コーヒーのある暮らし

こんにちは 豊東珈琲工房です。 父の日プレゼントにコーヒー豆はいかがでしょう？ また、物ではなく思い出を送るのもいいかもしれませんね。 SOW EXPERIENCE モノではなく体験を贈る 今回はコーヒーの収穫時期についての豆知識のさわりを紹介したいと思います。 コーヒーの生豆には収穫してからの期間による分け方が４種類あります。 こちらを今回紹介していきます。 ・カレントクロップ 次の年の収穫直前の豆です。 収穫されていません。 ・ニュークロップ 収穫されて１年経っていない豆です。 豆の水分量が多い豆となります。 生豆の見た目も瑞々しいイメージです。 ・バストクロップ 前年度の収穫品です。 収…

こんにちは 豊東珈琲工房です。 ブラジルやニカラグア、インドネシアの豆でドリップパック作成しています。 父の日プレゼントにコーヒー豆はいかがでしょう？ また、物ではなく思い出を送るのもいいかもしれませんね。 SOW EXPERIENCE モノではなく体験を贈る 今回はコーヒーの淹れ方の一つネルドリップについてお話したいと思います。 HARIO (ハリオ) ネルドリップ ポット ウッドネック 3~4杯用 DPW-3 新品価格￥2,412から(2023/5/23 15:57時点) まずネルドリップとは コーヒーの抽出方法の中でも最も伝統的で完成された方法ともいわれています。 抽出方法によって色々味…

ニューヨーク、パリ、ロンドン、そして東京の街角では、次々に新しいカフェやロースターがオープン。世界中どこにいても、おいしいコーヒーが手に入り、至福の一杯を味わうことができる。一方、コーヒーをこよなく愛する人たちが暮らす家を覗いてみれば、そこには、お気に入りのコーヒー豆や使い慣れた道具はもちろん、コーヒーの味をさらに引き立てる、居心地のいいスペースがあった。コーヒーのある暮らしを、もっと豊かで楽しいものにするべく、さまざまなヒントから、自分流のコーヒーライフを見つけてほしい。 100人いれば100通りのコーヒーの楽しみ方があると思います。そしてその人たちの暮らしの中に自然と溶け込んでいるコーヒー…

週末に夫からフライングで、ホワイトデーのお返しをもらいました。 結婚記念日に食べたかったケーキが売り切れだったので、今回もう一度チャレンジです。 dailyparcel.hatenablog.com ケーキ屋さんには開店時間に行きましたが、もうお客さんが並んでいました。買えたけど、一週間ずらせば良かったですね。 どうもありがとう。 夫が美味しいコーヒーも淹れてくれました。 美しい。 一番上の赤い部分、赤ピーマンが使われているんです。 しっかり鼻呼吸で香りを楽しみながら食べてみると、おお〜風味感じるわ。 美味しい。 下に敷いてあるサブレのザクザクも良い。 息子達はそれぞれ予定で出掛けていたので、…

昨日とは打って変わって寒い一日でした。 解けた雪が凍って道がガリッガリに固まっています。 こんな日は家でできる事をしよう。 油汚れがついたフライパンやお皿を洗う前に、ボロ布で拭いてから洗っています。 今年の夏、衣替えの時に捨てる事になった私のTシャツはたったの1枚。 （いや、色褪せてるのもっとあるんだけどね） 時間を見つけて小さく切って貯めておきます。 三男のサイズアウトしたTシャツなんかもウエス行きです。 隙間時間で切っておくと後々便利。 今日は少し濃いめのコーヒー。 レモンサンドとホワイトチョコレートと一緒に。 夕方の散歩はホント寒かった！ ティーボはへっちゃらなのよね。元気な風の子だわ。…

雪をかぶり、凍りながらも春になると芽吹くふきのとう。 まだ冬も来てないのに春の話をしてしまいました。 七十二候って誰が考えたんでしょう。 四季がある日本に生まれてよかったー！！！！ （我が家は豪雪地帯で、冬は毎年泣きをみてますが・・・。） １日として同じ日はなく、今日この景色はもう明日にはない。 星の煌めき、雪の音、空がたくさんの色に変わっていく。 今この瞬間しか感じれないのです。 １回しかない人生を、その瞬間を多く感じたくて、今の生活をしています。 私の職場は少し高い丘（？）にあり、そこから見える景色・・・山と田んぼだけ(笑) 空が広くて町がよく見えるのですが、 「いや～いい！！すばらしい！…

