牛丼チェーンかくあれど 僕は断然「松屋派」 でも 「吉野家」派が圧倒的なマジョリティ 両者の違いについて考察してみる 1. メニュー構成 吉野家:牛丼が主力商品 牛丼を中心に牛皿,カレー,豚丼など比較的絞られている 松屋:牛めしを看板メニューとしつつも定食類,カレーライス,ハンバーグなどバラエティ豊かなメニュー構成 朝食メニューも充実し牛めし以外の選択肢も多い 2. 牛肉とタレ 吉野家:牛肉は薄切りでタレが比較的甘め 牛肉の脂身が溶け込んだような柔らかい食感 タマネギは薄めにスライス 松屋:牛肉の部位は吉野家と同じだが やや肉厚で脂身が多い タレは濃いめだが後味すっきり タマネギはやや厚めにス…