わけぎ

こちらの地域は１２月に入っても暖かい日が続いています。 今日も日中は２０度ととても暖かでしたが夜は鍋にしようと思い鍋の材料を庭で調達しました(^^♪ 白菜に春菊、わけぎに大根です。 白菜は結球させずに育てています。 収穫したミニ白菜です 中にナメクジに入り込まれるのが苦手で・・・（笑） 一応私も苦手な虫（虫ではないかあ）がいるのですよね～。 今年は白菜の栽培に成功したので冬野菜もほぼ庭で調達できるようになりました!(^^)! 幸せ～～～(^^♪ 今晩は温かいを通り越して暑い夜になりそうです♪

・・・わけぎ・・・ 家内が植えた球根の「わけぎ」が育ち始めた。 自分の大好きな「ぬた」を作ってくれた。 ・・・レタス・・・ 家内が栽培しているリーフレタス・サニーレタスが畑にたくさん。 焼き豚を巻いてみた。 ベーコンを巻いてみた。 食べきれないほどのリーフレタス・サニーレタス。サラダで食べるのが一般的だが、変化をつけないと飽きがくるので、いろんな食べ方にチャレンジしている。 ・・・朝食・・・ 朝食は、自分で作ることも多い。 自家製の「サニーレタス」を使った。もらった「ゆら早生みかん」は欠かせない。バナナを丸ごとサンドイッチにした。 親戚からもらった紀泉農場の「ひらがい卵」を目玉焼きにした。 ・…

イチゴと、わけぎの苗を植えてみました 元々、離婚前は 庭にバラや宿根草などを植えたりして 楽しんでました 離婚する時に、鉢に植えていたバラを数本 実家に持っていくことしかできず 庭に植えていたものは そのままで、 次に一度、三女にお小遣いを届けに行きますが 管理する人がいなくなった今は 荒れ地状態になっています 植物達に、かわいそうなことをしたなと 申し訳ない気持ちになります 掘り起こせるタイミングがあるなら 掘り起こしたいです そんな気持ちを理解してくれるパートナーが アパート住まいですが ベランダでガーデニングしたらいいよと言ってくれているので 少しですが、植物を育てています 今までは、花…

こんにちは、keinaです。 秋ジャガは何を植えようかと、種イモを買いにホームセンターに行きました。 売っていたのは『デジマ』と『ニシユタカ』の2品種で、デジマの種イモは非常にでかかったです。 なので、種イモが小さめだった『ニシユタカ』を選択。 それでも500gで種イモ5個。 売ってる種イモ自体が少なかったので、買いに行くタイミングを間違えたかもしれません。 大きな種イモ2つは7ガロンの不織布プランターに1つずつ、小さな種イモ3つは7ガロンの不織布プランターに2つ、菊鉢10号に1つ植えました。 米ぬかを多めに混ぜた土を使用しました。 リンク リンク 左があさつき、右がわけぎです。 3か月前に掘…

こんにちは、keinaです。 ワケギの700mmプランター。 枯れて何もなくなりました。 掘り起こしてみると球根が出てきました。 小さな球根ばかりですが、数はかなり多いです。 100円プランターに植えたワケギ。 雑草ぼさぼさ。 こっちの球根のほうが大きい？ 全部でこれだけ。 しばらく放置して乾かします。 2日後、乾いた土を落としました。 ワケギの球根は食べられるらしいですね。 全部残しといても植え付けるとき絶対余るので、少し食べてみますか。 左に写ってる球根は、今日掘り上げたあさつきです。 ネットに入れて、風通しの良い日陰にぶら下げておきます。 植え付けるのは8月～9月頃です。 リンク ニンジ…

家庭菜園でとれた野菜とその活用についてご紹介します。 ワケギ わけぎのネギ焼き わけぎのぬた 春菊 小松菜の冷凍 小松菜の花 菜花 終わりに ワケギ 最近は、サニーレタス、春菊、ワケギ、ラディッシュがとれています。 ワケギを収穫しました。 香りと風味はとりたてが一番。薬味用に切って冷蔵庫にいれていますが、香りを楽しみたい時には使う時に使う分だけ収穫した方がいいです。 根元から抜かずに、４，５センチ残して切ると、また生えてくるので結構長く使えます。 球根を掘り起こして、風通しの良い日陰で保管。 また秋に植えると、再び収穫できるので年に2度使えます。 わけぎのネギ焼き わけぎは、薬味として使うこと…

スーパーでわけぎを見つけたので購入〜✨ 大好きなんですよね、わけぎのぬた！！ 軽く水洗いして、根元30秒＋全体30秒くらいを茹でる！ 葉っぱの先を切り落として、ぬるぬるをこそぎ出す！ 食べやすい大きさに切る！ 茹でたホタテ(ふるさと納税の返礼品)をほぐして加える！ 酢みそと和える！ ↓完成👏✨ わけぎのぬた…美味しいんです…( ◜ω◝ ) ホタテとも相性良かったです☺️ また買ったら作ろう！！ ちょっとだけ手間はかかるけど、美味しいからついつい作っちゃうやつ。 まだホタテは残ってるし、同じの作れるね(b･ω･)b ではでは今回はこのへんで。 また次の日記で(`･ω･´)ﾉｼ