家でコーヒーを淹れるときには、ペーパードリッパーかマキネッタを使う（ネルもチャレンジしたけど、管理が大変で挫折した）。フレンチプレスのコーヒーメーカーは持っていない。 フレンチプレスって、たとえばこういうやつ BODUM ボダム CHAMBORD シャンボール フレンチプレス コーヒーメーカー 350ml シルバー 【正規品】 1923-16J フレンチプレスで淹れた方がいい場合もあるんだろうと思う。店頭で試飲して気に入った味がフレンチプレスだったとかね。シングルオリジンの豆も扱うようなお店だと、試飲のコーヒーはフレンチプレスで淹れていることが多い気がする。 手間がかからない利便性が第一として…

ポストコーヒーをはじめて早8～9ヶ月。 順調に色々な国の色々なお豆を体験しておりしたが、5ヶ月目にちょっとトラブルがありましたので、その時のなんやかんやを残しておきます。 ポストコーヒーとは まったく同じ豆が届いた！ ポストコーヒー定期便1回目 内容 ポストコーヒー定期便2回目 内容 ポストコーヒー定期便3回目 内容 ポストコーヒー定期便4回目 内容 ポストコーヒー定期便5回目 内容 ポストコーヒーに問い合わせてみた 新たに届いた豆 内容 新たなトラブル（？）発生！ ポストコーヒー定期便6回目 内容 ポストコーヒー定期便7回目 内容 まとめ ポストコーヒーとは 毎月『コーヒータイプ診断』の結果…

✔︎UCC カプセル式コーヒーメーカー ドリップポッド DP3 ■プロのハンドドリップを、ボタンひとつで。おいしさの秘密は、しっかりと蒸らしができるカプセルの中に。プロのハンドドリップの技を再現した「湯温」「抽出速度」「蒸らし時間」により、ボタンひとつで本格的なコーヒーが淹れられます。 ■気分やシーンにあわせて味わいの選択肢がさらに豊かに。苦味と濃厚感を味わえる「ストロング」とアイスメニュー用の「アイス」の2つの抽出モードを新たに加えることで飲み方のアレンジの幅がさらに広がります。 念願のコーヒーメーカー☕︎です♡とてもおしゃれでスタイリッシュ◎どんなおうちにも馴染むし、一気におしゃれ感💓操作…

おいーす！ カフェゴリです🦍 本日は池袋にある Chanomaさんへ行ってきました～ 〜メニュー〜 ✶ショコラテリーヌ¥650 ✶ドリップコーヒー¥500 ✶ ¥ 池袋にある古民家カフェ 濃厚テリーヌはとても濃厚でおいすぃ コーヒーも飲みやすく雰囲気バッチリのカフェです WBC予選通過おめでとうございます このまま優勝目指しましょう🏅 こないだガーラ湯沢にスノボに行ったのですが 3年ぶりくらいにいったので 滑れるかなぁと 思ってましたが 全然滑れなくて というか 体力無さすぎて そっこーやめるっていう もう 体力まじ無さすぎゴリラです 湯沢に行くだけで満足してしまった 今日この頃です ＝＝＝＝…

ワタクシ、コーヒー大好き人間で御座います！⁡⁡⁡最高の1杯を自宅で！！ずーっと使ってみたいなぁと思っていた♡UCCのドリップポッド♡ https://item.woomy.me/c/763319をご紹介させてくださいませ♪⁡⁡⁡ まずは見た目から入っていくワタクシどんなインテリアにも馴染むシンプルなデザインだなぁと感じました♪こちらは使う人やシーンを選ばずユニセックスで暮らしになじむことを意識したとのこと他にも・アッシュローズ・ブラウン・ペールミントの選べるカラー♪⁡⁡ いやはや、ワタクシとても機械音痴使ってみたいと思いつつも使いこなせるのかが不安でしたがお水を注いでボタンひとつ！！そして短時…

『珈琲考具』 全商品掲載ページ https://www.rakuten.ne.jp/gold/simomura-kihan/coffee.html『珈琲考具』 Amazon https://www.amazon.co.jp/stores/page/C6D4B904-6EB1-47EA-B662-5BD63910BB6F下村企販株式会社 https://www.simomura-kihan.co.jp/下村企販公式Instagram https://www.instagram.com/shimomurakihan/?hl=ja【コーヒーサーバー】 トライタン樹脂を用いているので余程の力がかからな…

