ボダム、デンマークのキッチン用品メーカー
先日作ったベイクドチーズケーキ 次の日に型から 外しました！ 相変わらず カットの仕方が イマイチですが 味はバッチリ 美味しかった＾＾ サワークリームを入れたので さっぱりしていて でも 風味は濃厚でした！ ただ 下のクッキー生地が もう少し厚みをつけて ホロッと感があれば よかったかな？ 現時点では ベストという事で・・・ それと シルパン効果検証で 裏を見ました 綺麗に焼けています ちょっと 感動＾＾ 周りの縁の黒いのは 型が100均のケーキ型を使ったので アパレイユがもれてしまった(´;ω;｀) 縁が丸まってたので・・・ セルクルでっかいのがほしいなぁ それか タルト型にしてしまうか？…
コーヒー豆を挽こうと思ったらなんか空回りし挽けなくなったので、これは詰まったなと掃除をし始める。このBodumのビストロコーヒーグラインダーは周りがゴムみたいになってて、ベトベトになってくんですよ。 ↓きったねぇー。 これ油かなとおもって、食器洗剤みたいなのでゴシっていたけど、とれないんです。 でググったらなんと重曹でとれるというではないですか。 早速、ブラシに水を少しつけて重曹を付けゴシゴシやると、取れるー！きもちいいー。で、これを固く絞ったタオルでとっていけばいいのです。 なんでもグーグル先生に聞くとすぐ出てくるなー。 で、もともと空回りしていた部分は、めっちゃくちゃコーヒー豆が詰まってま…
こんにちは、あっつです コーヒーのお話 うちで使っているフレンチプレスのコーヒーメーカー ボダムさんのコレ BODUM ボダム KENYA ケニヤ フレンチプレス コーヒーメーカー 350ml ブラック 【正規品】 10682-01J 発売日: 2009/09/30 メディア: ホーム&キッチン 結構な頻度で使っていて しかも妻も愛用して使ってるんですよね しかし最近、気になっていることがあります 一人で使う分にはいいけど ２人で使うには量が少なすぎる 夫婦とも、たっぷりコーヒー飲みたい派なので 1回で抽出できる量は1人分なんですよね 少ない量だったら2人分作れるんですけど なので量のたくさん…
こんにちは、遊佐です。 おうち時間が増える中、少しでも充実した時間を過ごすためにテーブルウェアを整えている方は多いと思います。 お気に入りのグラスウェアやカトラリーを使っての食事は、より美味しく感じるし、なにより楽しいですよね。 僕も書斎にいる時間が長いので、コーヒーや紅茶を飲んで気分転換をしているのですが、その際にダブルウォールグラスをよく使っています。 BODUMやRayES、KINTOなど人気ブランドが展開しているグラスですが、今回は僕が普段愛用しているKINTO（キントー）のダブルウォールグラスをご紹介。 日々使用するものということで、耐久性やサイズ感に関して知りたいという人が多いと思…
はじめに ヨシテルと申します。日々忙しく過ごす中、週末ぐらいは自分でコーヒーを淹れたいものです。私も仕事中はインスタントや紙コップのコーヒーです。紙コップのコーヒーはドリップ式なのでそこそこ美味しいとは思いますが、自分で淹れたコーヒーは何か格別なものが有ります。挽いている時、抽出している時の香りもたまりませんね。 今回はメキシコで有名なショップ” Café Punta de Cielo”が売り出しているコーヒー豆を紹介いたします。 はじめに 豆の紹介 フレンチプレスでコーヒーを淹れる コーヒーの味 おわりに 豆の紹介 ベラクルスコーヒーの記事でも紹介しましたが、メキシコはコーヒー豆の生産国とし…
こんにちは 皆さんゴールデンウィークですよ 何をしてますか？ ゴールデンウィークだけどコロナが流行ってるからお外に出れない。 実家にも帰ることが出来ない。 ・・・何もすることがない。 こんなことになっていませんか？ （はーいわたしもでーす） こんな日が続くと憂鬱になりがちですが、お家にいるからこそできることを見つけていきませんか？ 小さな幸せをしっかり見つめなおす機会にもなって、自己肯定感を上げるのにもおすすめです！ 色々挑戦すると、自分に合った趣味に出会えるかもしれません。 ということで、今回はお家で気軽に楽しめる”何か”を紹介します！ 何かきっかけになると嬉しいです＾＾ コーヒー＆紅茶 ま…
