含め煮

今夜も家飲み。 今日もクラフトビールを飲んでも良かったのですが、スパークリング日本酒を飲むことにしました。 松竹梅 白壁蔵 澪CLEAR (みおクリア)。 品目は日本酒(発泡性)。 内容量は300ml。 原材料名は米(国産)、米麹(国産米)／炭酸。 アルコール分は5度。 製造者は京都府京都市の宝酒造㈱さん。 MEGAドン・キホーテで買いました。 498円(税別)でした。 日本酒とは思えないりんごのような香り。 甘くてすっきり。 飲みやすくて美味しいお酒でした。 夕食のおかず(晩酌のお供)は豚肉と海老芋の含め煮にしました。 頂き物の海老芋が残っていて、海老芋コロッケとか素揚げとかポテトサラダとか…

今日は、ホットケーキミックスの残りを使って 簡単なケーキを作りました😋 次男のリクエストで、チョコレートを練りこんでいます。 チョコレート入りの簡易ケーキ 生クリームとかはなかったので、超シンプルな感じになりましたが 子ども達から美味しいと言ってもらえて満足💖 私も食べましたが、牛乳とめっちゃ合うケーキでした🎂 そして、今日は豚汁を大量に作る予定だったので ケーキが焼きあがったら、ちゃっちゃと野菜の下ごしらえ。 豚汁、久々に作りました。 根菜類が美味しい＆温まるー💖 豚汁おいしい ちなみに私、料理はたくさん作らざるをえない環境にいますし 料理は嫌いではない＆下手でもない（らしい）のですが 「ご…

どうも、ぼくです。 昨日までめちゃくちゃ良い天気だったのに、今日から崩れ模様…どうやら週末まで雨が続くようで、昨日のうちに買い出し終わらせておけばよかったな～と後悔中です。 気温も下がって肌寒い～🌀🌀 こういう時は、家にあるものでご飯を作るに限る✨…ということで、本日は豆腐＋ひき肉を使った、ほっこり体が温まるレシピをご紹介します🙌 「崩し豆腐の含め煮」 見よ！この照り具合を！！！ お豆腐がお出汁に包まれている～！！！ ポイントとしては2つ✌ ・お豆腐を手でちぎるので、断面に味がよく染みる ・お豆腐に片栗粉をまぶして一度焼いているので お出汁をキャッチする層ができている また、ひき肉もあえてあま…

Guoぱんだです！！ 今年はグリーンピースが沢山収穫できたので、このところ毎日グリーンピース料理をしています。 定番のグリーンピースご飯 意外に子どもたちに人気がないピースご飯… グリーンピースが苦手な人って多いですよね。 Guoぱんだは大好きです。 グリーンピースの含め煮 柔らかい豆とちょっと歯ごたえのある豆が混在していて、パクパク食べてしまいます。 今年はこんなものも作ってみました。 グリーンピース餅 緑が綺麗です！！ 余っていた餅とり粉を投入してみましたが、そのせいではないのでしょうがかなり歯ごたえのある食感になりました…味はザ・グリーンピースなので、苦手な人には最悪かも！？ Guoぱん…