じゃこ天うどん

道後温泉に松山城、そして正岡子規の句。 松山らしさが凝集された1970年代の松山駅のスタンプです。 国鉄が“一枚のキップから”観光キャンペーンしていました。 まだまだ航空券が高価な時代で、国鉄は旅行にとりなくてはならない交通手段でした。 スタンプのあった松山駅は、昨年訪問したときも一緒。 三角屋根が印象的な駅舎。 最近ニュースになっていましたが、この三角屋根内にある改札口が使用中止になりました。 自分の住んでいる東京では自動改札が当たり前になっていますが、こうして駅員さんとやり取りできる改札って懐かしさイッパイです。 その改札口近くには、美味しいうどん屋さんがありました。 松山へ行った際はここ…

路面電車でやってきたのはJR松山駅です。 三角形にレトロ文字が印象的。 駅舎内には駅名板が置かれていました。 同名の台湾にある松山駅と姉妹駅なんですね。 駅にきた目的は、じゃこ天うどんを味わうこと。 松山にきたらほぼ立ち寄るのが、駅構内にあるうどん店かけはしです。 そしてこれがじゃこ天うどん。 出汁の色合いが澄んだ黄金色です。 ひと口含むと上品なコクが広がります。 そしてのっているじゃこ天。 秋田県知事発言で一躍有名になりましたが、歯ごたえ風味が出汁に合うこと。 腰あるうどんと、出汁にじゃこ天は、愛媛うどん界のゴールデントライアングルです。 駅構内らしいシンプルな店内。 この後お昼時で急に混ん…

三原から尾道へ向かうローカル線、車窓から、瀬戸内海。 ‥‥‥‥気持ちいい。洗われる？‥‥‥ 雨模様（？）の中、しまなみ海道を渡り、尾道から今治へ。 幻想的な靄のかかる瀬戸内海を、ぼ～～とながめて時を過ごす。 ちょうどお昼時を逃したくないし、時間が無いしで、 早くできるメニューを頼んだら「じゃこ天うどんだね。」 (。´・ω・)ん? じゃこ天 ‥‥‥‥雑魚のかき揚げを想像していたら‥‥‥‥わっ！地味！‥‥‥残念。 そもそもうどんは、ほぼ食べないけど‥‥‥‥このじゃこ天は、なるほどあの有名なじゃこ天かと思いながら頂く。‥‥‥猫舌には、少々難儀。(笑) あまり動いていないので、これくらいでちょうどよか…

約８か月振りの福岡出張，正午のフライトのため搭乗待合室で昼食にしました。第一ターミナルほぼ中央のフードコートスタイルのこちら，メニューを覗いてみると，台湾ラーメンやら味噌カツ丼から名古屋特集かと思いきや，愛媛のじゃこ天うどんを発見して発注，590円。注文時呼出し端末を渡されて待ちます。 写真は随分濃そうな色合いですが，実際には色薄く，透明度高い西の出汁（ここはたぶん昆布）になってます。じゃこ天はメニュー写真では丸天でしたが実際には角形でした。うどんはおそらく冷凍と思いますがかなりエッジが立つというのか角断面が判る食感でつるんとして美味いです。じゃこ天もその名に恥じず，じゃこの食感，味があってな…