麺線

今シーズン2回目の澎湖旅行で、七美島を再訪した。 当初は北方の島に行きたかったのだが、ツアーがキャンセルになってしまったので、前回と同様、南方へ行くことに。前回の旅については以下の記事でまとめている。 dou4hua1.hatenablog.com 七美島では、旅行会社の提携(?)している飲食店で昼食をとった。 注文したのは海藻とイカの麺線。この手の海苔っぽい海藻が好きなのと、あまり野菜を取る機会がなかったので、ありがたくいただいた。 海藻とイカの麺線 写真だと分かりにくいが、このお椀がラーメンどんぶりくらいのサイズ感で、食べても食べても麺が減らない、むしろイカが湧いて出てきてるんじゃないかと…

大阪メトロ千日前線の。小路（しょうじ）駅、という場所にいた。街をブラブラ、何を食うか。やっぱ知らない街に降り立ち、金がないならば、その土地のラーメンを食うのがセオリーだろうよ。で、向かったお店は。 営業してなかった、なんでだろう。 金曜日だから定休日とかでもないし、まだ20時30分だし。まあいいや。別の店を探して、ブラブラ。 派手な看板のラーメン屋がある。 大阪高井田式中華そば？とは何ぞや？気になるな…さっそく入店だ。券売機は見当らないか…カウンター席に腰かける。メニューを拝見。 最近にしては珍しいね、サイドメニューにおにぎりはあるものの、ほぼラーメン一本で勝負している店のようだ。壁に貼ってる…

今日は手帳の話から離れて食べ物の話。麺線をご存知だろうか。台湾のソウルフード。”カツオ出汁のにゅうめん”というのが一番近い表現かなぁ。 昔、台湾で食べた阿宗麺線がめちゃくちゃ美味しくて当時とても感動したのだけれど、日本ではなんだかんだで食べる機会がなく、ずるずると時が経ってしまったが先日ついに大阪・梅田で十数年ぶりに食べることができた。台湾では鼎泰豊を始めいろんなグルメを堪能したけれど、一番”美味しかったなぁ”と思い出すのはこの阿宗麺線だ。 阿宗麺線はモツが入っているのだが僕が食べたやつには入っていなかった。メニュー写真を見たら代わりに桜海老が載っていだのだけどかなり苦手なのでトッピングなしに…

旅行最終日のお昼ご飯は微風台南へ 京都御苑の東にある台湾料理店です 前回の旅行で行って良かったので今回もこちらへ

阿泉麵線 この一枚だけスマホじゃなくてコンデジだったかも (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 台北車站 のそば（と言っても少し歩く） 麺の太さは均一ではない 故に食感が楽しい 魚介の効いた強めの出汁に、にんにくが合う！ という不思議 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); お店の二階は学習塾？ 並びがある時も↑ ※ コロナ禍以前に撮影 久しぶりにチェックしてみたら www.google.com ↑ 引用元 ※ 画像拝借しております なんと！店が移動していた！！ 以前は…

台湾茶房 e～oneへ行ってきました。 偶然屋台で出会ったこちらの店舗。台湾料理をさいたま市内で食べられないかネットで検索したところ、屋台を出していたという記述を見まして行ってきました！！ 🍽台湾茶房e～one 📍埼玉県さいたま市大宮区東町1-121-2 🕐営業時間 [火～土]11:00～14:30 18:00～22:00 大宮駅から東口を出て10分。 氷川神社を背に氷川参道沿いの左側に建物があります。 ランチは女性が多く、席数は少なめなので少し待つこともあるようですし、料理の完売もあるようです。 屋台グルメを食べてから花枝丸と香腸を食べたくて来ました。 食べたものはこちら！ 魯肉飯と麺線です…

poyo_pです。 前回投稿した温かいそうめん（にゅうめん）ですが、台湾にも、温かいとろみのあるダシが効いたスープで煮込んだ「麺線（めんせん）」と呼ばれる料理があります。 日本にも専門店が何軒もあるみたいですよ～。 私もそんな麺線を提供するお店に食べに行ったうちの１人です！ 私がランチタイムによく行くお店の名前は「台湾佐記麺線&台湾食堂888」です。 店長さんがとてもフレンドリーな方なので、初めてでも気軽にお店に入れると思いますよ！ ただ、席数が少ないので混雑時に訪問すると少し待ち時間が掛かるかもしれません。 麺線は、好みに合わせてサイズが選べます。 麺線をあえて小さめサイズで頼んで、サラダ、…