おせち料理

こんにちは！ずわいさんです。 みなさん、おせち料理食べてますか？ 筆者撮影 私の家では一応毎年作っていたんですが…今年は家族が揃わなかったので作りませんでした。おせちの中身ですが、毎年ほぼ同じです(;´･ω･) うちのおせちは平成10年(1998年)の有元葉子さんの別冊雑誌を参考にず～と同じものを作っています。裏表紙の広告が懐かしさを物語っていますね…シミだらけだし…。 もちろん全部雑誌と同じものは作れない（基本テキトー目分量にんげん…）ので、買って済ませるものもあります。ただ、そんな中でも作りすぎて毎年余ってしまうおせちがあるんですよね…。 有元葉子さんのサイトはこちら↓ www.arimo…

RESTAURANT 1899 OCHANOMIZUのアクセスと営業時間 オーダービュッフェ制 おせちレストラン RESTAURANT 1899 OCHANOMIZUのアクセスと営業時間 最寄駅／JR御茶ノ水、神田千代田線新御茶ノ水丸の内線淡路町新宿線小川町銀座線神田※立地がいいので、どこで降りても徒歩7分以内です。駐車場／なし（近隣のコインパーキング利用）営業時間※緊急事態宣言発令につき、2/7までディナータイムは臨時休業中とのこと。ランチ11:00～L.O.13:30カフェ14:00～L.O.16:00ディナー17:00～L.O.21:00※日・月・祝日のディナータイムはお休みです。テイク…

ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。今回はおせち料理で残った『数の子』を使ったパスタです。 ★数の子と水菜のスパゲッティ 材料（２人分） 下準備 作り方 材料（２人分） スパゲッティ １２０g 数の子（漬けたもの） １本 数の子の漬け汁 大さじ４ 水菜 １/２株 ニンニク（潰す） １/２片 オリーブオイル 適量 下準備 ①数の子：水気を切り、おろし金で粗く磨りおろす。 ②水菜：４〜５㎝長さに切る。飾り用に葉の部分を少し除けておく。 作り方 フライパンにオリーブオイル(多め)とニンニクを入れて弱火にかける。ニンニクの香りが立ってきたらスパゲッティを茹で始める…

正月7日、人日の節句を祝って食べるかゆのこと。春の七草をかゆに煮込む。これを食べると年間の邪気を除き、万病を防ぐといわれ、奈良時代から行なわれてきた。 七草 七種とも書く。春、秋共に七草があるが、一般的には、春のものをさします。 春の七草は、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの7種で、正月7日に七草がゆとして食します。 秋の七草は、ハギ、オバナ、クズ、ナデシコ、オミナエシ、フジバカマ、キキョウの7種類です。 今日は、7日、七草がゆの日です。今年も七草がゆを頂きました。 おせち料理 おせちとも言います。おせちは、節会の供御、くせんで、節句料理のことです。 古くは五節句…

ご覧頂きまして、ありがとうございます！ おはようございます。こんにちは。こんばんは。 バイク屋ダイスケ （ baikuyadaisuke1 ） です。

少し遅くなりましたが 2021年、明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 大晦日、元旦と寒波襲来で吹雪の天気でしたが、 新年あけて間もなく、近所の神社へ初詣に行ってきました。 寒波で気温がマイナス8度くらいだったこと、 コロナで初詣を控えた人が多かったこともあり、 神社は人出が少なくて いつもの年の初詣と比べて1/10以下といった状況でした。 コロナの影響で 毎年やっていたお蕎麦の提供もなく、 初詣を終えた人もみんな足早に引き上げていました。 そんなちょっと寂しい感じの初詣で新年を迎えたわけですが、 どうか2021年、コロナが落ち着いて通常の暮らしが戻ってくる…

