息苦しさやセキはないようですが、日中ず…

こんにちは、娘のushioです。 子どもがコロナに感染し、なかなか更新できずにいました。 私も濃厚接触者になったので必要最低限の外出にとどめていましたが、12月16日に届いた野菜便があったおかげで食事面では不便なく過ごすことができました。 本当にありがたいことです。 おかげさまでなんとか体調は戻りつつあります。 母はワクチンを打てない体質ですし、肺の病気があり重症化リスクが高いので、用心してほしい。 （もちろん帰省はしません） 2019年の年末に帰省してから丸3年母と会えておらず電話やLINEでのやりとりだけですが、母が送ってくる写真を見ると充実した生活が送れている様子が伝わってきて安心します…

こんにちは、娘のushioです。 11月25日に送ってくれた野菜をどんどん食べています。 到着してすぐ、5つに分けてあったほうれん草のうち1つ分を茹でていただきました。 やきうどんです。 大量のほうれん草も茹でると量が減るので、たくさん食べれますね。人参も母の畑で採れたものです。 こどもたちに好評でした。 残り4つのほうれん草はゆでて保管。 こんなに山盛り（笑） 画像左は、以前もらった里芋を水に浸しているものと、大根・人参・玉ねぎをみそ汁の具用に切ったもの。 こんなに大量のほうれん草をいれる容器は我が家にはないぞと、一番大きい圧力鍋に入れてみました。 さぁ茹でよう！ 隣の小さな鍋で少しずつ茹で…

・さつまいものヨーグルトマヨサラダ ・西洋野菜園さんの間引き菜 ・青パパイヤきんぴら ・テシオのペッパーハム ・紅芯大根ピクルス ・長芋ソテー 柴山さんからお野菜便が届くと 何をどんな順番で食べようっとわくわくする。 まずは新鮮な間引き菜ちゃんをそのまんまで。

夫の祖母は、畑で採れた野菜を時々送ってくれます。 祖母はLINEやメールはやっていませんし、かなり耳が遠いので電話での会話は難しい。これまでは、私が主導して夫の名前で、家族全員の一言を添えたお礼の手紙を送っていました。 が、結婚十数年目にして、義理の祖母への対応係を降りました。完全に割り切りました。 義実家へのお礼の手紙を主導するのは私？ 野菜が届くと気持ちが重くなるように お礼状を用意するという見えない家事をそっと手放す 最後に 義実家へのお礼の手紙を主導するのは私？ 最近届いたのは立派なサツマイモ。 これまでは、野菜を受け取ったら、義理の祖母宛に夫の名前でお礼の手紙を私が送っていました。 …

「明日着で野菜送ったから」という前日のラインに、心はいつもざらっとします。 贅沢な悩みではありますが、唐突にモノをもらうことは、私にとってはありがたいことではないのです（；；） 必要なものを必要な時に必要な分だけでいい 手間がかかる食材はつらい 義実家からの野菜便の処理も夫ではなく私に期待されている謎 気持ちだけはありがたく受け取って、それ以上は無理しない 最後に 必要なものを必要な時に必要な分だけでいい 時々、義実家や実家から前触れなく野菜が送られてきます。 一応前日に「明日届く」という連絡はあります。でも、こちらの要不要の意思は聞いちゃいない(￣▽￣)すでに発送されてる！ 私の実家はまだ、…

家庭菜園デビューしサツマイモ、トマト、ピーマンを育ててますが、毎日すくすくと成長しています(#^.^#)／ サツマイモは葉っぱの広がりが凄しし、トマトもどんどん背丈が伸びてきてます・・・赤い実もチラチラ目立って来るようになりました(^_-)・・トマトは早ければ今月中に収穫出来そうな勢いです(^_-)-☆ 家庭菜園がこんなに楽しいものだとは思いませんでした( ^)o(^ ) トマトやサツマイモを使った料理やスイーツレシピを今から研究しちゃってます!(^^)! （ウイスキーが飲みたくなってきました・・・・しかし本日は休肝日なので我慢です） 千葉・茨城産 ”さつまいも” 訳あり 約5kg 紅あずま・…