ヨシテルと申します。週末はコーヒーを淹れています。抽出は今の所フレンチプレスのみです。今回はフレンチプレスを用いてお茶を淹れました。コーヒーの抽出器はいろいろありますが、お茶も入れられる抽出器はフレンチプレスぐらいではないでしょうか。さて、今回淹れるお茶は「台湾茶ジャスミン」でございます。以前、日本のアマゾンで購入。こちらに輸送したお茶です。 久順銘茶 久順の契約茶園で作った 茉莉花茶 70g メディア: 食品&飲料 皆さんはジャスミンティー好きですか？私は好きです。こちらでもティーパック用は売られていて、良く飲みます。実は昔はジャスミンティー飲めなかったんです。石鹸みたいな味がして・・・。そ…
こんにちは、みほーりーです。 最近、手作りプリンにハマっています！ヘルシオで手軽に作れることがわかって以来、頻繁に作るようになりました。プリンは、つるんぷるんとした食感の滑らかさや楽しさ、スイーツの中ではヘルシーなので、食べると幸せな気分になるし元気が出る気がします。今回の記事ではプリンの作り方とその魅力について紹介していければと思います。 ヘルシオでのプリンの作り方 素材にこだわってみる トッピングを変えてみる 容器を変えてみる 驚くべきプリンの魅力 気持ちも疲れも一気にほぐれる 見た目が華やかで癒される～ 意外とヘルシーなんです！ まとめ ヘルシオでのプリンの作り方 プリンの作り方は本当に…
どうも、RABBIと申します。 今回はいちごムースを作りました。 【ニコニコ動画】 【YouTube】 www.youtube.com 早速ですがこのいちごムース、いつにも増して試行錯誤を重ねました。 ほどよい甘さと濃さになるよう、絶妙なラインを目指して。 そして特に今回は、見た目にも気を配ることに。 他のいちごムースとは違い、マーブル状の美しい層となっています。 作るのは正直大変なのですが、それだけ手間をかける価値があると思います。 なので興味を持たれた方、ぜひお試しください。 それでは、いきます。 【分量（2人分）】 ＜いちごのピュレ＞ いちご 160g グラニュー糖 25g レモン汁 5…
ヨシテルと申します。今回は新しく購入した豆を楽しみたいと思います。購入したものはメキシコ ベラクルス産の豆でございます。実はメキシコはコーヒーの産地であったりします。この地はスペインの統治下よりコーヒー生産が始まったと言われています。街並みも西洋風建物が多く存在しております。それでは今回の豆の紹介です。 メキシコ ベラクルス 先ず袋の表面を見てみましょう。 100％アラビカ種 厳選されたベラクルスの豆的な事が書いてあります。250gで日本円でだいたい450円ぐらい。安い！ 裏面です。焙煎は深煎りですね。挽き具合はフレンチプレスでは粗びきが推奨されています。後はコーヒーの特徴も書かれています。 …
今日はおすすめ紹介もします。 こちらのbodum（ボダム）FRENCH PRESSです。 私、本当にブラックコーヒーが飲めないんですよ！ 苦すぎて！！ｗ でもね、カフェオレは大好きなんです。 ある時、とあるYoutuberさんがコーヒープレスを使っておられて 「なんかこんな時間いいな」と憧れたのもあって そのYoutuberさんと同じコーヒープレスを購入しましたｗ 普段はスタバのハウスブレンドをコーヒープレス用に挽いてもらって 使用しています。 今日、普通のインスタントコーヒーでカフェオレを作って 比べたんですけど 本当においしさ段違いですよ！！ コーヒーのコクがあって、カフェオレだけど違いが…
