えごま

煮干しだしにきのことえごまの粉と塩でスープです。 息子達は見た目でNGでした。 こんなに美味しいものを食べないなんてね。 このスープでカルグクスを食べたいものです。 東新宿へそろそろ出かけて食材を調達したいです。 えごまの粉は国産のもので少し粗めだったのでフードプロセッサーで細かくしましたが、もっと細かくても良かったかと思います。 石臼で挽きたいです。 献立 水餃子 きのことえごまのスープ ランキング参加中料理 ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ

エゴマの進捗です。私はもともと韓国料理が好きで、韓国料理屋さんで初めて出会ったのがエゴマ（の葉）でした。普通のスーパーではなかなか売っていないので、都内に住んでいた頃は新大久保のスーパーまでわざわざ買いに行ったりもしたなあ。その後、えごま油が流行ったりもしたので、エゴマの認知度もあがりましたよね。 6月16日のエゴマ 6月10日に植えたエゴマの苗、1週間でこんな感じに。植えた時は倒れそうだったんですけれど、しっかりと根付いて色も濃くなってきました。 これは一番最初に植えたエゴマです。6月の頭くらいかな？半月でこの大きさになりました。大きくなると、茎が太くなりしっかりとしてきます。 6月18日の…

今月は家に引きこもることが多くて、ずっと鬱々していた。 そして、とうとう昨日、「遠くへ行きたいー！」という気持ちがBonn！し、車に乗り込みドライブにゴー。 夫もずっと家と職場の往復で鬱々していたから、夫を誘い、このドライブの相棒になってもらった。 二人で隣の市の某町へと向かう。 この日は無性にソフトクリームが食べたかった。 ドライブの途中、道の駅に車を停めて、売店でご当地ソフトクリームを買い、むさぼり食う。 アァ…美味しい。 その後、この街の有名カフェにも寄って、コーヒーをすする。 何でもない平凡なドライブだけど、いろんな風景を楽しみ、外の空気を吸って良い気晴らしになった。 やっぱり気分転換…

アボカドです。 健康で美容にいい（特にアンチエイジング）食べ物が大好きすぎて ユーチューバーになあっていた時期がありました。 ほんの数年前のことです。（ああ懐かしや） 久しぶりに黒酢を飲み始めました。 「そういえば効能ってなんだっけ？」と思い出して、 見てみることに。「おおー、そうだった」と新鮮な感覚。 コンブチャを飲むタイミングとか、 「そういやこんな動画作っていたんだ」と 改めて驚いています。 コンブチャやら、クコの実（ゴジベリー）、 黒酢、手作り米麹甘酒などなど、 いわゆるスーパーフードです。 なぜ、動画公開するかというと、 久しぶりに見た自分の過去動画が 今もなお皆様に見て頂いているこ…