カラスミと唐千寿(カラセンジュ)を食べ比べ こんにちは!食レポ熟女ヤギネでございます。 私と父はカラスミが大好き。 でも高級食材なのでなかなか買うことができません。 で、その代用品であり比較的安価な唐千寿(カラセンジュ)というものをよく購入しています。 「 カラスミじゃなくても唐千寿で十分! 」と思いながらお酒のつまみにしてますが、基本「 カラスミの代わりに唐千寿を買う 」というスタイルなので2つを食べ比べたことはありません。 「 いったい、どのくらい味が違うんだろう? 」と素朴な疑問が生じたので、今回思い切って用意してみました。 左がカラスミ、右が唐千寿。 ちなみにどちらも石川県で作られたも…