TH69です。 桜の葉っぱで桜の香りがする「ういろう」が作れないかなと思い、試しにやってみました。 レシピはこちらです。水100mlだと濃く感じたので、今回は110ml程度で作りました。 近所の公園に生えている八重桜の葉っぱを貰ってきて、数日干して乾燥させました。 それをミルサー(お茶葉摺り器)で砕いて粉末状にします。 結構細かくなりました。桜餅の香りが漂います(嬉)。 ういろうの材料は米粉、片栗粉、砂糖、水だけです。それに今回は桜葉粉を加えてみます。 全ての材料をボウルに入れます。砂糖の量はお好みで調整して下さい。 水を加えて泡立て器などでよく混ぜます。水は今回やや固く感じたので110mlに…

連休前最終日の仕事をやっつけてきました！ おつかれ自分！ そんな今日のお弁当。 タイトルは「冷蔵庫&冷凍庫の余り物詰め込み弁当」です。 世間の皆さまはひと足先にGWに突入されている方も多いのか、仕事中もほぼ電話は鳴らず、社内でも有給休暇を取っている人が半分くらい居たので、静かな空気でした。 通勤電車も人が少ないので快適です。 お盆や年末年始などもそうですが、大型連休付近のこの空気感がけっこう好きです。 名古屋のお土産に頂いたういろうを食べて金曜の夜の幸福感を味わいたいと思います。 色合いが可愛い〜(^^) ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中一人暮らし ラン…

ういろう【外郎】・・・65sgg。 Photoby鹿之助 出張みやげのういろう・・・。 白黒抹茶上がりコーヒー柚さくら!って聞こえていたCMソング。 上がりじゃなくて、あずきコーヒー柚さくらなんだって! 上りにも意味あり・・・上質なこしあんの事です。 白黒抹茶あずきコーヒー柚さくら!・・・。 しろ・・・砂糖 くろ・・・黒砂糖 抹茶・・・抹茶風味 あずき・・・小豆 コーヒー・・コーヒー風味 柚・・・柚風味 さくら・・・桜の若葉風味? ・・・というラインアップです。 はじめましての【ういろう】・・・。 卒業して就職して研修という名目の3か月の三重県出張・・。 帰京するときに名古屋駅の売店で購入・・…

堂上直倫コーチは、愛知県名古屋市のご出身です。 名古屋市の有名なスイーツ・名産品 ういろう: 米粉などを原料とした、もっちりとした食感の蒸し菓子。様々な味があり、老舗から新しいお店まで多くの種類があります。 きしめん: 幅広で平たい麺が特徴の名古屋名物。温かいものから冷たいものまで、一年を通して楽しめます。つゆは濃いめのかつおだしが一般的です。 小倉トースト: 厚切りトーストにバターを塗り、あんこを乗せた名古屋喫茶店の定番メニュー。朝食やおやつにぴったりです。 手羽先: 甘辛いタレと胡椒が効いた、鶏の手羽先の唐揚げ。ビールのお供としても人気です。 味噌カツ: 豚カツに濃厚な八丁味噌ベースのタレ…

こんにちは！ 本日は また食べ物についてです😊

熊川剛久のおすすめ郷土料理まとめです。気になる方はチェックしていってください〜↓↓ 山口の郷土料理といえば＼＼外郎／／ 山口県の外郎（ういろう）は、ワラビを粉状にしたものに砂糖を加え、蒸したものである。小豆や抹茶などを加えて楽しむこともある。県内では多くの地域で外郎が作られ親しまれている。米粉を使った外郎に比べて、口あたりが軽やかで、後味もさわやか。 美味しいのでぼくも好きな郷土料理です！ 熊川剛久でした😊

TH69です。 昼ごはん代わりに、嫁ハンが作った栗の甘煮を入れたういろうを作ってみました。 レシピは、米粉40g、片栗粉50g、砂糖20g、水100mlが基本で、ボウルなどで全てを混ぜ合わせて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジ500Wで4分程度加熱します。今回は栗を適当に切って入れ、栗の甘煮の汁を50mlに水を60ml足して水の量を合計110mlにして、砂糖は入れずにやってみました。 ラップを外す時に湯気が噴き出すので、やけどに注意して下さい。 自家製ういろうなので、さすがに栗密度が高いわ！ こちらがタッパーの底側です。旨そうやな。 これが上側です。こんな和菓子ありそうですね。 これ、…