はい、どーも！食器コレクターのシャケマ！です！今回は冷たい飲み物のみならず、温かい飲み物も注げる、ボダムのグラスについて、書いていきます！ ただ、単純に最高です お家で水を飲むとき、カフェでアイスコーヒーを飲むとき、外出先でお茶を飲むとき、知人宅でジュースを飲むときなど、 我々は毎日様々な機会に、飲料を口にすることがあります。その際に、必ずと言っていい程、合わせて手にするのがグラスもしくはマグカップの類・・・ そう・・・食器です！ シャケマ！は色んなカフェや外食に行くのが好きで、伴って飲み物を飲む機会も多いので、今までに色々なグラスやマグカップを手に取って、飲み物を口にしてきました！ その中で…
こんにちは。ヨシテルと申します。 日々忙しく生活をしているとコーヒーは缶やインスタントになってしまいますよね。私も仕事の時はインスタント。 せめて週末ぐらいは香りの良いコーヒーでノンビリ時間を過ごしたいものです。 ということで、これが有ればとりあえず快適というアイテムを紹介します。 コーヒードリッパー コーヒーミル 軽量スプーン 軽量計 1.コーヒードリッパー 今回はコーヒードリッパです。皆さんはコーヒードリッパ何を使用されているでしょうか。 どんな飲み方といった方が正しいのかもしれません。私はフレンチプレスです。このフレンチプレスの良い所は挽いた豆をダイレクトに抽出する為、香りとコクが出るこ…
お土産紹介第6弾(これで最後です)イベントで頂いたミルククリームを垂らしたパフェです 無糖コーヒーゼリーに無糖ホイップをたっぷりと。 クリームは生クリームにクリームチーズを混ぜ込んでいるので絞りやすくダレにくいです。 2018-11-22公開・リライト2021-03-31 動画レシピ YouTubeはこちら youtu.be tiktokに30秒早回しバージョンを載せてます(2018.11.22) tiktok編集し直し(2019.04.21) http://vt.tiktok.com/JrYmqC/ 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) ゼラチンについて 作り方 コーヒーゼリーを作りま…
ここ最近の休日は雨ばかり。 雨の日は普段できないことをしようと思う。 この日の午後は以前から行きたかった電動ろくろ陶芸をしに行きます。 お皿を作りたいなーとずっと思っていたのですごく楽しみです！ 陶芸までは、時間があるので久々にパンを焼きたいなと思い立ちフォカッチャを焼くことにしました。 フォカッチャ フォカッチャの材料 作り方 ヘルシースープ 焼き上がり 完成 陶芸へ 陶芸 まとめ フォカッチャ フォカッチャとはイタリアの家庭的なパン。 イタリア全土で作られているので地方によって色々アレンジがされている。 フォカッチャ発祥ともいわれているジェノバのフォカッチャは、かさが高めなふっとしたパン生…
こんにちは。 突然ですが、皆さんの在宅ワークや勉強中のお供はなんですか？ 私が家で勉強する際になくてはならないもの、 それは… 珈琲 です！ 勉強中じゃなくとも、 人生おいて無くてはならないほど、コーヒーラバーなのですが、 家にあるコーヒーを飲み切ってしまったので、 最近リピートしている珈琲メーカーのお店へ買いに行ってきました！ それがこちらのショップ Malongo（マロンゴ） 1934年創業のフランス老舗珈琲ブランド 店内で購入した豆を挽いてくれる 直営店は、パリでは６区にあるこちらの店舗のみ 住所はこちら♪ 最寄り駅は、Odéon（オデオン）かSaint-Michel（サンミッシェル ）…
また職が変わった。 それまでは客先から委託を受けて無形商材を売る営業代行だった。会社で抱えているプロジェクトは様々だが、私が担当していたのは某IT企業での新規営業だった。不調だった時期はあるが、上司にも同僚にも恵まれていた。向こう三年は辞めるつもりなんかなかったのだ。何故転職に至ったのかといえば、まったくの偶然に過ぎない。飯を食べに行こうと言われ、顔を出しに行ったらあれよあれよと言う間に転職が決まった。そんな感じだ。最終的には間違いなく自分で選択したし、自分の責任なのだが、引きずり込まれた感は否めない。ともあれ、私は転職先でコーヒーを売ることになった。全くの門外漢どころか、率直に言ってコーヒー…
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