冷しゃぶ

キッコーマン うちのごはん 「混ぜるだけの牛ガーリック飯」 《キッコーマン》 温かいご飯に混ぜるだけですが、今回はご飯を炒め、それにたれを混ぜてみました。 食べた感想は・・・・ 塩気が足りないような。 少し塩を足すなどして、自分の好みの味に仕上げるのがベストかも。 下は冷しゃぶ。 スーパーで買ってきた切り落としの豚肉(極薄切り)があったので作ってみました。 酒と塩を加えた湯に遠いと美味しいらしいです。 ごまだれでいただきました。 朝から、こんな食事。 ビールと一緒に食べたかった!! 眼鏡を新調 ここ何か月も外の景色や道路標識が見にくくなっていました。 遠くを見ると、ぼんやり。 運転していても、…

・冷しゃぶ ・煮卵 ・マカロニサラダ ・小松菜と油揚げの味噌汁 ・しめじの炊き込みごはん 煮卵の味付けがこゆーーーく出来てしまった。 短時間だからと濃いめにしたのが原因。結構しっかり染み込むのね🫨 お肉はやっぱりお肉屋さんで買うのが一番美味しくて好き！

昨日の晩ご飯は豚の冷しゃぶにしました。 ポン酢かけた後ごまだれもかけました。 最後は混ぜ混ぜで食べました。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中料理 ランキング参加中FIREムーブメント‼︎

味が薄い 夕食にもう一品追加したいと思い立ち、残っていた使いかけの人参を使った物を思いついた。 レシピの大元、元ネタはクラシルのレシピ。人参しりしり。 完成。 味見・・・あれ、、、味が薄い。 味はそう、、、醤油！食感も物足りないから残り物の茹でた豚肉を追加。 まあまあかな。 よく考えたら人参オンリーな肉野菜炒めと化していた。 茹でた豚肉がポン酢を事前に絡めて冷やしたものだったおかげか、程よい酸味が追加されて割と食が進みました。 大衆向けの味付け 最初のレシピも正直マズくは無かった。しかしながら味は薄かった。 有名サイト特有の全国的に平均的に受け入れられる味なのだと私は考えています。 山形県は濃…

今週のお題「夏レシピ」 １ 冷しゃぶ 普通過ぎて、写真を撮っていないです。 薄切りの豚肉（ウオロクでグラム120円くらいでしゃぶしゃぶ用豚肉が売っている）を買ってきて、沸騰したお湯で湯がいて、すぐに氷水で冷やします。 それをレタスや豆苗を盛りつけたお皿に乗せて、ポン酢でいただくとおいしい。 我が家の夏の定番です。 ２ キュウリ炒め キュウリを適当に切って、肉などと一緒に炒めます。みりんと醤油で味をつけ、ごま油と豆板醤などで風味と絡みをつけるとおいしいですね。 キュウリは体を冷やす作用があると言われているので、涼しくなる気がします。 ※画像はAIです。 ランキング参加中ライフスタイル ランキング…

～[PR]この記事はアフェリエイト広告を利用しています。～ 夏になると、我が家の食卓に登場回数が増えるのが冷しゃぶです。さっぱりしていて子どもも食べやすいですし、火を通すだけなので忙しい日にも助かるメニューだと感じています。 ただ、ずっと地味に困っていたことがあります。薄切りの豚肉って、お箸でつまもうとするとするっと逃げてしまいませんか。一枚ずつ丁寧に取り分けたいのに、何度もお箸でつつくうちに、お皿の上がちょっと残念なことになってしまう。そんな経験、私だけではないと思うのです。 そんな時に見かけたのが、オークスのレイエというシリーズから出ている「ゆびさきトング」という商品でした。名前の通り、指…

家族の誰かに好評だった晩ごはんを紹介するシリーズ「6」。レシピなどの詳しいことはあまり記憶に残っていません。過去記事に載っているもの、初掲載のものなどいろいろ。 🌻冷しゃぶナス、きゅうり、みょうが，大葉があったので山形のだしを作り、冷奴とレタスも添えた。 🌻菜めし小松菜があったので小松菜で。 🌻炊き込みごはんおこわに見えるけど普通の炊き込みごはんです。もちきびを入れることもありますが、もち米を入れることはめったにありません。 🌻シンプル焼きいもと焼きりんごスライスして、はちみつとちぎりバターをのせて焼いただけ。好みでシナモンを。熱々なので茶碗蒸し用を取り出すときのトングを使っているところ。 🌻…