今週のお題「夏野菜」 今週のお題「この夏のプラン」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。8月の役菜はシソです。 シソシソの旬は6月〜9月です。 シソ(紫蘇、学名: Perilla frutescens var. crispa) シソ科シソ属の植物で、芳香性の一年生草本である。中国大陸原産で、各地で広く栽培されている。 シソ - Wikipedia シソ=オオバ? 私はベランダで野菜を育てているのですが、その…