冷しゃぶ

今日はランチに誘えそうな同僚が見当たらなかったので、11時半少し前に思い立ってランチへ。 期間限定冷やし麺は惹かれるけど今日はあなたじゃないの traveling-in-japan.hatenablog.com 来年の夏開業する予定のオフィスビルの建設が進んでいます office.sumitomo-rd.co.jp 飲食店入らないのかなぁ…？ あれ？！やってない？と思ったらプレイスインザサンは月曜定休な模様 traveling-in-japan.hatenablog.com ガーン…目当ての綿徳も月曜定休… 冷し中華が終わる前にと思ってたのにまさかの定休日。近いうちに来ないと…。 travel…

本日は今週のお題「夏野菜」より 毎年、夏にちょこっと家庭菜園をしており、今年も、ミニトマト、大葉、モロヘイヤなどを植えていました。 昨年は、豊作で、助かったので、今年も期待していたのですが、不作でした。 大きくならないし、実もあまりついていません。 3種類のミニトマトを植えて食べ比べしようとおもったのに！！ 原因は、小さいプランターにつめこんで植えたからかなぁ。 …そう言えば、肥料したっけ⁇ など、色々な要因が考えられます。 大葉やモロヘイヤも葉が小さく、イマイチのできです。 大葉は、昨年植えていた大葉の種が飛んで生えたものが勢いよく育ってくれているので、それを料理に使っています。 実家から、…

どうも、ぼくです。 冷しゃぶが美味しい季節になりましたね～！ 我が家は夏によく冷しゃぶを作るので、今までもたくさんのレシピをブログに載せているのですが、本日は最近ハマっている食べ方をご紹介しようと思います。 【豚しゃぶのセロきゅうだれ】 このたれ、本当に簡単で！！！ぶんぶんチョッパーに材料を入れてぶんぶんするだけ。（もっていない方は、包丁で刻んでください…） 「えっ…たれにきゅうりとセロリ…？」 …と思った方もいるかと思うのですが、シャッキシャキで食感&めちゃくちゃ風味がよい～ッ✨レモン汁を加えているので、さっぱりした味わいです。 我が家の妻はセロリが苦手なのですが、これを作ると「君、ほんとに…

今日も本当に暑い！一日でした！！ 車で移動中、表示される外気温は３５℃になっていました！ そんな猛暑日の今日の晩酌メニューは【手巻き冷しゃぶ】でした！ 暑い日は、火もあまり使いたくないので、サッとお肉をしゃぶしゃぶ、他は切ったり、混ぜたりで、火を使いたくないこんな日には大助かりなメニューです！ 一緒に巻く食材も冷蔵庫にあった物を適当に、 今日は、大葉、ザーサイ、キュウリをお好みで巻いて！ タレは、練りゴマにポン酢を合わせた「簡単ごまだれ」と、コチュジャンみごま油、醤油、いりごま、砂糖で「コチュジャンだれ」の２種類を用意！ 一緒に巻く食材にもより、どちらのタレも合いましたが、 今回は満場一致で「…

乾麺のザルうどんを頂いたので、さっそくいただきました！ 今日は豚バラ肉の冷しゃぶを合わせ、サラダ感覚【冷しゃぶサラダうどん】でした！ タレは麺つゆにポン酢を１対２で、粉山椒を入れました。 お好みにもよりますが、粉山椒は少し多めかな？位が、ピリッとサッパリとし、これからの暑い時期にもちょうど良さそうな感じになりました！ 豚バラ肉は、栄養素も多く含まれ、「免疫力アップ」「疲労回復」「高血圧予防」貧血予防」「目の健康維持」「骨や歯の健康維持」「精神安定」「老化防止」「美肌効果」などの効果があるとされています。 脂分の多い部位になりますが、【冷しゃぶサラダうどん】でいただくと、茹でて余分な脂を落とすの…

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ギリギリまで、何を作ろうかが決まらない。 なんかフワフワとした朝だった。 豚肉を茹でて、ベランダの青じそもさっと茹でた。 今年は、暑すぎて水を朝晩あげても葉っぱが硬くなってしまって いつもよりも全然食べられなかった。 虫にやられて、、、 ナメクジの気もするんだよね、跡が、、、 ここ最近、朝晩少しだけ涼しくなって すでに実をつける準備も始まっているから もう青じそも終わりかな そろそろ、小松菜を植える準備しよう。 ナスは、レンチンでキムチ和え このレシピ最近、クックパッドから2000回閲覧されました。ってきてた。 何で今？何だろうか。。。 即席☆甘辛茄子キムチ♪ by ひまわり。chan あとは…