日本酒の製造過程の、醪（もろみ）を搾った時に最初に出てくる白濁した部分。 飲める季節が限られている。
今回は、珍しく島根県のお酒。邑智郡邑南町の酒蔵の一品だ。島根県と言えば、江の川が有名だが、邑南町は江の川の本流に流入する出羽川が近くを流れる。お店のHPには以下のようにある。 中国山地の中心広島県との県境に位置する自然回帰の里 島根県邑南町羽須美（はすみ）。 山の緑から生まれる酒造りに適した気候。 この気候の中で造り出される、地元産の酒米と天然の良質な湧き水を使用し醸造。 これらに加え、杜氏・蔵人たちの日本酒の仕込みに懸ける気迫。 日本酒を愛するあなたに感動をお届けします。 // 地図を見ると中国山地の奥深い（と言ったら言い過ぎだろうか）山間にある土地だ。そこで醸された日本酒が池月酒造の誉 池…
舞年の年末年始に楽しみにしているお酒の一つ・・・信州は諏訪のお酒・・・宮坂醸造*1さんの真澄の純米吟醸あらばしの樽酒*2だ。やはりこれを新年に飲むというのが楽しみの一つで今年も入手できたので楽しませていただいた。 // この真澄は純米吟醸あらばしりは結構手に入るが、それの樽詰めはなかなか入手困難だ。なので、年1回はどうしても飲みたいお酒になる。このお酒のいいところ、お気に入りのところは、あらばしりの鮮烈さに樽香がなんとも言えないのだ。 真澄純米吟醸あらばしり（樽酒） これを飲むときはあまりつまみには拘らず、この純米吟醸あらばしり樽詰めだけをじっくり味わいたい。それだけお気に入りのお酒ということ…
前回に続きまして･･･ 今回は、静岡県南東部の伊豆高原の閑静な住宅地に建つ ニッポニア高原宿 夢海月（ゆめみづき）さんの 食事編です。 夕食はプランにより、部屋食と１階の個室食事処でいただく形式が選択できますが、自分は追加料金が かからない後者にいたしました。 沼津港で水揚げされた新鮮な地魚を中心とした、伊豆ならではの地元産の山海の幸が豊富に使用された、 まずは前菜から始まる「伊豆金目鯛懐石料理」が、このお宿の主流コース料理です。ただプランにより異なりますので･･･ 自分は、もし最後の晩餐は何にする？との質問があると常に迷わず即答するほど超絶大大大･･･好物の 「伊勢海老お造り」付きコース料理…
はてなブログ10周年特別お題「私が◯◯にハマる10の理由」ということで、はまっているのは日本酒です。 ・ひとつ、おいしい。 日本酒って、本当においしいです。 色々な味があって、奥が深いなぁと思います。 ワインみたいな味のもありますので、探していただきたいです。 ・ふたつ、香りがよい。 香りよいお酒と言えば、ワインですが、同じくらい香りがある日本酒もあります。 口に含んで、飲み込んだ時の香りは、ワインにも負けておりません。 洋梨や葡萄、バナナなど、果物が入っていないのに、フルーティーな香りがするのは日本酒だけではないでしょうか？ ・みっつ、ほどよく酔える。 ビールは、清涼飲料水ですので、トイレに…
発売中の「図書新聞」2021年10月16日号に、「〈世界内戦〉下の文芸時評 第八〇回 コミュニケーションの内に潜むレイシズムの痕跡から既存の世界像を反転させること」が掲載されています。 今回は、自民党総裁選で高市早苗を担ぎ出している「保守リベラル」を批判し、コミュニカティヴに見える振る舞いに眩惑されずレイシズムを批判すべきだと論じ、以下の作品について触れています。 ・北原みのり「高市早苗に「プリテンダー」の声――女性の悔しさ知るはずなのに「この道しかない」のか」（「AERA」）・清原悠編『レイシズムを考える』（共和国）および梁英聖、明戸隆浩の仕事岡和田晃_新刊『再着装（リスリーヴ）の記憶』が出…
