青ジソ

赤ジソ１００グラム、青ジソ２００グラム ベニシアさんのレシピ通りに、作りたい。 ここ、赤紫蘇を植えたんですけど、、、 葉っぱ、見てください。 赤の中に、緑が見える。 これね、交配した結果なんです。 おもしろいですよね～。 赤シソを、水洗い。 写真の、葉っぱを、数枚、裏返しにしてみると、、、、 あれ、青ジソ？ 表が赤、裏が青、みたいな葉っぱが、たくさんあります。 でも、クエン酸を入れれば、真っ赤になります。 しそジュース、できあがり。 ５倍に薄めて飲みます。 炭酸割りがおいしいです。(*^o^*)

イエローミミに続いて・・・ ハウスの、ミニトマト、赤く色づきました。＼(^o^)／ 右の大きいのは、ばあちゃんが、桃と一緒にもらったものです。(^0^;) 左の、小さい赤いミニトマト２つが、我が家のです。 新鮮だから、つやつやしています。 今日の弁当のおかずになりました。 ばあちゃん、草取り ばあちゃんが、草取りをしています。 ばあちゃんの庭には、いろいろ花が咲いています。 ばあちゃんは、最近、畑は、散歩には来るけれど、畑の作業（土寄せや、草取り）などは、しなくなりました。 10年日記（紙の）を見ますと、去年の今頃、 「ばあちゃんと、赤シソと食用菊の畑の草取りをし、追肥をした。」 って、書いて…

すごい、雨だった。 今日は、農作業は、何もできませんでした。 夕方、雨が上がったので、畑の様子を見に行きました。 我が家のトウモロコシ、ずいぶん大きくなりました。 雄穂も、ちらほろ。 昨日の作業 昨日は、トウモロコシ畑の周りの草取りをしました。 トウモロコシが大きくなってきたので、（害獣除けの）ネットを張らないといけないですからね。 ここは、もともと、玉ネギで使ったマルチが敷かれていたから、大した草は生えていませんでした。 ほうら、すぐきれいになりました。 いや、よく見ると、奥の方、草が残っていますね。 草ではなく、青ジソです。 青ジソは、いくらあっても良いので、移植しました。 どこに移植した…

早起きして気づくこと その１ 朝日がさしてきました。 ヒマワリが咲いています。 このヒマワリ、実は、こぼれ種で、勝手に生えてきたものなのです。 肥料も、水も、何もあげてないから、枯れちゃうかなぁ、と思っていたら、見事生き残った。 じゃぁ、ちゃんと苗を植えたところは、って言うと、、、 ここです。 ヒマワリは枯れちゃって、草だらけになっちゃった。 ５月の、この場所の写真がコレ。 苗をちゃんと植えたんですけどね、、、。 早起きして、気づくこと その２ 黄色い彼岸花？ この場所は、白い彼岸花が咲いてたところ。 ３日前は、・・・ ここにあった。(^▽^) 早起きして、気づいたこと その３ 昨日の朝まで、…

退職後の暇つぶしに、庭の植え込みを引き抜いて10㎡ほどの菜園に替えて遊んでいる。下写真はこの春植えた野菜。 左下から時計回りにー インゲン豆、キュウリ、トマト、ラディッシュ、ピーマン、大根、インゲン豆、トマト、サニーレタス。右上にのぞいているのは山椒。 一面に落ち葉が敷いてあるのは、土の乾燥を防ぐことと雨の時の泥はねを防ぐため。それに土を豊かにするつもりもある。実際どの程度役に立っているかどうか知らないが。 夏野菜は生で食べられるのが多いから、自家栽培で採り立てを食べられる楽しみがある。自給が目標なのだが、病虫害にやられて失敗しているものもあって、なかなか思うとおりにいいかない。 その代表例が…