電気圧力鍋

今年末も黒豆を煮た。わが家の手作りおせちは黒豆と松前漬け、赤かぶの甘酢漬け、あとは関東風の雑煮くらいである。 黒豆の一番有名なレシピは、料理研究家の土井勝氏が作ってご子息の土井善晴氏が引き継いだものだろう。熱い煮汁に黒豆をつけて一晩おいてから煮るやり方だ。私の作り方は少し違う。 ---------- Ozgun流黒豆の煮方（量は重さ） 1. 黒豆を洗った後、水に半日から1日くらいつける。水は黒豆の6倍の量。 2．そのまま黒豆を強火にかけて沸騰したらアクを取る。アク取りの分、適当に差し水する。 3．黒豆と同量の砂糖と醤油少々を加えて、電気圧力鍋に移し20分加圧する（加圧の前後を含めた全体の電気圧…

潰瘍性大腸炎で症状が悪化している時期は、食事制限が必要になり自炊をすることも多くなるのですが、そんなときに役立つ調理器具が「圧力鍋」！ 短い時間で食材をやわらかく調理できて、腸への負担も軽減してくれます。 ここでは実際に使ってわかった圧力鍋の魅力と、選ぶときの基準を紹介しています。 購入を悩んでいる方はぜひ参考にしてください！ 使ってわかった圧力鍋のメリットと選び方！ 実際に使ってわかった圧力鍋のメリット 圧力鍋を選ぶときの判断基準 圧力鍋と電気圧力鍋の違い 通販サイトで人気の圧力鍋 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(…

今日のテーマは落花生 落花生といえば、おやつとして食べたり、おつまみにしたりと老若男女を問わず人気の食べ物です。 私は数年前まで煎った落花生（スーパーで売っているようなやつ）しか食べたことがありませんでした。 そして実を言うと、食べるとお口の中がパサパサするので、どちらかといえばあまり好きではない食べ物でした。 あれば食べるけれども自分から積極的に買って食べようとは思わない。 それくらいの存在でした。 ゆで落花生との出会い それが、関東に出張に行った際に入った居酒屋でおすすめメニューの「ゆで落花生」を食べてみて衝撃を受けました。 これまで食べていた落花生と全然違う！ なんだこれ、めちゃくちゃ美…

ばあちゃんが、何かしてる。 ここは、ばあちゃんち。（の縁側の西側） 何をしているんだろう？ 行ってみよう。 チューリップの球根を植えるらしい。 なるほど～、あしかがフラワーパークの花を見たら、触発されちゃったのね。 世迷い言 今日は、ばあちゃんは、庭のことで、いろいろ「よまいごと」を言ってました。 「こんなに大きくなるとは思わなかった」 千日紅の苗を植えたとき、もっと、間を開けて植えるべきだった、と。 ちょっと密集し過ぎた、と思っているようでした。 次に、「大きくなるだけ。咲く気配がない。」と世迷い言をされてたのは・・・・ 皇帝ダリア！ なんと、軒下を越えてしまいました。 （が、つぼみすら、見…

こんにちは。 今年も栗の季節がやってまいりました🌰 我が家も先月栗をいただいて、冷凍保存していました。 ただ冷凍室のスペースをかなり取るので、他の食材が入らない💦 なので早く皮むきをしておきたい！ いろんな方法がありますが、私は電気圧力鍋で行います。 昨年もやりました↓ chippocket.hatenablog.com 昨年の反省点をふまえて、改善して行うことにしました。 今年も電気圧力鍋で栗の皮むきです！ 皮むきのやり方 １．冷凍保存していた栗を流水解凍する ２．栗の上の部分を包丁で十字に切り込みを入れる ３．鍋に栗とひたひたの水を入れる ４．圧力1、1分にセットして、調理スタート ５．圧…

電気圧力鍋レシピその2 豚の角煮です(^^) 酒、みりん、しょうゆ、生姜、砂糖と材料を投入して、ボタン押すだけのお手軽料理。 アルミホイルの落とし蓋もしました！ さてさて出来は。 ぱっかーん！ なかなか柔らかそうでいい感じです。 丼によそってこんな感じ。からしもつけました。 角煮さん、見事に箸で切れました。 プルップルのほろっほろ。 口の中で溶けてなくなるほど！ 父に見せたら「食べてみたい！」とのことなので、明日持っていくことになりました(*´꒳`*) 電気圧力鍋さまさまですね。 それでは！

