サグカレー

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲広報担当の ぐんちゃんです。 今週のお題「行きたい国・行った国」 →モンゴル。馬に乗りたいです。 お知らせです！ futabacoffee.hatenablog.com 朗報です！ 当店の焙煎機 『ラッキーちゃん2号』は、 来週、大阪から 帰ってきます！ 修理代プラス5万円！ みんなぁ〜 ふたば珈琲を助けて！！ よろしくお願いいたします。 …というわけで わたし、ぐんちゃんが 手料理の写真で 間を繋ぐ回も そろそろおしまいです。 本日は、 『最近作ったカレー』！ まずは、 サグカレーです。 サグとは、ほうれん草…

サグ=ほうれん草です

こんばんは。はやみです。 今日は、ほうれん草と菜の花をたっぷりと使った「サグチキンカレー」をご紹介します。 緑鮮やかなサグカレー。サグカレーとは、青菜を使ったカレーのことですね。 日本では、ほうれん草を使うことが多いですが、本場ではからし菜を使うみたいですよ。 今回ご紹介するレシピでは、旬の菜の花を使いましたが、お好きな青菜を使ってくださいね。 見た目は真緑で、青臭そうに見えますが、まったくそんなことなくとても食べやすいカレーです。たっぷりの青菜が入っているので、栄養満点！ 是非この機会にスパイスを揃えて、スパイスカレーを作ってみてください！ スパイスカレーの沼にはまりますよ・・・ ほうれん草…

まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 今回は、スーパーで見つけた北インド風のレトルトカレーを食べてみました！ いただいたのは、S&Bの「スパイスリゾート」シリーズの「北インド風【チーズ入り】ほうれん草カレー」です！！ 開けてみると、ギョッとするような緑色のドロドロ！！ これはさぞかし、かなりのほうれん草なんだろうなと。 でも、口に入れると、 チーズのコクが、がーっくるんすよ！！ ▲実際にベビーチーズのような角切りチーズが入ってます。 でも、ベビーチーズの味だけちゃうねんっ！ クリームが入っとんのか食った瞬間、その風味がぶわーっなって。 ほんますごいんすよ！！ ほんな…

なぜか無性にインドカレーを食べたくなる事があります。はて、これはどういう事態なのか？ 主人に打ち明けたところ、主人も同様の現象が起こることが判明しました。我々は決して辛い食物が好きなわけではなく、インド文化にかぶれているわけでもなく、私に至っては必発で胃もたれ、食道炎を起こし、食べた翌日はヨーグルトかプリンしか摂取できなくなるという負の側面が強いお料理です。尚も主人とこのインドカレー現象を話し合ったところ、我々は「インドカレー」が食べたいのではなく「ナン」が食べたいのではないかという結論に至りました。 温かいナン、バター香るナン、ほんのり甘いナン、そうです、確かに私はナンが好きです。そして主人…

ミキサーを買う前の生活はもう思い出すことができない。休日の朝にのスムージーが作れたらいいかな、という軽い気持ちで買ったミキサー。思った以上にあれこれやってくれて、今年買ってよかったものナンバーワンと言っても過言ではなくらい愛している。ありがとう象印。 とりあえず 氷とバナナ、そこにフルーツを入れてスイッチを入れれば、食欲のない朝でもとりあえず最低限の栄養は取れるスムージーができる。先日よつばとでも紹介されていたバナナと牛乳と氷、それにハチミツを入れた「世界一美味しいスムージー」を作ってみたら、確かに世界一美味しいかった。バナナさえ入れてれば、他にどんな果物を入れれば大概美味しくなるのが嬉しい。…

先日、妻がとあるパンを買ってきました。 パパママの間で話題の「やさいパン」です。 その理由は、赤ちゃんの手に似ているから。 （我が子の手。確かに似てる） まだ食べられませんが、1歳頃のおやつに、一緒に食べよーっと！ （賞味期限9月までじゃん、、） 食べ物といえば、昨日は大好物のインドカレーを食べてきました。 （我が家では週に一度、息抜きのため、妻と交代で外出しています） 今見てもおいしそう、、 あのスパイスの味、独特でやみつきになりますね。 （ちなみに僕はお腹が弱いので、食べた後はほぼ間違いなく腹痛になります） 付け合わせはナン一択ですが、たまにサフランライスも頼みます。 （ちょっと汚い話です…

2024年6月3日 月曜日 6時半に緊急地震速報で飛び起きるが、揺れは来なかった。能登でまた震度6の地震。新潟や石川県に住む、SNSでしか知らない人たちの安否をSNSで確かめる。 原稿でハイになっているのか、仕事にも遊びにもやる気が湧いてきてもりもり進める。午後は会議もなくてはかどった。 夜は大雨が降るらしいので、18時すぎに退社する。結局たいしたことはなかったが原稿の作業もある。 家でしばらくゴロゴロしてから、原稿を直して写真をつけて送る。前のマンションと今のマンションの写真が複数必要で、Googleフォトをさらいながら写真を拾っていると「たくさん遊んでてえらいな〜」としみじみする。いいねは…

