レアチーズケーキ

久々のお菓子作り（スコーン） 途中ささいなミスしまくり ギャーギャー騒ぎながら作っていた スコーンって ざっくりした食感のような気がするが 外はざっくり 中はふわっと に、なってしまった でもおいしいから良いの 次回はレアチーズケーキ作るかな クリームチーズ消費のため

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「アガー」と「ゼラチン」は、どちらもゼリーなどを固めるためのゲル化剤ですが、原料や性質にいくつかの違いがあります。 アガー：海藻が原料で、寒天に似ています。透明感があり、常温でも溶けず、プルッと固めのゼリー向き。 ゼラチン：動物のコラーゲンが原料。とろける口当たりが魅力で、冷たいデザートに適している。動物性なのでベジタリアンの方は注意。 料理の目的や好みに応じて使い分けるといいですよ！ 今回は、グレープフルーツをゼリーの中に閉じ込めた「グレープフルーツと桃ゼリーの濃厚レアチーズケーキ」の作り方をご紹介します。 だんだんと暖かくなってきた今の…

久しぶりに更新しはじめたこのブログ。 もうひとつの久しぶり。 赤坂の洋菓子店「しろたえ」です。 ここのシュークリームとレアチーズケーキが好きで、学生時代にはよく通っていたのですが、もうずいぶんと訪れていませんでした。 ちょっとこの辺に所用があり、せっかくなので久しぶりに行ってみることに。 すると・・・ ‼ 並んでる～‼ 以前は(といっても相当昔ですが)こんなことなかったのに～。 どうやら今では、これが当たり前のようです。 訪れたのはまだ冬の事。 でも、せっかく久しぶりにやってきたので並ぶことに。 寒空の下並びましたよ。 小一時間。 そうしてやっとありつけたレアチーズケーキ。 濃厚でうんみゃい！…

今日は雨でした。 夕食はカレーライス。 レトルトカレーにしました。 石ちゃんまいう～!! もーもーカレー 中辛 ビーフカレー。 石ちゃん(石塚英彦さん)と平和食品工業㈱がコラボレーションし、「牛肉欲張りまいう～製法」で作り上げたビーフカレー。 牛肉の形がなくなるまで溶け込ませた旨味たっぷりの濃厚ソースに、さらに牛肉を追い肉！ 玉ねぎをとろとろ食感になるように加え、フルーツと香り高い香辛料で仕上げたそうです。 1食分(180g)当たり214kcal。 製造者は東京都世田谷区の平和食品工業㈱さん。 先月、杏林堂で買いました。 321円(税込)でした。 ビーフカレーとポークカレーが並んでいて、ビーフ…

バレンタインにレアチーズケーキを作りました！ ブルーベリーの色素が流れたのか、サイドは変な色！笑 それを普通の包丁で削り取ろうとしてグチャグチャに拍車がかかる！笑 見た目は残念なケーキになりましたが、味は美味しかったし、また作りたいです！★ やっぱり作るって楽しいな♡ 子供たちのサスケブームはまだまだ継続中で、最近は【ローリング丸太】にハマっている様子。 座布団を重ねることで坂を作りだし、その坂を、くじ引きでGETしたうまい棒のビニール玩具（母は何度も捨てたいと思ったことがあるw）を使って転がっている。 子どもの制作活動が始まると「ま〜たいっぱい引っ張り出して来てー。」って気持ちになる時もある…

先週火曜日、ダメ元で寄った市内のローソンで購入できた。 hohabaibaraki.hatenablog.com チョコホイップシュークリームと、レアチーズケーキ。この2つ買っても税込み500円。物価高のお財布にとても優しい。家に帰りふたつ食べようと思ったけど、レアチーズをおいしく食べて、もうおなかいっぱい。とはいえ、盛り「すぎ」と名乗るならば、もう少し欲しかった。２日に分けて食べますので。 シュークリームは翌日のおやつに。こちらもクリームみっちりで大満足だった。 そして今日。ドライブの途中で寄ったローソンで眠気覚ましにカフェラテを買い求めようとしたところ、店員さんから「Lサイズとメガサイズは…

今日のおやつは、ベリークランブルレアチーズケーキ。好きなものが全て詰まったケーキだ。くまのクッキーがかわゆい。 今年最初のAtelier Petit Calinに行き食べてきた。おいしいコーヒーもいただいて大満足。 予定ではサイクリングの途中で立ち寄るはずだった。でも今日は小雨が降っていたため、徒歩でお店まで歩いた。これが意外と大変で、身体は冷えるし靴だって散歩に適さないもので、歩いている時はずっと後悔していた。 それでも、美味しいケーキとコーヒーを楽しめたので、帰路は元気いっぱい。ちなみに傘は途中の100円ショップで紛失した。誰かが間違って持ち帰ってしまったのかもしれない。よく似た持ち手の傘…