先に語った通り、千葉県白子町に早桜を見に行った次第。 白子と言えば、千葉県有数のたまねぎの産地として高名で、時期になると買いに行ったりしているのだ。 そして思い出したものがある。 白子町商工会がプロデュースした、たまねぎワインがあるのは知っていたんだ。 small-editor.hatenadiary.jp 2013年の語りだからかれこれ13年前には知っていたことになるし、飲んでいたんだね。 今回もせっかくだからと行って買ったのだが、元々これを買っていた「白子町のまめや（株）中村商店」が閉業してしまっているようなので、梅澤商店で買ったりしたんだけどね。元々買っていた店がなくなっていて、ちょっと…

七里の渡し跡 昨日の続きです。 六華苑を出たすぐ横が広場になっていて、その横にこういう赤レンガの壁で囲まれた運河がある。これは六華苑を建てた諸戸清六が、米を載せた船の荷揚げのために掘ったものらしい。私の好きな感じの風景だ。 赤レンガの運河 すぐ横が広い川になっており、これは揖斐川。奈良県にはこんなに幅が広い川がないので、おおっと思ってしまう。 揖斐川 さて、このあたりに七里の渡し跡があるはずだが、見つからない。渡し跡というくらいなので、昔の渡し場の遺構が残っているのかと思ったが、そうではないようだ。 下の鳥居が渡し跡に立つ伊勢の国一の鳥居らしい 伊勢の国一の鳥居 渡し跡らしき場所を探すと多分こ…

おなじみマダラの藍藻、じゃなくて精巣。白子である。白子が今日はいつものトライアルで安価に購入できたので汁物に。久しぶりの白子、美味しい。 ということで今日はお休み。仕事がきついのでしっかり休む。短めに失礼...

豪雪でJR快速エアポートが間引き運転の中、魚介類が食べれない上司たちを予定よりかなり早く空港に向かわせてフリーの身になったところで、もちろんやっぱり札幌に来たら、お寿司 🍣 でしょー 😆冬のタチ（北海道では白子をタチと呼ぶ）を食べないワケには行かない ❤️再度るるちゃんのママ登場で、美味しい回る寿司のトリトンに向かう 🚗 💨 お店の前で見た恐ろしいほどのスーツケースを持った観光客の数 👀なんとお店の前には、「現在４時間待ちです」の看板 🤪 すぎょすぎるぅー💦もちろん最初からお店で食べることを諦めていた、私たち。「これでもかぁ〜！」と、山盛りのお寿司🍣をテイクアウトして、今晩の宿となる友達の家に…

白子が出回り始めると、あぁ冬が来たなと思う。 鍋もいいが、今夜はちょっと横着にいく。 手間はかけない。でも、うまい。 皿の上でふんわり白子が湯気を立てている。 表面はこんがり、中はとろり。 これはもう、ビールを呼んでいる。 材料(1人分) ・白子(1パック) ・マヨネーズ 大さじ1 ・味噌 小さじ1半 ・砂糖 小さじ1 ・刻み葱（仕上げ用） 作り方 白子の下処理 まず白子。 塩水でやさしく洗う血や汚れを落とすキッチンペーパーで水気をしっかり取る ここを雑にやると台無しだ。 味噌マヨを作る 次にボウル。 マヨ大さじ1味噌小さじ1半砂糖小さじ1 混ぜるだけ。深く考えない。 焼き方（トースター） 白…

大学時代の研究室の先生が、天に召されてちょうど１年が経ちました。厳しくも優しく、そして温かく、ご指導してくださった方でした。当時、私は就職先がなかなか決まらず、自身の研究にも悩み。そんな中、先生は私に 「君がどう思うかは勝手だが、私は君を、自分の学生を、子どものように大切に思っている。」と仰ってくれました。その言葉に私がどれだけ救われたことか。お亡くなりになる直前、先生の手を握って、心の中でそれをお伝えできたのが私の唯一の救いです。先日、みんなで先生のお墓に手を合わせに行こうと、奥さまに連絡をしたら、「お墓はあるんだけど、まだ手放せなくて。お家にまだ遺骨があるの。ぜひ皆さんでいらして。」とのこ…

今日は週末待つということで久しぶりにファミリーで回転寿司へ。最近回転寿司も２極化？最近は安かろうまずかろうという店は淘汰さえ気味で？大手チェーン店でさえ結構美味い寿司食わすようになってきたよね？自分が若かった頃は”回転寿司”っというと小馬鹿にしていたこともあったが雲泥の違いだ。 っということで、みなさん好みの回転寿司屋ってお持ちだろうが、我が家的にはここ西区じゃなくて北名古屋なんだね、人気の「魚屋の回転寿司 魚錠」だ。ここのネタは間違いない。人気の「金沢まいもん」等北陸の回転寿司にも負けていないと言ってもいい。但しお値段もそれなりの設定だけどね。 ここは間違いなく美味いし、スマホで順番待ち受付…