明けましておめでとうございます。 年末年始、いかがお過ごしでしたか？ 移動を伴わない年末年始は子どもが生まれてから初めての事。 こんな時だからこそいつか作ってみたいと思っていたお節料理作りにチャレンジしました。 頑張り過ぎずでも丁寧に 頑張りすぎると疲れちゃうのであくまでも頑張りすぎず、でも一つ一つ丁寧に作業するよう心がけました。 野菜の飾り切りは思った以上に簡単で楽しくてついつい作り過ぎちゃうほど。 伊達巻は少し焦げちゃいましたが、丁寧に巻きました。 さつまいもの茶巾絞りは茹でたさつまいもを裏ごししてラップで包みました。 ローストビーフは時間をかけてゆっくりと火を通すと中までキレイな色に仕上…

あけましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いします。(❁´◡`❁) 年末年始でリズムが狂いがち！ どうしても一年のうちでこの時期が毎年食べ過ぎ飲み過ぎになるんですよね。 おせち料理 我が家は今年は、家族も帰ってこないことだし、人も来る予定もなくかんたんに済ませようとおもってました。 そしたら、ありがたいことに、知人が、「おせち料理を、お歳暮の代わりにどうぞ！」 って、なんと！届けてくださいました。\^o^/ 外注のおせち料理は久しぶりで豪華なおせち料理にとても感動して嬉しかったです～！ 還暦すぎた夫婦二人だけでいただくには多すぎると思いましたが、そんな心配ご無用で1日・2日でキレイに…

あけましておめでとうございます。今年もご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。今回はおせち料理の残りや余ったお正月食材を使って作るパスタの特集です。第１回は『うま煮』を使います。 ★うま煮とペンネの和風グラタン 材料（２人分） 下準備 作り方 材料（２人分） ペンネ ７０g うま煮 １８０gくらい うま煮の煮こごり １００gくらい 三つ葉 １０本 生クリーム １/２カップ 無塩バター 適量 ピザ用チーズ ６０g 塩、黒コショウ 適量 下準備 ①三つ葉：飾り用に２本分の葉の部分を残し、あとは粗みじん切りにする。 ②うま煮（鶏肉・しいたけ・ゴボウ・ニンジン・レンコ…

🎍明けましておめでとうございます🎍 2021年こんにちわ 今年は初詣も行かず、里帰りもせず、箱根駅伝も沿道応援には行かず・・静かな年越しと年明けでした。一応、お節は作ってお正月気分は味わえたけど、完全に寝正月。 おせち料理 まだしばらく、この状況が続きそうだけど感染者が増えている東京に住んでいる以上、気を緩めず限られた中で楽しみや幸せを上手に見つけて、前向きにポジティブな気持ちで生活できたらいいなと思ってます。 少しサボってしまってますが・・・お弁当や、猫や美容の事をのんびり更新していく予定💦 今年もよろしくお願いします🎍

いつも応援ありがとうございます＼(^o^)／ 日の丸をクリックしていただけると嬉しいです。 １日１回、ポチッ！と応援よろしくお願いします☆彡 ↓↓↓にほんブログ村 今日もご訪問ありがとうございます。「名古屋の弁護士と愉快な仲間たち」ちかこーんです。 山口統平法律事務所、２０２１年、始動です。 名古屋の弁護士～山口統平法律事務所～ 皆さま、どんなお正月でしたか？ 当事務所のメンバーは… 県内に実家がある人は帰省、そうでない人はお家でゆるゆる。 今年はどうしてもそうなりますよね… 弁護士・山さんのご実家は長野なので帰省はされず、おせち料理も食べなかったそうです。 なんだかそんな気がしたんです・・・…