昨日飲んでたメルシャンのbistro（赤）を日本酒とブレンドする実験。日本酒と赤ワインのブレンドが相性良いってのはかつての経験上分かっていたけど、どこまで安いやつで錬金になるか？っての試したかったんよね。結果的言えば、このブレンドは良いっちゃ良い。ただ、このBistroはこの値段帯で考えると出来の悪いワインor口に合わないワインって評価でなくて、決して高いレベルではないけどモノとしては完成しているので、逆にブレンドとしては錬金にならないかな～。口に合わない日本酒のレベルを引き上げることはできるけど、このワイン自体のレベルの引き上げにはなっとらんのよなぁ…安くて完成してるとはいえない（バランスの…
www.youtube.com そこらへんに落っこちてあったスケボーをゲットする。スケボーはみんなをローテーションで座らせて、長い坂をビュンビュン加速しながら、何度もすごいスピードで下っていく。風を切って世界を通り抜ける、それはとても楽しいことなのだ。スピードによって楽しい感覚を覚えるのは人間の本能であるらしい。そうして、上って下っての往復を繰り返していたら、ふと遠くで怖そうなひとたちが草むらをかき分けて何かを探しているのを見つける（それは小学生から中学生への眼差しであって、今となってみては、怖くも何ともないのだけれども）。私たちはスケボーをそこらへんに放って、サッカーを始める。 最近、急にエ…
宣言延長にて諸々多忙な日々。 そんな中、酒屋へ買い出し、最近の晩酌の様子を。 新政 No.6 S-type。 aramasachan全然新政飲んでないなと。 久々に購入。 そもそも以前はまだ購入しやすかったのが最近は特に入手しずらいような雰囲気。 過去の新政関係飲みは以下に↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp …
木曜日。8時に目が覚めるも、曇り空のせいか頭が重く二度寝をする。10時過ぎにのそのそと起き出し、甘酒を飲みながら新潮10月号掲載の『皆のあらばしり』（乗代雄介）を読み始める。乗代さんは『旅する練習』を読んだことがある。あれは、おじさんと女の子のバディものって感じがするけど、今回はおじさんと男の子のバディものって感じだった。大人と子供の話が好きなのか得意なのかたまたまなのか。『旅する練習』でも感じたけど、知識がすごくって栃木のある歴史の謎がテーマなんだけど、たぶんコアな歴史を詳細に語っていて、もちろん最後に参考文献がしっかり添えられていて、すごいと思った。語彙がないからすごいしか言ってないな。あ…
冷たい足を温めながらハーブティーを飲んでいる。なんとなく日記を書く。 今日はいつも通り7時半に起き、出勤。マスターの妻と一緒にモーニングの時間帯を捌いた。トーストにバターを滑らせているときの匂いはお腹がすく。あまじょっぱくて美味しい。朝からナポリタンを食べるお客さんがわりといるのだけど、前日の夜から決めてるのだろうなと思う。私はひどい二日酔いのとき、店に寄ってナポリタンを注文した朝がある。ジャンクな味で、おいしい。この頃は東京の感染者が増えている影響か、以前のように爆発的に混むことはなく、朝から外まで並ぶような光景は見ていない。喫茶店で並ぶ、というほうが異様なので、これが本来あるべき姿だとは思…
成人の皆さま、こんにちは！みなさんは、身も心も砂漠のようにカッサカサになってしまった時…心のオアシスを求めることってありませんか？ 「潤いが欲しい……」と。 今回は、そんな心をケアしてくれる「漫画『あらばしり』に出てくるお酒で癒されたい」特集です。 漫画『あらばしり』は、爽やかなお酒が人の姿を成して現れる「擬人化日本酒 人情漫画」。人生に疲れた客人たちを"日本酒たち"がもてなし、癒し、励ましてくれるという作品です。 いいなあ、私も潤い、欲しいなあ！（切実） …というわけで、この記事で日本酒の知識を学びながら、一緒に日本酒を楽しみましょう！ レッツ家呑み！ さっそく本題です。 ●最初のギモン「あ…
マンガアプリ「マガジンポケット（マガポケ）」で連載中の“日本酒擬人化マンガ”『あらばしり』の待望の第１巻が、８月６日に発売！ 企画原案を担当しているダンス・ボーカルグループ「EXILE」「EXILE THE SECOND」パフォーマーの橘ケンチさんと、単行本に付くミニ写真集「スペシャルフォトブック『KENCHI TACHIBANA × YUTA NAKATSUKA』」の企画で初の酒蔵訪問を果たした「GENERATIONS from EXILE TRIBE」のパフォーマー中務裕太さんに、マンガの制作秘話や酒蔵訪問した際のエピソードなどを聞きました！ ――いよいよ待望の単行本第１巻が発売されます。…
