臭豆腐

臭豆腐

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つぉうとうふ

臭い豆腐。台湾名物。
醗酵させた豆腐を揚げ、甘辛いタレをかけて食す。
ノーマルなタイプの他にも鴨血臭豆腐(臭い&鴨の血)、臭豆腐麺(臭豆腐&麺)、麻辣臭豆腐(臭い&辛い)などがある。

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