この世のキャラクターの時に一度も会えていませんが。。笑 うさぎのおじさんもねこグランドファザーに会いに行ってきました笑キラキラ大好きだったそうで！←勝手に笑今年も化粧砂利を厚化粧してきました笑おやつにお正月の和菓子食べて♪うなぎパイも食べて♪夜ごはんもお正月メニュー♪で！メインディッシュ！！ねこマザーは鯛1匹！！ねこはロブスター1匹平らげました！笑部屋で探してたにゃんにく(ねこのにんにくぬいぐるみ笑)がやっと見つかり♪家に連れ帰れる〜♪にゃんにく:「最後にぬいぐるみブログランキングの応援ポチをお願いしますにゃー♪」1日1ポチ応援お願いします♪ ⬇︎ ⬇︎ ⬇︎ ⬇︎ ⬇︎ 人気ブログランキング…

「おせち料理がアクセサリーに!?かまぼこバレッタ」 出演：久間田琳加

健康診断で脂質代謝異常と結果が出て、ようやく食生活を改善しなければと思うようになりました。ではどうしたらいいのか。。。仕事上作ることができない日がある。 頭の中でいろいろ思いを巡らせ、 料理が得意じゃないし…。 カロリー計算できないし。 カロリー計算するんだったら完璧にやりたいと思い、途中で挫折するタイプだし。 仕事から帰ってきてから料理するの？ 疲れ果てて帰ってきてからも、料理するの？ あーどうしよう、どうしよう。 こうなったら人の手を借りるか！ そう思って調べた結果、行きついたのが冷凍宅配弁当でした。 私の場合、脂質を控えたかったので脂質制限食で検索し、取り扱っているのがニチレイさんだった…

関西の立春の風物詩、最近では全国的に認知度が上がって来た節分の恵方巻きですが... 2月3日は節分 今年の恵方向いて、願い事を念じながら無言で恵方巻きを丸かじりで食べて、豆撒いて、年の数だけ豆食って、中には柊鰯を玄関先に飾る人もいるでしょう チョット待ってそこの奥さん... 旦那や子供と仲睦まじく恵方巻きを食べようと考えてるんやったらこれ読んでや 今年の節分は2月3日では無いんです えっ！ ハイ！おっさんもつい最近知りまして、節分と言えば2月3日だと思っていました 今年の節分は、2月2日なんです そもそも節分というのは日にちが決まっていないそうで、立春の前日と定義付けされているらしく、その立春…

栗が終わっちゃいました。汗 こちらも後藤加寿子さんの本、おせち料理を参考に作りました。 お皿に盛りましたが、センスのなさがあらわれますね。ま、そこは、伸びしろってことで。 手作りすると、自分好みの味のおせちが出来上がるので、ご飯にもあいます。お正月なので、おもちも食べますが、ご飯も恋しいので、おせちをおかずに夕食に。この他にも、母が作った煮物等あるので、お正月から栄養もバッチリ！ただ今年は、たたきごぼうを、作っていないので、食物繊維が…それに、食べたい… １品づつ書くと、ばれる。失敗が。笑 まず、紅白なます。これは、成功です。とっても美味しかった。人参が本のように、薄ーく切れませんでしたが。私…

自分は生きるのに あたいする人間です 自分は 自分のままでいいのです 自分は 自分の居場所をつくっていいのです 自分を 好きになります 一年の計は元旦にあると言われています。今日この一日を大切にしましょう。 お宮参りに行ったり、家族、親戚、友達と会ったり、年賀状を読んだりおせち料理を食べたりの一日に、どこかで時間をとって今年一年の大まかな計画をたててみましょう。 頭の中だけでなく紙に書くことが大切です。今年こそ結婚相手を探すとか、お金をもうけるとか外的な目標ではなく、心の成長をうながすような目標をたててみましょう。 たとえば、自分は他人の目ばかり気にしてしまうので自分のやりたいことが出来ないか…

