こんにちは、うえはるです。 ブログをご覧いただき、ありがとうございます。 先日、夫がトマトとルッコラのパスタを作ってくれました。 パパッと美味しく余りもので作れてしまうところが、夫のすごいところです。 盛り付けで彩りを加えるためのルッコラの葉と、きちんといためる部分のルッコラを区別しておくこと、あとはオリーブオイルとゆで汁をきちんと乳化させて、めんにからむように作ること、このふたつに気をつけてくれたそうです。 私はパスタをつくるとき、ゆで汁をつい全部捨ててしまうクセがあるので、次回つくるときは忘れないようにしようと思いました。 最後までお読みいただき、ありがとうございました。 ランキング参加中…