パクチー３束100円の見切り品入手。見切りというほど色は悪くないし、しなっとしているわけでもない。 とういいわけで、パクチー贅沢使い。 １束、４株をペーストにしたサグカレーみたいなイメージ。 スターターはカルダモンのみ。 水100ccとココナッツミルク50ccで煮込む。 ◼️パクチーペースト コリアンダーシード小１をまずはミル。 パクチー２束を適当に切って水50ccとペースト状に。 まだいけそうだったので残りの２株も追加。水も少々追加。 塩小1/4、気分でアーモンド２粒入れてペースト完成。 煮込んでカレーにペーストをどばっと入れて軽く煮込んでできあがり。 パクチー風味はほぼなし。全部旨味になっ…

一般社団法人 日本記念日協会 4月13日 - Wikipedia 蟻の巣 いつもここの車道と歩道のあいだに生えてくる、昼咲き月見草という花。 fr.wikipedia.org スペイン語のウィキペディアがないかったので、フラ語。 そぼろ入りピリッとごはん Awajishima脂肪0ゼロ 淡路島プレーンヨーグルト 生きて腸まで届くビフィズス菌BB-12 -プロバイオティクス乳酸菌使用- もうラマダンは終わったので、ふつうに朝食用に買いました。 4月14日 - Wikipedia 鶴間本町 ツタヤが閉店してもぬけのからになってました。 広野台 台湾展 タイワンフェア 台湾夜市の味！ 牡蠣カキオムレ…

Afterglow、9周年の余韻も冷めやらぬ中、少し前に行った時の投稿。週末でしたが、この日は天候も良くなかったのと、タイミングもよかったため、なんと並びはゼロ！ 狙い目の【かつお菜とラムのサグカレー】は完売しており（早めに行かないと売り切れてしまうことがあるので、Afterglowは一巡目で入れるよう行くのが正解だと思います。）ベンガル気分じゃなかったので、定番メニューから！ そういえば定番から外れてしまいましたが、【薬膳黒チョップカレー】を食べ損なっており、悔いています。【豆腐入り山椒キーマカレー】通称、マーボーカレー。Afterglow開店当初からのメニュー。【おみそ汁】を付けて、Aft…

2024.3.1金 ・まだ「ソウ」。薬の影響か。 ・応用情報の危機感があるので、暗記カード+午前過去問の時間を15分から30分に増やした。 午後の方が危機感があるけど、何もどうすれば……。最近は、パソコン画面で解いているから出来ないのでは？ と思ったのでコンビニでプリントすることにした。頑張るぞ！ ・5時起き成功。一人取り残される嫌な夢（焦りの夢）を見ていたことと関係がある気がする。幸福であってはいけない。 ・仕事は、新システムテストとイベント報告書作成。怖がっていたが、やってみたらこんなものか、という感じ。 ・最近コンビニおにぎりに飽きて「コンビニ弁当」を食べている。 ・今日は1時間休とって…

父が入院してから牛乳が余って困る。退院したあと宅配の牛乳を2本に戻したあとにまた入院になったためだ。 先週、父に病室の冷蔵庫にある牛乳を持って帰れと言われたとき、家の牛乳も余ってるのになぁとショックを受けたが、とりあえず、酒粕チーズケーキと、酒粕ミルクを作ったが、宅配牛乳が余ってしまった。まだ賞味期限までは日にちがあると思っていたら、あっという間にその日は来るわけで。 1本どうにかして！とヘルプが入ったので、カサを減らすためにとりあえずカッテージチーズを作ることに。 カッテージチーズにしたらサラダやケーキに使えるし…あ。パニールを作れば、カレーと食べれたりするよなぁ。ということでパニールを作る…

久しぶりにこちらに。実は２～３度来ておりましたが，満席若しくは満席に近い入りで断念しておりました。この日は先客はカウンターにおひとりであることを確認して入店です。この日は定番スパイシーキーマカレーを発注，1,100円。副菜はキャロットラぺ，リーフサラダ，サツマイモのサブジでした。このさつまいもの甘味がスパイスで引き立つのか単品でも美味しくいただきました。リーフサラダ以外の副菜も含めて全混ぜしていただくキーマカレーは，深みと広がりが感じられるものでやはり美味しい。この日は早めにフルールライタが出てきたので，ヨーグルトも混ぜていただきました。大変美味しくいただきました。きのことチキンのサグカレーと…

どもです。 ちょっくら宣伝よー( ^ω^ ) 3/30栃木県栃木市の藤岡渡良瀬運転公園内で開催される「わたらせクリテリウム第4戦」と併催で「スキルアップ！ロードレーススクール」を又々おこないますよー！ 女子や中学生以下は参加費無料！WEB申し込みだけすれば参加費支払いは当日なので、お気軽にお越しください。個人的に教えてほしいことも当日お気軽にお声掛けください。講師は自転車少年スドーマンですwww 2023-24わたらせクリテリウム第4戦併催スキルアップ！ロードレーススクール (google.com) さて。今日はQNリーグのレースレポートを書き上げたいので、先ずはズイフト練習をしちゃいます。 …