いとこ煮

今日は冬至ですね かぼちゃのいとこ煮 1年で最も昼の時間が短くなる日 冬至・・・ 「ん」の付く食べ物を食べると 運が上がる！というコトで！ 我が家では毎年「かぼちゃのいとこ煮」を 食べます。 なぜ？いとこ煮かw 太郎・次郎が好きだからꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)' そしてゆず風呂♡ やたらに父がゆず風呂が好きなので 冬至前にすでに何回か入ったますw もちろん！ 今日の夜の入ります！ 今日もみなさんに たくさんのHappyが届きますように🎁 ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ ランキング参加中雑談

今年の冬至は、12月22日だった。 12月21日の年もあるらしい。 その日は、朝から雨が降っていた。 それほど、気温が下がってはいないので、雪に変わることはないだろうと思っていたら、そのうちに晴れた。 北国は、豪雪で高速道路や国道の渋滞がやっと解消したようだ。 子どもの頃、冬至には「いとこ煮」を食べた記憶がある。 正確には、冬至の頃とか、寒い頃ということだったのかもしれない。 冬至は、太陽の位置が最も低い位置なので、一年で日の出から日没までの時間がもっとも短い日なのだという。 だからといって、もっとも寒いというわけではない。 なんか、不思議な気もする。 私の育った秋田では、寒くて雪が多いのは、…

今日12月22日は今年2021年で最も昼が短い日、冬至です。 太陽の力が弱まる時期とされ、その力を補うために昔から様々な風習が伝わっています。 その一つが、かぼちゃを食べること。 名前に「ん」が付くものを食べると「運」が付く、つまり縁起が良いとされ、かぼちゃ（＝なんきん）を食べる文化は日本の広い範囲で受け継がれています。 冬至に食べるかぼちゃの煮物のことを「冬至南瓜（とうじかぼちゃ）」と呼ぶのはほぼ全国的に共通していると思いますが、東北では「冬至南瓜」と言うとかぼちゃと小豆の煮物を指す地域が多いです。 ネットで調べてみると東北の中でも秋田や山形を中心とした地域だと書いてあるサイトもありますが、…

【１分間(300字)で話せるおすすめの雑学ネタの紹介です。】 煮えにくい素材から順番に煮込む料理です。 いとこ煮とは、主に野菜や豆類でつくる煮物のことです。 正月やお盆、祝いの席などでお供えした野菜や豆を、煮て食べたことが始まりといわれています。 「いとこ煮」の名前の由来には諸説あります。 １つ目は、煮えるのに時間がかかる材料から「おいおい（追追）煮る」を、「甥（おい）甥（おい）煮る」にかけ、「いとこ煮」とした説。 ２つ目は、複数の野菜を「めいめい（銘銘）に煮る」を、「姪（めい）姪（めい）に煮る」にかけ、「いとこ煮」とした説。 ３つ目は、野菜や豆類は畑でとれるもので、「いとこのようなもの」だか…

冬至 南瓜と小豆のいとこ煮 今日は冬至ですね 南瓜と小豆のいとこ煮を作りました(^-^) 南瓜は素材の甘みがあるのでそのまま煮て、小豆に砂糖を加えて煮ました 南瓜はホクホクに。 小豆はねっとりと。 美味しく出来上がりました あとは、柚子をお風呂に。 温まりますね お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+