グヤーシュ

【ハンガリー滞在記2019】#27 2019年4月25日 コンセントが通電しないまま、家主と連絡を取り合っているが、なかなか事態が伝わらない。全ては私の語学力の無さが原因だが…。コンセントって壊れたら工事が必要なんじゃないかな？そのことが心配で。部屋のwifiが使えないので、今日も街でwifeスポットを探しつつ調べる。Ecocafe以外にも、・Budapestinfo Points という観光案内所・Costa Coffee というチェーン店・西駅 Nyugati pályaudvar などの大きな駅でもFree wifeが使えるようだ。今日は、とても暑くて最高気温が27℃（weather.c…

【ハンガリー料理】グヤーシュの後は何を食べるの？グヤーシュの時の献立について。 ハンガリーを代表するスープ「Gulyásleves:グヤーシュレヴェシュ。」 牛スネ肉、玉ねぎ、トマト、パプリカ、人参、セロリなど、ちょっとシチューのような食べ応えのあるお料理◎ そんな「グヤーシュ」の後に、ハンガリーでは何を食べられているのかな？というと。 家庭によっても違うと思いますが。 数人のハンガリー人の友人に聞くと、カッテージチーズのパスタ「Túrós tészta:トゥーローシュ テースタ」！という答えが返ってきました◎ 以前にもご紹介しました、カッテージチーズのパスタ「Túrós tészta:トゥー…

【ハンガリー料理】ハンガリーのお肉屋さん直伝！「Gulyásleves:グヤーシュレヴェシュ」下ごしらえを使って簡単に完成させる方法。 ハンガリーを代表するスープ「グヤーシュ 」Gulyásleves:グヤーシュレヴェシュ。 昨日、お肉屋さん直伝！ハンガリーではちょっと珍しい作り方、牛肉を先に炒めてから作る「Gulyásleves:グヤーシュレヴェシュ」 ベース(牛肉の煮込み)を先に作り、 グヤーシュを簡単に作るための「下ごしらえ」をご紹介しました◎ 今日は、グヤーシュを完成させたい前日に、冷蔵保存していたベース(牛肉の煮込み)を取り出し、簡単に「Gulyásleves:グヤーシュレヴェシュ」…

【ハンガリー料理】ハンガリーのお肉屋さん直伝！お肉を炒めてから作る「Gulyásleves:グヤーシュレヴェシュ」下ごしらえして、簡単に作る方法。 ハンガリーを代表するスープ「グヤーシュ 」Gulyásleves:グヤーシュレヴェシュ。 牛すね肉、玉ねぎ、トマト、パプリカなどから作られる、旨味た〜っぷりのほっこり温まるスープ◎ 今日は、お肉屋さんに教えてもらった、ハンガリーではちょっと珍しい作り方、牛肉を先に炒めてから作る「Gulyásleves:グヤーシュレヴェシュ」 そして、グヤーシュを作るためのベース(牛肉の煮込み)を先に作って、下ごしらえ。 グヤーシュを完成させたい日に、簡単にぱぱぱっ…

【ハンガリー料理】「Gulyás leves:グヤーシュレヴェシュ」と手作りパスタ「Csipetke:チペトケ」を一緒に煮ると？ ハンガリー料理を代表する「Gulyás leves:グヤーシュレヴェシュ」 牛肉とお野菜たっぷりのシチューのようでもありますが。 さらっとした旨味たっぷりのスープ。 このスープ「グヤーシュ」の中に、手作りパスタ「Csipetke：チペトケ」を入れて食べるのがハンガリー流ですが。 手作りパスタをスープと一緒に煮込むか、別に茹でてスープに入れていただくか、の二択。 いつもは別に茹でて、スープへ入れていただくのですが。 先日、お肉屋さんでグヤーシュのための牛すね肉を購入し…

【ハンガリー料理】赤ワインをたっぷり使って作る「仔牛のグヤーシュ:Borjú gulyás leves」 ハンガリーを代表するスープ「グヤーシュ」 本来は、牛すね肉を使って。 トマト、パプリカ、人参、セロリ、じゃがいもを入れたシチューのようなスープ。 今日は、仔牛のすね肉を使って、赤ワインとじっくり煮込んで作る仔牛のグヤーシュ「Borjú gulyás leves:ボルユー グヤーシュ レヴェシュ」 牛すね肉を使ってのレシピ、ハンガリー人直伝！本場「Gulyás leves: グヤーシュ レヴェシュ」作り方・レシピ。 は、こちらどうぞ♡ konyhamemo.hatenablog.com お料…

