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食材ロス
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食材ロス

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カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき•1年前

食材ロスが減らない飲食店経営者の方へその原因と対策

飲食店を営業していれば、少なからずとも食材ロスが出てしまいます。 大きなものから小さなものまで、防げるものから難しいものまで、実に様々です。 食材ロスを「0」にすることは厳しいかもしれませんが、限りなく減らすことはできます。 そのような意識がなければ、食材ロスはどんどん増えます。 今回の記事では、食材ロスを減らすための対策をお伝えします。 続きは以下から食材ロスが減らない飲食店経営者の方へその原因と対策

#食材ロス#作業ロス#飲食店#カフェ#コンサルタント

関連ブログ

決めつけないブログ•1年前

食材ロスを防ぐ！ 使い切れなかった食材・余った料理の賢い保存術

あなたは日常の料理で、ついつい使い切れなかった食材や食事後に余ってしまった料理、どうすれば良いか迷ったことはありませんか？毎日の食事準備の中で発生するこうした「余りもの」は、適切な保存方法を知ることで美味しさを保ちながら無駄なく活用することができます。 この記事では、冷蔵庫や冷凍庫、保存容器を上手に使い、使い切れなかった食材や余った料理を賢く保存するためのテクニックを詳しく紹介します。食品ロスを減らし、食材を無駄なく活用するためのポイントを押さえて、家庭での食材管理をもっとスマートにしてみませんか？ 難しいことを考えなくても、簡単に保存できる便利なアイテムも紹介していますので参考にしてみてくだ…

#食材保存#真空パック#食材ロス
カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき•2年前

食材ロス削減のためにできることを考えよう

カフェを始め飲食店にとって、避けて通れない問題である食材ロス。 食材ロスとは、本来食べられるのに捨ててしまう食材たちを指します。 一重に食材ロスと言っても、様々な食材ロスのパターンがあります。 今回の記事では、飲食店で発生する食材ロスをいかにして削減するかという話です。 続きは以下から食材ロス削減のためにできることを考えよう

#食材ロス#食材ロス削減#フードロス#フードロス対策#カフェ#飲食店#コンサルタント
ジ・アーロは自由を目指す•2年前

【節約】自炊の節約効果とコツ

「やはり自炊こそ攻防最強」 どうも、アロです。 久々に節約についてちょっと書きたいなと思ったので。 自炊の方が高いという意見もあるけれど 低支出とガッツリの両立を考えると自炊になる 自炊における節約のコツ 1. 献立をある程度固定化する 2. 生活圏での安い店を探す 3. 余計なものを極力買わない 4. 食材は使い切る 終わりに 自炊の方が高いという意見もあるけれど 「そんなこと言っても、自炊の方が出費が多くなるよ」 という意見も聞こえてきます。 それはおそらくですが たまに自炊するぐらいなため、調味料などの初期投資＆食材ロスでオーバーする 個別の調味料や米の価格での節約を意識していない この…

#節約#自炊#食費#献立#相場#食材ロス#初期投資#食事満足度#肉#ダイエット