晴れー！ 昨日よりもさらに暖かい 金曜日 福岡市美術館 ギャラリーEにて開催中の #美食理箱 個展 退職を機に妻へのお弁当作りを始めた 大谷明永さん 実は骨盤腸整ウォーキング グランドインストラクターの溶子先生の ご主人さま♡ お弁当を開ける時のわくわく感を 思い浮かべて名付けた 美食理箱(びっくりばこ) 【男の台所遊び】 美食理箱、美食理箱(特別編) おせち料理、茶懐石、和菓子などなど 愛あふれる写真展示となってます！ お孫ちゃんへは 手作りの鯉のぼりも🎏 会場でもらえる作品案内には 絶品なのに超簡単！ たこ飯レシピが付いてます😆 これが本当に美味しい！！！！！ 家でも作ってみよ〜♪ #美食…

あけましておめでとうございます。クリスマスがあっという間に過ぎ、２０２１年が始まりました。お正月は今年もマーシャルで手に入る材料でおせちを用意して、お雑煮も作り、新年をお祝いした。例年はマーシャルに単身でボランティアに来ている日本人の方々を呼んで、おせち料理を振舞っていたのだけれど、コロナの影響でマーシャル在住日本人の数も減った。だから規模を小さくして、今年は在住子連れファミリーだけをお呼びして、一緒に元旦を過ごした。子連れファミリーも今は４家族いるので、それなりの人数となった。子供たちは喜んではしゃぎまわり、日本人子供会みたいな雰囲気に。子供は勝手に遊んでいてくれるので、親たちもリラックスし…

こんにちは☀️ 今日1月15日は、 ●ウィキペディアの日 2001年（平成13年）の1月15日、 インターネットの百科事典サイト「ウィキペディア」（英語版）が公開されました。 ウィキペディアはウィキメディア財団が運営し、 誰もが無料で自由に編集に参加できます。 世界の各言語で展開され、 291言語にも及びます。 「ウィキペディア（Wikipedia）」という名前は、 ウェブブラウザ上でウェブページを編集することができる「ウィキ（wiki）」、 というシステムを使用した、 「百科事典（encyclopedia）」であることに由来する造語です。 ●小正月 1月1日が、 「大正月」(おおしょうがつ)…

2020年までに書いた過去の記事一覧です。 dailyportalz.jp ホームセンターの鍋を改造して簡易蒸留器を造りました。クラフトジンに憧れて、河川敷まで野草を摘みに行ったり、ノンアルコールジントニックを造ったりしています。 card-media.money.rakuten.co.jp はてな編集部様よりお話をいただき、楽天カード様のメディアに寄稿させていただきました。いつもよりリラックスしてお花について語っています。 dailyportalz.jp ノンアルコールビールよりも場所を選ばずに飲める「オルタナティブドリンク」を創作する記事です。 こちとら常に会社でビール的なものが飲みてえの…

こんにちは！ずわいさんです。 みなさん、おせち料理食べてますか？ 筆者撮影 私の家では一応毎年作っていたんですが…今年は家族が揃わなかったので作りませんでした。おせちの中身ですが、毎年ほぼ同じです(;´･ω･) うちのおせちは平成10年(1998年)の有元葉子さんの別冊雑誌を参考にず～と同じものを作っています。裏表紙の広告が懐かしさを物語っていますね…シミだらけだし…。 もちろん全部雑誌と同じものは作れない（基本テキトー目分量にんげん…）ので、買って済ませるものもあります。ただ、そんな中でも作りすぎて毎年余ってしまうおせちがあるんですよね…。 有元葉子さんのサイトはこちら↓ www.arimo…

〇ポンコツ ①自動車の解体。転じて、壊れかかった自動車。また一般に、使い古したり壊れたりしたもの。「——の機械」 ➁げんこつで殴ること。また、殴り殺すこと。「——をきめられてヨ」 （「デジタル大辞泉」より） 郷原信郎さんの「日本の権力を斬る！」の第55回「最低限の言語力」すらない菅首相、やはり「ポンコツ」そのものだった‼ を見た。https://www.youtube.com/watch?v=PALOYNAViXA&feature=youtu.be 郷原：「こんにちは、ガースーです」というのがみんなに失笑を買いましたよね。私がよく聞いていた菅首相のニックネームは「ポンコツ」というのを知っていた…