【ハンガリー料理】豚肉で作るグヤーシュ「Hamis gulyás:ハミシュ グヤーシュ」 ハンガリーを代表するスープ「Gulyás leves:グヤーシュレヴェシュ」 牛すね肉を使って作るのが、本来のグヤーシュの作り方ですが。 昨日ご紹介しました豚肉のトマトとパプリカ煮込み「Sertés pörkölt:シェルテーシュ プルクルト」をベースに一気に３品作る！という、ハンガリー人の友人に教えてもらったレシピ。 豚肉の煮込みにザワークラウトを加えたハンガリー料理「Székelykáposzta:セーケイカーポスタ」 そして。 今日は、豚肉のトマトとパプリカ煮込みにセロリ、人参、じゃがいもなどを加え…

こんにちは！koemo（くぅも）です。 １２月が近づくと、日に日に陽が短くなる一方でクリスマスの楽しみがやってきます。クリスマスマーケットは１２月以降の開催のところが多いのですが、１１月に一足早くウィーンのクリスマスマーケットに行ってきました。

ハンガリーのヴィクトル・オルバン首相、イスラエルのベンヤミン・ネタニヤフ首相 【リミックスニューススタッフ】2024年11月22日 午前11時22分 https://rmx.news/article/orban-invites-netanyahu-to-hungary-after-icc-arrest-warrant-issued-for-war-crimes-against-the-israeli-leader/ 国際刑事裁判所（ICC）がオランダ・ハーグで、戦争犯罪とジェノサイドの容疑で同氏に対する逮捕状を発布したことを受け、ハンガリーのヴィクトル・オルバン首相はイスラエルのベンヤミン・ネ…

二日目：2013年11月2日 さて、この日はちょっと天気は良くなかったですが、先ずはプラハ城に行きました。 プラハ城は世界一広い古城、と言われていますが、城というよりは教会や宮殿等の建物が立ち並ぶ中世の複合施設、と言う感じですね。 ネットにあったプラハ城の地図です ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 小さ過ぎて分からないと思いますが（大きかったとしてもチェコ語なのでどっちみち分かり難いですが）、、、まあイメージだけでも分かるかな、と、、('◇')ゞ プラハ城の門です。 上記地図では、1．と書いてある左側の場所にあたり、英語ではMatthias Gateと呼ばれています。 丁度衛兵の交代をやっていま…

I found a book that I want to read. 薬の魔物の解雇理由3 単行本（ソフトカバー）2022/8/20桜瀬彩香 (著)ボーダー (イラスト) 本と作家のリスト 薬の魔物の解雇理由＠COMIC 第2巻 (CORONA COMICS) 単行本（ソフトカバー） – 2024/6/1 映像リスト memo ５ 声の届かない場所を知りました 大聖堂→戦場 ９ ガゼット国 ヴェルクレア王国の西方の隣国 中堅どころの国 白夜の国 １０ 【】ウィリアム ガゼット国は戦時下にあるので、特別な結界で厳重に閉ざしている統括をする魔物 軍服 瞳の色も白金色 穏やか 死者の王 戦乱に幕引…

夜の21時過ぎまで明るかったのに、最近は18時にはもう真っ暗になる。長い冬の始まりだ。日の長い季節（3月末から10月末）に時間を1時間早め、日光を使って電気を節約しようという取り組みらしく、10月第3日曜日の午前3時に1時間戻すらしい。スマホの時間が勝手に1時間戻っていることに驚いた。サマータイムは各国で導入を続けるか議論されたこともあるらしいけど、スマホ、凄い👏👏今ワールドシリーズ（アメリカ）を観たくて徹夜したりするんだけど、頭の中の世界時計を変える前に、スマホはちゃんと変わってるから助かる。日本との時差は7時間→8時間に、 ワールドシリーズは 午前2時8分開始→午前1時8分開始やな。秋休み…

9月23日娘っ子とお休みの日。電車に乗って大きい百均に行って、こむぎこ粘土を買って、ランチはおうちで梅ツナおかかチャーハン。梅が入ると、劇的においしくなる！！！！そんなこんなで、娘っ子ととっても仲良く過ごせた一日でした。 夕飯は、実家からプレゼントしてもらった鰻を。おいしかった。鰻は、年に数回しか食べないからおいしさも格別。幸せ度、高し。ブルボンの「シルベーヌ ほろにがキャラメル」も幸福度高い。 これで3箱目 なんとも言えない、香りがいいんだな。チープなふりして高級感があるのがいいんだな。個包装じゃないのも、好き。ブルボンラブ。 9月24日久しぶりの1人時間デイ。エックスを見てたら、平日限定日…

