分葱

本日午後から、分葱を使った簡単な和え物と、茶懐石・八寸を試作した。今年の分葱は小振りで、次期が早く終わってしまう？と、先日、青果店の社長さんに尋ねると「まぁ～、そぉかも知れないですし、分葱の他も生産者の高齢化と廃業で、国産の野菜は少なくなりますね、、、」と仰った。そんなことを言われても困るわ～、注文書には書きますよ。そして昨日のチャイ風ミルクティー実習に使った牛乳の残りで、簡単な黒ゴマプリンを作ってオヤツに頂いた。寒い時期にもヒンヤリするゼリーやムースは美味しくて、乳牛を育てて下さる農家の皆様に感謝したい。写真は今月茶懐石講座で提案予定の八寸・里の物。では、また明日！`食`の講座 ＦＬＵＳＨ …

引越しから約半年、やっと庭が整地されました^^ 花壇はまだ出来ていませんが、ホームセンターで 季節外れの「わけぎ」がお安くなっていたので 思わず買ってしまいました。 とりあえず植えてみましたが 調べてみたら、分葱（ワケギ）は球根のようですが このねぎは球根が無い！という事は小葱の可能性がありそう？！ ワケギなら球根状態で保存したいところですが・・・ 小ねぎは経験がありますが、分葱は育てたことが無いので もう少し様子を見てみます。

本日午前に金融機関へ出掛けて待ち時間に、ご高齢のお客様が手続きなさる様子を見て、立派な暮らしぶりと思った。この先に長生きをした場合は、どのくらい自分のことが一人でできるだろうかと想像した。現状とは別の自由度が高い、高齢者の生活を支援するサービスや制度、会社ができて、手軽にお世話になれるだろうか。充電式のロボットでも良いなぁ。千種教室へ戻ってお昼は自家製イワシ一夜干しを焼いて、ホウレン草お浸し、スープ、食パン、果物を簡素に頂いた。自分で料理して好みの味に仕上げるって、当たり前のようで幸せなことと、それなりに満足した。午後はホームページを更新するなど、、、もう少し時間が欲しかった。写真は分葱、白い…

只今、「旬の野菜料理」午後の講座を終えて休憩中。講座内容は鶏ささみの炊き込みおこわ、カリフラワーの土佐酢風和え物、新玉ねぎとアスパラの焼き浸し、ベビーホタテと分葱の酢みそ和え、写真の揚げ物を実習してお持ち帰り頂いた。おこわは冷めても美味しく、お忙しい方へ一汁一菜の一品として提案し、焼いた新玉ねぎは甘くて素朴な春のご馳走と思う。分葱も春の楽しみで、優しい個性は他の食材と相性が良くて調理法も多様。朝からずっと雨降りで、お足元の悪い中、夕刻からご参加の皆様もお気を付けてお越し下さいませ。写真の美味し～い揚げ物、中身は何でしょうか、お楽しみに。では、また明日！新しいホームページもご覧下さい。https…

気温は真夏日を超えて暑くなりました。 晴れていますが雲が多めのお天気です。 朝の空 あまり見たことのない空の景色でした。 本日の収穫 中玉トマト 青じそ 毎日食べていますが どちらも好きだし 美味しいので飽きません。 収穫できることに感謝しています。 分葱の間引いたもの 今回はなぜだか時間差で 少しずつ成長しているので 間引きをしました。 薬味にします。 娘がボーナスが入ったからと 購入してくれたもの メロンケーキ レアチーズケーキ プリンです。 予想以上に奮発してくれました(≧▽≦) 優しい子でうれしいです(*´▽｀*) ありがとう(人''▽｀)☆ 余談があって 久しぶりにケーキを購入しに行…

私の住んでいる地域は ずっと曇り空ですが 遠くを見ると青空が見えます。 たまに小雨が降っているので あまり良い天気ではありませんが 外へ出ると傘をさすほどでもないので 暑くても少し気持ち良く感じます。 別の日の空 梅雨が明けたはずなのに 梅雨みたいな天気です(笑) 本日の収穫 中玉トマト6個 青じそ4枚 分葱4束です。 トマトと青じそはサラダに 分葱は薬味に使用します。 昨日は大雨で大変でしたが 暑さが和らいだおかげか 色づき始めたトマトが かなり増えていたのでうれしいです(*^^*) 今日は私の鎮守神社へ行ってきました。 神社も曇り空で 珍しく風が強かったです。 見守っていただいている お礼…

早朝は雲が多くて 私が仕事から帰るころには ＭＡＸに良いお天気でした。 日差しがキツイくらいでしたから。。。(￣▽￣;) 気温もぐんぐん上がり夏日になりました。 仕事帰りの空 夏らしい景色です。 早朝の空 朝焼けを見たかったのですが 朝陽の方は雲に覆われていて全く見えず 方向を変えて見たら 空と雲のグラデーションがきれいでした。 本日のお花ちゃん ビスちゃんとレモンちゃん ニアちゃんとユーちゃん 日差しを浴びて元気いっぱいです( *´艸｀) 家庭菜園 トマトちゃん 正確に数えたら51個実っていました。 ちょっと驚きの数でしたが 昨年の倍は収穫できそうです。 モロコシちゃん 分葱ちゃん トウモロ…