先日届いた電気圧力鍋で、早速つくってみました(^-^) 材料と、お酢や砂糖、醤油などの調味料を入れて、スイッチを押すだけ！ 手羽元が驚くほど柔らかく出来上がりました。 かといって、箸で掴んでも崩れない。 今まで齧り付いて食べていたのが嘘みたいです。 骨から身が綺麗に離れました。 まさに絶妙な出来上がりです。 味もちゃんと染みています。 ちなみにご飯も炊いてみましたが、今までの炊飯器よりも明らかモチモチな仕上がりになりました。 まだまだこれから活躍する予感。 角煮とかつくってみたいです。 それでは！

スーパーに行ったらイワシが安かったので買っ て作った。 加圧により骨🦴ごとパクパクいけるから 小さなお子ちゃまからお年寄りまで みんなが食べられると思うよ🤗 使うのはね、コレ👇 働く主婦の強い味方『電気圧力鍋』 【パナソニック SR-MP300-K】 これで作る無水カレーは、素材の自然な甘みを 引き出すので旨みがぎゅっと詰まって絶品。 厚切り大根もトロトロに仕上がる。 肉🍖料理なども完璧。 材料入れたら完全放置で出来上がる。 玄米モードもあって短時間で美味しく炊き上げ てくれるの❤️ イワシの煮付けは、便利な常備菜🤗 《作り方》 ①圧力鍋に イワシ、しょうが、にんにく、赤唐辛子などを投入。 ②…

私、今回の結婚（2nd time、笑） 一応2010年からだけど 一緒に生活し始めたのは2011年からで 子どもはそっからでもうすぐ11歳。 あれ？でも今2023年？あぁ、いいのか。 一応、最初は気合入れて料理も頑張ろうという気持ちがあったのかな、ワンダーシェフの圧力鍋を楽天で買ったのかなぁ～ ♪浜田ママ～の～魔法のクイック料理～♪とかいうDVD付きの コンロにかけるガス火用の。 それも一時期使っていたんだけど、いまいち一過性で終わり… でも大きな食缶みたいなサイズの鍋として圧力鍋としてじゃなく使ったりしたかな。 ワンダーシェフさんの、、2011年に買ったやつ。 で～2022年、去年だ。 炊飯…

なんなの、この寒さ！ 手がかじかむよーー 今日の用事は、返しそびれていた図書館の本をやっと返せました。 （市の図書館は１３日までシステムメンテで閉館してたので、返すに返せず。） そこで、図書館の窓口に本を探しに来たおじさんが興味深かった。断片的なデータから、推理する醍醐味・・みたいなものを感じて(笑)。窓口は、そこから本を探しだした！でも蔵書が無かったようで・・残念。 今日のスーパー キッチンコート（京王ストア） この寒さの中、変に出かけて電車が止まっても困るなと、近場に行きました。でも、寒い。一歩外に出て、後悔・・！ 気になる懸賞 キッチンコート（京王ストア） ◎はごろもフーズ×京王ストア共…

日々のこと 少しでもモヤモヤを解消して 家事を楽にするため 色々やめてます。笑 家事編です。 ・ワイシャツのアイロンがけ ジャケットを着るからほとんど見えない 、着たそばからシワになっている事に気づいてからやめました。 最近のワイシャツは高機能なせいか、シワも目立たず、夫からクレームはないのでそのままです。 ・炊飯器 名古屋に引越した時、キッチンが狭過ぎて買うのをやめました。 鍋で問題なく炊けることに気づき、 タイマーはないので、朝炊き立て、というわけにはなかなかいきませんが、 夜多めに炊いて冷凍します。 ・ポット これも置く場所がないのと、昼間はほとんど使わない、なんか不衛生な気もしてたので…

ニュースでも取り上げられていますが、電気代の高騰が続いていますね。 先日、母（二人暮らし）と姉（三人暮らし）と話していたら、今月は電気ガス合わせて５万円近くいったそうですΣ(ﾟДﾟ)二人とも！ 慌てて我が家の電気代を確認したら…上がってましたね。 電気ガス合わせて1万5千円なり。先月よりも3千円上がりました。 でも普通に考えたら安いラインみたいですね。 姉に「なんでそんな安いの！？」と聞かれたので、なんでなのか考えてみました。 太平洋側中部電力管内2DK二人暮らしの我が家の場合です。 ○暖房器具 暖房器具はエアコン3台とダイニングのホットカーペットのみ。 基本はダイニングで過ごしてるので、ホッ…