シャワーを浴びたい ウィーンからミュンヘンへ向かう夜行列車にて。 楽しい楽しい夕食も終わり、日付も変わったが、寝る前にもうひと仕事。シャワーを浴びることにする。友人B氏が先に浴び、入れ替わりで私が行こうと試みる。 ▲トイレとは別の部屋だった。 シャワー室、閉まっているんですけど……。入れ替わりの僅かなスキに誰かが使ってしまったか？しかし、少し待っても人が出てくる気配が無い。 水が切れたか、設備が故障したか、いずれにせよ、今回はシャワーミッションに失敗した。 8カ国目 朝。列車は既にドイツ入りを果たしている。この旅行で巡った国も8に達したということだ。 なお、4時ごろに車掌がパスポートを見に来た…

● ホテルのレストランÉS Bisztróで夕食。 トカイ・ワイン ハンガリー牛のグヤーシュ ( 牛肉、ラード、玉葱、パプリカから作るシチュー、郷土料理) 七面鳥のステーキ(メダリオン)、マッシュルームのクリーミー・パプリカ煮込み、ナプキン・ダンプリング添え ストロベリー・パンケーキ、バニラアイス 珈琲 --- 投宿は五つ星、ケンピンスキー・ホテル・コーヴィナス・ブダペスト KEMPINSKI HOTEL CORVINUS BUDAPEST (Budapest, Erzsébet tér 7-8, 1051)

プラハ中心部のヒベルンスカー通りにある新しいビストロ ウ ビーカでは、スロバキアの製造販売会社タウリス社の肉製品、魚、珍味を幅広く取り揃えています。プラハの中心部、砂塵の門からすぐの場所にあり、メニューには、ハム、サラミ、ソーセージ、各種ソーセージ、パッケージ肉など、幅広い肉製品が含まれます。さらに、サンドイッチ、ハンバーガー、ロックス、スープ、グヤーシュ、ハルシュキ、魚料理などの伝統的なスロバキアのレシピもお楽しみいただけます。１９９２年7月17日にスロバキア国民議会が一方的にスロバキア共和国の国家主権宣言（チェコ語版、スロバキア語版）を採択したため、その6日後にブラチスラヴァで開かれた両党…

引き続き、メンバーを紹介します。 次はこの子です！ ガライです。現在16歳。 小さいころから水泳をやっており、バタフライが得意です。 簡単なプロフィールを紹介します。 星座：やぎ座 血液型：O型 居住国：ハンガリー 職業・職種：学生（中等教育） 趣味：音楽鑑賞 特技：水泳（バタフライが得意） 好きな食べ物：グヤーシュ 好きな教科：体育、音楽 家族：両親、弟 所属は海外支部・ヨーロッパグループです。 ガライをよろしくお願いしますm(__)m

目覚めると、こんな感じの景色でした。他の乗客たちも起き出したようで、だんだん賑やかになってきたころに朝ごはんが届きます。 ジュース、パン、バターとジャム、温かいコーヒーが嬉しいです。 ＜４日目＞8：37 Praha着◆プラハ 泊 定刻通りにプラハ駅に到着です。ATMでチェココルナを引き出した後（キャッシング）に、トラム/地下鉄/バスの72時間券を購入し、地下鉄でホテルに向かいます。 13：00頃に部屋に入れるとのことだったので、荷物を預けてプラハ城へ。地下鉄の最寄駅から、山（丘？）を登ります。丘から見るプラハの街並み、美しいです。体調もだいぶ戻ってきたので、ホテルへ戻る前に地下鉄駅の上にあるカ…

今日の夕方にブダペストを発つのに、まだブダペストで１度も食事をしていない。。。と焦りを感じた朝でした。 ＜３日目：日程＞19：29 Budapest-Nyugati発 ⇒ 寝台列車 ⇒ まだ少し不安があるものの「これくらいなら大丈夫だよね？」と自分に問いかけながら、Cirkusz というカフェに向かいます。いつもならコーヒーにするところをハーブティーとエッグベネディクト。ハーブティーには蜂蜜が添えられています。ゆったり朝食を楽しみ、いったんホテルに戻ります。部屋で荷造りをしたり軽くシャワーを浴びたりしてからチェックアウト。荷物を預かってもらってから（ここのホテルは自分で無料のロッカーに預けるシ…