ダンス・ボーカルグループ「EXILE」「EXILE THE SECOND」の橘ケンチさんが企画原案を手掛ける日本酒擬人化マンガ『あらばしり』第1巻が、本日、2021年8月6日（金）から発売開始しました！ 「オンライントークイベント」詳細発表！EXILE・橘ケンチ＆作者・タクミユウの参加決定！ 『あらばしり』1巻の発売を記念して開催される「オンライトークイベント」に橘ケンチさんと作者のタクミユウさんの参加が決定しました！当選された皆様に向けて、日本酒や酒蔵を訪問した時のこと、また『あらばしり』の内容について語り尽くします！！ ◆「限定オンライントークイベント」詳細 イベント名『あらばしり』1巻発…
とは言わせない俺流魔王討伐最善ルート~(5)" border="0"/> 宇崎ちゃんは遊びたい! 7 丈 魔入りました!入間くん 23 (23) 西修 イジらないで、長瀞さん(11) ナナシ 転生したら第七王子だったので、気ままに魔術を極めます(4) 石沢 庸介,メル。,謙虚なサークル 魔界の主役は我々だ! 6 (6) 津田沼篤,西修,コネシマ 働かないふたり 23 吉田 覚 転生貴族、鑑定スキルで成り上がる ~弱小領地を受け継いだので、優秀な人材を増やしていたら、最強領地になってた~(4) 井上 菜摘,jimmy,未来人A 聖者無双(8) 秋風 緋色,sime,ブロッコリーライオン トリアー…
〈日本酒 三重県 純米〉 スペック 評価 レビュー 合わせたいつまみ まとめ 点数 〈日本酒 三重県 純米〉 るみ子の酒 9号酵母無濾過生 夏らしい水色の瓶におなじみのラベルがいいです 生ですのでもちろん要冷蔵で スペック 原料米 ： 三重産山田錦、長野産ひとごこち 精米歩合 ： 60％ アルコール ： 14％ 状態 ： 生 三重県伊賀市のお酒。そう、あの忍者の街ですね。 評価 甘辛 甘☆☆☆☆☆☆☆★☆☆辛 濃淡 濃☆☆☆☆☆☆☆★☆☆淡 香り 果☆☆☆☆☆☆★☆☆☆米 酸度 低☆☆☆☆☆☆★☆☆☆高 難易度 低☆☆☆☆☆★☆☆☆☆高 ※難易度は、日本酒初心者の方におすすめできるかを測る為の…
『あらばしり』1巻はEXILE・橘ケンチとGENERATIONS・中務裕太の「ミニ写真集」付き！ ダンス・ボーカルグループ「EXILE」「EXILE THE SECOND」の橘ケンチさんが企画原案を手掛ける日本酒擬人化マンガ『あらばしり』第1巻の予約が、本日、2021年6月30日（水）から開始！ 『あらばしり』第1巻には、マンガのみならず、橘ケンチさんと「GENERATIONS from EXILE TRIBE」の中務裕太さんが、奈良の酒蔵を訪れた様子を収録した『あらばしり』スペシャルフォトブック「KENCHI TACHIBANA × YUTA NAKATSUKA」が付いてくる‼ 『あらばしり…
『あらばしり』単行本8/6に発売決定！ ダンス・ボーカルグループ「EXILE」「EXILE THE SECOND」の橘ケンチさんが企画原案を手掛けるマンガ『あらばしり』の単行本が2021年8月6日（金）に発売されることが決定！ 『あらばしり』は、日本酒を擬人化したキャラクターが登場するマンガです。 日本酒のプロデュースやLDH JAPAN公式YouTubeチャンネル内番組「EXILE橘ケンチのSAKE JAPAN」を配信するなど、日本酒に関する活動をライフワークとしている橘さんと、『HiGH＆LOW』シリーズの脚本、監督の平沼紀久さんが企画原案、タクミユウさんがマンガを手掛けています。 ▲EX…
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