含め煮

家族会議 息子：「今日は魚がいいな。甘辛い味ならごはん進む！」母：「それならサワラの照り焼きにしましょう。上品で食べやすいわ。」娘：「副菜はほうれん草のごま和えがいいな。甘いかぼちゃも少し食べたい！」父：「味噌汁はじゃがいもと玉ねぎで、いつもの安心感を。」全員：「じゃあ今日は“サワラの照り焼き定食”にしよう！」 決定した献立 主菜：サワラの照り焼き難易度：★★☆（ふつう）調理時間目安：20分カロリー目安：約300kcal（1人分／ごはん除く）栄養目安：たんぱく質、ビタミンD 副菜①：ほうれん草とコーンのごま和え難易度：★☆☆（かんたん）調理時間目安：10分カロリー目安：約70kcal栄養目安：…

小ぶりな茄子が沢山売っています。 ちょうどミニパンに入るサイズだったので3本含め煮にしました。 茄子を油で表面をくるくる焼いて、みりん大さじ２、にんべんのつゆを大さじ１、醤油２で味を付けて、少し水を加えて煮含めました。 ちょうどよい塩梅の味付けです。 冷蔵庫で冷やして、温かいご飯の上にのせて食べると美味しいです。 夏にかけて作っていきたい副菜です。 conigliobianco2014.com グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってく…

今夜も家飲み。 今日もクラフトビールを飲んでも良かったのですが、スパークリング日本酒を飲むことにしました。 松竹梅 白壁蔵 澪CLEAR (みおクリア)。 品目は日本酒(発泡性)。 内容量は300ml。 原材料名は米(国産)、米麹(国産米)／炭酸。 アルコール分は5度。 製造者は京都府京都市の宝酒造㈱さん。 MEGAドン・キホーテで買いました。 498円(税別)でした。 日本酒とは思えないりんごのような香り。 甘くてすっきり。 飲みやすくて美味しいお酒でした。 夕食のおかず(晩酌のお供)は豚肉と海老芋の含め煮にしました。 頂き物の海老芋が残っていて、海老芋コロッケとか素揚げとかポテトサラダとか…

今日は、ホットケーキミックスの残りを使って 簡単なケーキを作りました😋 次男のリクエストで、チョコレートを練りこんでいます。 チョコレート入りの簡易ケーキ 生クリームとかはなかったので、超シンプルな感じになりましたが 子ども達から美味しいと言ってもらえて満足💖 私も食べましたが、牛乳とめっちゃ合うケーキでした🎂 そして、今日は豚汁を大量に作る予定だったので ケーキが焼きあがったら、ちゃっちゃと野菜の下ごしらえ。 豚汁、久々に作りました。 根菜類が美味しい＆温まるー💖 豚汁おいしい ちなみに私、料理はたくさん作らざるをえない環境にいますし 料理は嫌いではない＆下手でもない（らしい）のですが 「ご…

Guoぱんだです！！ 今年はグリーンピースが沢山収穫できたので、このところ毎日グリーンピース料理をしています。 定番のグリーンピースご飯 意外に子どもたちに人気がないピースご飯… グリーンピースが苦手な人って多いですよね。 Guoぱんだは大好きです。 グリーンピースの含め煮 柔らかい豆とちょっと歯ごたえのある豆が混在していて、パクパク食べてしまいます。 今年はこんなものも作ってみました。 グリーンピース餅 緑が綺麗です！！ 余っていた餅とり粉を投入してみましたが、そのせいではないのでしょうがかなり歯ごたえのある食感になりました…味はザ・グリーンピースなので、苦手な人には最悪かも！？ Guoぱん…

食材の味わいを楽しむならシンプルが一番！薄く味つけしたヒメタケの含め煮が絶品過ぎる！！姫竹の含め煮／作り方を徹底解説！ なんと言いますか。 旨いものは、あれこれせずとも旨い！ これに尽きる！ と、私は思うのです。 理由は？と聞かれたら迷わず一言！ 旨いものは旨い。 ん？答えになってないか... とまぁ、それはさておき。 今回、姫竹／根曲がり竹を使って食材の味わいを存分に楽しむならシンプルが一番！含め煮の作り方を解説していこうと思います。 食材の味わいを楽しむならシンプルが一番！薄く味つけしたヒメタケの含め煮が絶品過ぎる！！姫竹の含め煮／作り方を徹底解説！ 姫竹／根曲がり竹／煮物／含め煮の作り方…