特別お題「わたしの2022年・2023年にやりたいこと」 はてなブログのお題を使って初の投稿です。 私のブログは2022/12/30が初投稿なので、2022年のギリギリから始めました。 2023年になってからブログ開設をするか悩みましたが、出来るだけ早く皆様に有益な情報を共有していきたい！と思い、先日開設するに至りました。 そんな私の2023年の目標は、「コーヒーのある暮らし」を楽しみたいと思ってくれるファンを増やし、コーヒーの可能性を広げていくことです。 コーヒーに関わる情報の発信をベースにしながら、プライベートな内容も少しだけ発信していくつもりです！ ブログを開設したばかりで右も左も分から…

Hello,Royですどーも 気づけば年末、初雪のまますぐ根雪になるなんて今年の冬もおかしいよこれ。はよ札幌まで引っ越そ しばらくブログってものの存在を忘れてたけど、たまには文章考えたくなったので駄文ながら楽しんで書き綴ってみました。過去のやつ消していい？ 今年は例年に比べて散財が多かったので、今回は一年の振り返りと懺悔と自慢を兼ねて買って良かったものを紹介しようかと 今年初投稿が一年のまとめってマジ？？？ 買った時期順に以下7点のアイテムを紹介していきますぜ 1 TOKYO ROAST 2 Air MAX 3 DDJ-400 4 Apple Watch 5 ミニマル最高パスタ 6 Macbo…

「暮らし」に関する エッセイ（フォトエッセイ） 小説 マンガ をご紹介します！ いちばん実用性があるのはエッセイだと思います。 「おしゃれな暮らしを参考にしたい」 「今すぐ片付けたい」 「快適で過ごしやすい部屋をつくりたい」 そんな希望がある人は、まずエッセイから読んでみるのがおすすめです。 小説やマンガは知識の量では劣りますが、やる気をもらえます。 ぜひ、興味のある本から読んでみて下さい！ おすすめ「暮らし」のエッセイ 部屋づくりの教科書「本当に心地良い部屋」 魅力的なひとり暮らし「OKUDAIRA BASE 自分を楽しむ衣食住」 伝説の家政婦の暮らし「ちょっとフレンチなおうち仕事」 コーヒ…

こんにちは、yuyuriです *゜ 最近、 素敵なコーヒーサーバーとドリッパーを 購入しました 𖠚ᐝ 地元の道の駅に 手作りのこの子が一つだけ置いてあって 一目惚れしてしまった ♡ で、これを使うには フィルターがないといけないので 何度でも使えるフィルターを購入しました。 それがこちら！ オーガニックリネン100%の コーヒーフィルター。 こちらのフィルターは 縫製糸もオーガニックコットン100％。 徹底されています。 galali オーガニックリネン コーヒーフィルター 台形型 2〜4杯用(1枚)【galali(ガラリ)】価格: 1570 円楽天で詳細を見る このフィルターは そのまま使い…

2022年9月18日(日)締切の懸賞 var year = "2022";var month = "9";var day = "18";var hour = "23";var minute = "59";var centi = "4"; var convert = "0";var roop = ""; var cnt1 = "日";var cnt2 = "時間";var cnt3 = "分";var cnt4 = "秒"; var baseoffset = "none";var cuttime = ""; var br1 = "1";var br2 = "";var br3 = "";var …

こんにちは、はじめまして 数年続いているさまざまな影響により、 人混みを避けて楽しめる趣味を探している方は多いようです キャンプや釣りなど、アウトドア系か ハンドメイド雑貨作りや料理など、お家にこもって一人で完結できるものも多くあります ここでは小さく追加できる趣味の提案をしていきます ライフスタイル、職業、性別、結婚観、 さまざまな多様性が叫ばれる今日この頃 はみ出して輝く風潮の中で、やっぱり大多数は普通の幸せを目指す矛盾とか 疲れてしまうこともあるから 優しい時間を積極的につくってみませんか 自分のため、もてなしたい誰かのため、一緒に暮らす大切な人のため、 ゆっくり丁寧にコーヒーを淹れて …