こんにちは、娘のushioです。 6月24日に母から野菜便が届きました。 今回は9割がCOOP商品です。 木曜日に母宅へCOOPさんが来るので、COOPさんの商品からいろいろ見繕って我が家や妹宅へ送る荷造りをしています。 「ちょっと多いから半分食べてー」とか「次女ちゃんが好きなマドレーヌが届いたから送るねー」とか。 今回の玉ねぎはCOOPさん。 1袋を母と半分にしたようです。 前回は、祖母のじゃがいもだけでかなりの重さになったのでCOOP商品を入れるのはやめておき、今回はたまったCOOP商品多めのラインナップになったという感じです（笑） 今回のじゃがいもも祖母作。 前回より大きめです。「これで…

家庭菜園を始めて、約1ケ月が経過しましたが、最初に挑戦したサツマイモが今のところ、ぐんぐん育ってるのでホッとしてます(*^_^*)」 1week置きの成長を比較するのも楽しみです( ^)o(^ )」 3種類のサツマイモなんですが、収穫が待ち遠しいです(*^_^*)」 天ぷら、焼き芋、芋ケーキ、大学芋・・・・色々試して早く味比べしたいです(#^.^#) 家庭菜園って本当にいいものですね(^^♪・・・愛着が湧いてきます(^_-)-☆ 千葉・茨城産 ”さつまいも” 訳あり 約5kg 紅あずま・紅こがね・紅まさり・紅はるか 品種おまかせ 送料無料価格:2,980円(2022/6/20 19:51時点)…

こんにちは、娘のushioです。 母ケメから野菜便が届きました。 じゃがいも。 ほとんどがインカのめざめ。数個だけキタアカリ。 新玉ねぎ。 スナップエンドウ。 大きくなりすぎてサヤが固いので、中の豆だけ食べたらいいよと言われております。 きぬさや。 届いた日にさっそく食べました。 じゃがいもはよく洗って半分に切り、油で素揚げ。白いのがキタアカリ、黄色いのがインカのめざめ。 塩をふって食べました。 子供たちも大絶賛！おいしかったです。 きぬさやと新玉ねぎはいつも通りみそ汁に。 どんどん食べていきます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日もお読みいただき、ありがとうございました。 ブログランキングに…

ロックダウンが解除されるはずの本日、 ロックダウン継続でした…。 で、配給が届いたのはロックダウン2日目のみ。 まだまだ食料に余裕はあるけれど、 野菜の注文ができるアプリを薦められたので、 注文してみました。 前回は別の野菜便は来なかったので、 来ないかもしれない…。 一種の賭けのようなものです。 期待していなかったら、翌日、夕方届きました！ 良かった！ いろいろ入っていました。 レタス・白菜・白しめじ・トマト・小松菜 ジャガイモ・豚肉の塊2つ。 …あんまり好きな野菜はないな…（笑）。 豚肉は塊のまま、塩豚の仕込みをしました。 二晩の間、熟成させることにします。 前回、上手くいったので、とても…

こんにちは、娘のushioです。 3月23日に母から野菜便が届きました。 このほかに衣類やご当地のお菓子など盛り沢山でしたが割愛します(´▽｀;) 届いたわけぎが、3月12日に届いた野菜便のときのわけぎより大きくなっていました。 3月12日の記事をみた母ケメが「わけぎはもっと根っこの白い方も食べなさい」と言ってきたので、できるだけ丁寧に皮をむいたり洗ったりと処理しました（笑） 刻んでジップロックに入れて冷凍庫へ。 パンパンですね！ これでしばらくのあいだネギは買わなくて良し、刻まなくて良し。 どんどん食べていきます(´▽｀) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日もお読みいただき、ありがとうございま…