今週のお題「防水グッズ」 今週のお題「最近、初めて〇〇しました」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。6月の役菜はエダマメです。 エダマメエダマメの旬は年2回、6月〜7月と10月です。 枝豆(えだまめ) 大豆を未成熟で緑色のうちに枝ごと収穫し、ゆでて食用にするもの。そのため豆類に分類されず、緑黄色野菜に分類される。 枝豆 - Wikipedia エダマメは緑黄色野菜に分類されますが、栄養学的には「マメ類」と…