日記風日記 金曜日 本当は仕事帰りにアイカツ！10th映画を観に行きたかったが体調が悪くて始終眠い状態だったのでちと復調してからにするのでとっとと家に帰った。もつ煮の作りおきがあったのでもつ煮丼と煮汁の味を調整した味噌汁、ニラの残りでニラ玉を作って晩飯を済ませて、まったりDQ4をやって早めの就寝。 土曜日 いつもどおり5:55に目覚ましがなっていつも通り起き出していつも通り着替え以外の身支度をして部屋を温め落ち着いたところで洗濯開始。シーツなんかも洗いたかったので2回回した。2回目回してるところで朝飯にバター醤油マキシマム餅を食べる。色々ソシャゲの日課をこなして洗濯物を干して軽く部屋の掃除をし…

少し前に、妻の要望で食器洗い乾燥機を購入したのですが、やっぱりすごく便利で、家事のストレスが減ったとのこと。 さすがにお掃除ロボットが使えるような家ではないですが、こういったおまかせで家事が終わるのはうれしいですよね。 そして、料理も節約のために、家で食べることが多いですが、忙しい方や時間を有効活用したい方に、鍋の前で立たなくてもいい、BRUNO 電気圧力鍋 時短家電 ほったらかし調理 BOE058-IV ごはん、カレー、煮物が早くできて便利です。 BRUNO 電気圧力鍋 時産家電 ほったらかし調理 新生活 マルチ圧力クッカー 母の日 誕生日 BOE058-IV アイボリー ほったらかし調理で…

冷凍保存できる！ ご飯にも、パスタにも、パンにも合うサバ缶レシピを紹介します。 魚は下処理がめんどくさい 焼いたときに匂いや煙が気になる 値段が高い などの理由で魚を食べる機会が減ってきてしまっている方もいるかもしれません。 そういうときは、 是非、魚の缶詰を使って見てください！ サバやイワシやサンマなど･･･色々な種類があります。 「缶詰って、生の魚に比べて栄養がないんじゃないの？」 と心配になるかもしれません。 結論 缶詰でも、栄養価は生の魚とほとんど変わりません。 魚缶のメリットは、 骨まで食べられること。不足しがちな栄養素【カルシウム】を摂ることができます。 栄養のお話はこれくらいにし…

こんにちは☁🥶11:19じわりじわり、寒波の前段階がやって来ているようです。手足が冷たいです。重症凍瘡が怖いよ➰🥶🥶火曜日、リハビリ、本当に迷います。明日、変更の電話入れようかな〜❔夕食は、ハンバーグステーキ、ポテト🎃サラダ、です。 今朝は娘を8:40に🚌ターミナルまで送りました。それ迄に、7:15くらいに起きて、猫に餌やり、お水換えて、 猫おトイレ砂交換、サラダのじゃがいも剝いて、🥕、🥚を火にかけて、ミンチを、レンジ解凍にかけて、その間に、身支度して、ハンバーグの種を作った所で、8:40になり、送って行きました。帰って来てから、ハンバーグを焼き、ソースを作り、法蓮草を付け合わせにして、盛り付…

この記事では、最大で50％ポイントバックが受けられる「楽天スーパーディール」の商品の中で「IRIS」と調べて出てきた商品をまとめています。全部で7個あるので、オトクに賢く買い物したい方はぜひチェックしてみてください。※この記事は2023/01/14時点でポイントがもらえる商品だけをまとめています。 「IRIS」で検索して出てきた商品7選 IRIS47 vif earring･･･ SE-915E アイリスオーヤマ メタルシェルフ 奥行46cm 高さ151cm ポール径25mm I･･･ WPS-630ウオ-ムホワイト アイリスオーヤマ ウッドペールストッカー(ウォームホワイト) IRI･･･ …

一昨年の夏の終わりくらいからガスに掛ける圧力鍋を使うようになって、カレーライスは一段と手軽に調理できるレパートリーになった。凝れば凝るだけおいしいだろうし、凝るのも時と場合によっては嫌いじゃないけれど、毎日の食事にそうそう体力と資力を投入するわけにもいかない。コンソメ顆粒を溶かした汁で、小さめに切った根菜類と何らかの肉を煮て、圧力を掛け、蓋が開けられる程度に冷めたら、市販のカレールウを1種類か2種類か混ぜて、熱いごはんに掛けてサーブする。これが基本だった。 約半年前、電気圧力鍋が導入されてからは、野菜と肉に火を通すまでがさらに省力化された。蓋をして、加圧時間を設定するだけで、「火」が消えていて…