ぶっかけそうめん

昨日の記事、実はさわりで触れておいて、別のネタを用意していたんですが、愚痴が始まったらそのまま長々と続いてしまいました💦 今日は用意していたネタをしっかり投入しましょうｗ 北海道から帰ってきた翌日、超絶体調不良に陥りまして、火曜の夜には39℃の発熱。水曜の発熱外来であっけなくコロナ認定という流れは、これまでにも何度か触れてきました。 そして、私のコロナ隔離が終了した翌日ですかね。今度はかみさんがコロナ発症💦 折しも、小僧の学校が再開したところでして、最初の数日間はお弁当持ちだったなんてこともあって、野郎2人でキッチンに立ち、totsuspo's kitchenの開幕と相成りまして。 当時の記事…

この夏絶賛ヘビロテ中の5種の野菜のやみつきだれ。 kajirinhappy.com 前夜に、きゅうり、小葱、トマト、しょうが、玉ねぎ、みょうがをカットしてたれを作っておきました。 お昼に、そうめんにぶっかけてみようと思います😁 薄切りしゃぶしゃぶ用の豚肉も用意。 そうめん用の鍋としゃぶしゃぶ用の鍋と２つ使って暑いけど、致し方ない。 そうめんに、やみつだれと豚肉とかいわれ乗せて完成！ すいかと巨大桃もつける。 やみつきだれだけでは、足りないので、めんつゆも少量用意して、各自好きな味に調整。 唐辛子の醤油漬けを加えて、途中から味変もよかった👍 そうめん多用しすぎですけど、野菜たっぷりで、自分なりの…

この暑さで、お昼はそうめん一択！ あるもので作ります。 それはサバ缶。 冷蔵庫のきゅうりや、ネギ、しょうが、すりごまを動員。 珍しく、器を冷蔵庫で冷やすという技まで使って。 庭のしそはもうだめになってしもて、みょうがもないので、あるものだけで。 枝豆でたんぱく質強化。 私盛り すりおろし生姜たっぷり つるむらさきの小鉢にもすりおろし生姜を加えて、味がダブる😅 隊長盛り 油使わず、しょうがと酢の風味でさらっといただけました。 二人で150gのそうめんは足りず、次回は200g茹でよう。 つゆは二人で300ccは多く感じたので、次回は200ccで試したい。 こちらのレシピを参考にさせていただきました…

誰か、私の代わりにお昼を用意して～ と叫びたくなりながらも、否実際に言いながらも、誰もやる様子がないので、飽きもせず麺のお昼にしています。 この日は（も？）、そうめんに決めました。 もうね、何でもぶっかけたくなるの。 大分で買ってきた肉厚干しシイタケを戻して、甘辛く煮てみました。刻んでしまうのがもったいない感じです。 お揚げさんも、白だしで炊いて。 卵2個は、もはや30年使ってるんじゃないのというミスドでもらったボウルに入れて、少量の砂糖と塩を加えて、蓋をしてレンジにかけてお手軽いり卵。 ねぎをカットしておきました。 ソーメンを1.5分茹でてお皿に乗せて 花かつお、海苔、オクラ、すりごま、すり…

食材救済DAY おとといはなんだか食材救済DAYになっちゃいました。(;^ω^) 次から次へと 賞味期限切れ間近の食材がみつかる！みつかる！！( ﾟДﾟ)！！ チェックし忘れてたんだなぁ。反省です。(◞‸◟) そこで、もったいない星人 改め 「もったい ない蔵 見参！！」でございます～。 （どんどん進化してる にこのすけ・・・うん？退化～？(-"-)） 食材救済DAY 天ぷらの衣 救済！ 『ぶっかけそうめん』 ランチパック『湘南ゴールドの果汁入りゼリー＆ホイップ』 『クリームチーズ』 『絹ごし豆腐』 『炒り豆腐』 遅めの朝ごはん。 ブランチですね。 天ぷらの衣 救済！ 『ぶっかけそうめん』 き…

以前試食して美味だった、まさごの素麺で、日曜の昼は素麺に決定。朝のパンでブランチとして欲しかったんですが、お腹空いたという人々がおり。 薬味用意！小葱、みょうが、紫玉葱、大葉、新生姜、胡麻、海苔。 ポイントはいつものたんぱく質お助け鯖缶と、イカ天でしょうか。 ラーメン屋さんのように、イカ天と海苔を立ててみました。各自そのまま食べるもよし、ちぎっていれるもよし。鯖缶とイカ天様にはいい仕事してくれてありがとうと言いたい。備蓄しておいてよかった。 たんぱく質（一人当たり26.1g） 素麺 8.6g 鯖缶 11g イカ天 1.5g プロティンドリンク 5g（450ccを三人で分けて） ぶっかけシリーズ…