シラウオ

白魚(しらうお)が 透明から 醤油色に み

毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。3月の役魚はシラウオです。 シラウオシラウオはほぼ1年中獲れるようですが、秋漁（9月〜3月）、春漁（4月〜6月）だそうです。 シラウオ（白魚、鮊） キュウリウオ目シラウオ科（Salangidae）に分類される魚の総称。狭義には、その中の1種 Salangichthys microdon の和名である。ただし、時にシロウオと混同される。東アジアの汽水域周辺に生息する…

法事で千葉県旭市の飯岡に行きました🚙その時に気づいたことなんです。 お腹空いて半分食べてしまいました。これで半分。 いつも法事の度に、弟が飯岡の「神原商店」さんの店に寄り「シラウオ」を購入してます。今回もしっかりお土産にいっぱい購入しました。とっても美味しいお魚なんです。都内じゃ食べれない新鮮な美味しさです。私が「しらす」って叫んでたら、弟が「しらす」じゃない「シラウオ」だと言うのでちょっと気になってて、自宅に帰ってから調べてみました。 私は、いままで「しらす」と「しらうお」を同じ魚の稚魚だと思っていました。「しらす」が大きくなると「しらうお」になって、それから立派なお魚になると思ってたんです…

※5月4日 今回はゴールデンウィークだしみんなで釣り行こう！ということで、帰省したいつものメンバーと一緒に茨城へと向かいました！ 普段と違うのが釣りメインという点ですね。 狙うはアメナマと婚姻オオタナゴです！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー さて、やってきたのは広い田園地帯。 早速オオタナゴを狙って小物釣りをするも……… ギルしか釣れず(__)u 同行者がリール竿で狙ってみると……… 数分後に何やら当たりが！！ 〜とれたいきもの〜 アメリカナマズ 初採集！ （Ictalurus punctatus) マジでいるんだ....。噂には聞けども実際に目にしたことはなかったので驚きでした。 …

先月下旬からシラウオが揚がっている七ヶ浜です。 え？ もう？ 早くないですか～！？ 普段は２月末頃から出回ってくるものなのでびっくり。たまたまなのかと思いきや、今月に入ってからも獲れているので２回目の購入です。 さて、少し早めですが春の味覚を味わってみましょう(^O^)／

今日は七ヶ浜産のシラウオを買ってきました (^O^)／ 職場のおにいさま経由で、とってもお得なお値段だったのでご機嫌♪ 浜値ですね！ シラウオは、ぼちぼち終り頃でしょうか・・・