Tortilla トルティーヤともいう。 丸く焼いたスペイン風オムレツ。 これがスペインでのスタイルです。
スペイン料理としてもメキシコ料理としてもよく家庭で食されているが、メキシコが起源の料理です。 トウモロコシを製粉して生地にします。
スペインで平たい卵料理を「トルティージャ」といっていたそうで、 スペイン人がメキシコで初めてそれを見たとき、「トルティージャ（トルティーヤ）」と名付け、そのまま現在に至るそうです。
ウンベルト・メヒア投手は、パナマ共和国パナマ市のご出身です。 パナマは、中米に位置する国で、カリブ海と太平洋に面しており、多様な文化と豊かな自然が育まれています。パナマの食文化は、スペイン、アフリカ、先住民の文化が融合したもので、米、豆、肉、魚介類、そして様々な熱帯の果物がよく食べられます。 パナマの有名な食べ物 サンコーチョ (Sancocho): 鶏肉や牛肉、ヤムイモ、プランテン、コリアンダーなどを煮込んだ、パナマの国民的なスープ。地域や家庭によって具材や味が異なります。 ドミニカ料理 サンコーチョ ドミニカーノ200g（送料無料）世界の絶品グルメ カルネエンサルト (Carne en S…
マヤ文明が栄えたメソアメリカ南東部*1で生産されたトウモロコシ。トウモロコシはメソアメリカに野生していたテオシンテを起源とするとされ、マヤでは先古典期前期（前１８００～前１０００）頃から栽培が始まったとみられている。 トウモロコシ栽培の始まり トウモロコシと信仰 トウモロコシの調理法 トウモロコシの料理 参考文献 トウモロコシ栽培の始まり トウモロコシの起源はメソアメリカに野生したテオシンテという植物であったとされる。多様なメソアメリカの気候に順応してあちこちに自生していたが、一方でテオシンテは一房に５～１０ほどの粒しかつけず、硬い被膜に覆われていた。 トウモロコシがテオシンテから生まれた時期…
ついに「タワマン節税」対策に動き出したようだ。 私などには全く関係ない世界だが、世の中のお金持ち達の最大の関心事はいかに節税を図るかにあるようで、そのため気の利いた税理士事務所などにはそれに特化したものもあると聞く。その際に合法的にできる有力手段が「タワマン節税」という事になるらしい。 聞いたところによれば、タワマンの部屋を購入した場合、その相続税評価額は実勢価格の３分の１程度、しかも建っている土地の負担割合は一定なので、高層階になればなるほど両者の乖離、つまり節税効果が大きくなるらしい。 ところが合法だとは言えさすがにそれはという事なんだろう。ついにお国が動き出しこのルールそのもの、つまり税…
昨日は今までで初めての経験をすることとなった。 実はこの一月ほど前から左腕に痺れが出てそれが指にまで広がっていた。以前にももっと強い痺れが右腕に出て、その時は症状が消えるまで半年以上かかったことがあったので、これはやばいとネットで検索したところ脳梗塞の可能性があるとのこと。 そこで早速脳外科の病院に出かけ先生に症状を伝えたところ、脳の状況を診てみようという事になりそこで出てきたのが MRIという磁石を使って脳を検査するという機械。名前は知ってはいたものの、さてどうなるんだろうと少々不安に思いながら頭を固定されて検査を開始、いきなり頭の先からとんでもない音量で色んな音が降ってきた。 いやはやこん…
グアテマラでプライベートスクールに通ってスペイン語を学ぶ場合、ホームステイ先も紹介されることが多い。そのほうが割安だった。食事を用意してもらえるし、受け入れ先の家族familiaと生活を共にできるので、生きたスペイン語を体験できる。 最初はホームステイをしてほかの日本人2人と過ごしていた。 たっぷりの夕食。特にこのご家庭は食事が良いと評判だった。かぼちゃは激甘スイーツと化していた。メルカド（市場）で自分でかぼちゃを買ったことがあるが、さすが中米、原産国に近いせいか大きくて日本らしいかぼちゃの煮物には不適であった。 実際、ここのご夫婦はとても立派な体格だった！ とうもろこしでできたトルティージャ…
着いた当日は、San JuanのLos Cipress家に宿泊。すごく立派な家で豊かな食事、大きなDonaもやさしい。翌日からSan Martinでホームステイ。 ブロック運び、土堀り、セメントやコンクリート造りと筋肉がついてしまいそう。
AUの障害復旧が長引いている。 ３０分間でも全員が使用をやめてくれれば解決も早いのだろうがそんなことは無理、結局データが益々集中して解決が長引くと言う悪循環に入っているようだ。原因がソフトなのかハードなのかは知らないが、緊急通話も通じないようでは大変なことになりかねない。 私自身、直接の被害はないものの早く治ってくれると良いのだが・・・ さて、昨日の晩ご飯。 この日はちょと変わったものが食べたくて、ピリリと辛いタコスを作ってみた。まずその皮に当たるのがトルティージャ、せっかくなので本格的にとトオモロコシの粉で作ったものを買ってきた。 具は玉ねぎとトマトを加えた牛挽肉をチリペッパーでピリ辛に炒め…
テレビではウクライナの状況が毎日報道されている。 一方でロシアの国内ではロシア側に都合の良い情報だけが伝えられ、SNS などもアクセス出来ないようにしているようだ。そうは言っても主要な都市では戦争反対デモも起こっているし、 何らかの方法で外の情報に接している人たちは実態をある程度理解し、いち早く生活防衛に走っているらしい。 例えば先日、この先のルーブルの大幅下落を見越して、価値が下がらないであろう日本車 (スバルのフォレスター) を買ったというYouTube動画の事を書いたが、このケースはさらに次の話がアップされていて、その時日本円換算３５０万で買ったものが、今や６００万の値がついているとのこ…
メキシコの主食はトルティージャ。トウモロコシ粉や小麦粉を生地にしたタコスの皮です。 スーパーなどにも売っているトルティージャですが、人工的な香がして美味しくないというのが実のところ。 この記事では、美味しいトルティージャの買い方をご紹介します。 メキシコでのトルティージャの買い方のおすすめ-メキシコ レオンの例も紹介 トルティージャ屋さんは道沿いに トルティージャの食べ方 メキシコ レオンのおすすめトルティージャ屋さん 終わりに メキシコでのトルティージャの買い方のおすすめ-メキシコ レオンの例も紹介 スーパーやコンビニなどでも手に入るトルティージャですが、工場で生産されたトルティージャは人工…
こんにちは！@pukupukuchです。 今回はパラグアイの定番料理「トルティージャ(Tortilla)」を紹介。パラグアイ人が小腹が空いた時に食べる甘くないおやつです。 トルティージャ レシピ 作り方 感想 note YouTube トルティージャ パラグアイのトルティージャは、スペインやメキシコの物とは違い、少し厚みのある甘くないクレープと言ったところでしょうか。 レシピ 我が家のトルティージャのレシピは 小麦粉 卵 水 チーズ ネギ（玉ねぎ） 塩 サラダ油 パラグアイの定番料理『#トルティージャ』🇵🇾レシピは、小麦粉・卵・水・塩。パラグアイのトルティージャはスペインやメキシコの物などとは…
disseny.jp
www.take--chan.tokyo
www.orangepage.net
ja.wikipedia.org
www.asahi.com
oceans-nadia.com
