嬉しい金曜日ですねー◡̈⃝ 今週は海外案件のコンセプトデザインを 考える時間を多めに確保できて、 やっぱりこのフェーズが楽しいし大好きで、 ワクワクっていうかもはやニヤニヤしながら仕事してました。 （・・・怪しい。笑） 上の写真は夜の表参道、 昼間とはまた違った雰囲気でキラキラ輝いて見えて 美しい建築をずっと眺めていたくなる♡ 最近は日が長くなってきたこともあって ああ、今年も夏が来るんだなー・・・と実感 今週はナビも桜everywhere状態で 気分上がりました ^^ そんな春ですが、ここに来て溜まった疲れが出たのか、 顎下のリンパが腫れちゃって地味に痛くて 仕事の前に病院に駆け込む羽目にな…

「お寿司あれこれ」 立って食べてもこんだけ美味しいのに座って食べたらどんだけ美味いねんと震えながら頂きました。

ご訪問ありがとうございます。 冬が旬の真鱈の白子『真たち』の美味しい季節となりました。昨年に引き続き、今年も “冬のごちそう” 『真たち』がテーマの第２弾をお送りしています。今回の後編は和風パスタです。 ★真たちのバターしょうゆスパゲッティ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ１人分） スパゲッティ ６０g 真たち（下処理済み） ５０g 長ネギ １/４本 春菊の葉 １株分 ●調味料など オリーブオイル 適量 日本酒 小さじ２ おろしニンニク（チューブ入り）少々 バター １０gくらい しょうゆ 小さじ１＋１/２ 下準備 ①真たち：水気を切っておく。 ＊『真たち』の下処理や保存につい…

ご訪問ありがとうございます。 新しい年、2025年の第１回目となります。遅ればせながら今年もよろしくお願い致します。 冬が旬の真鱈の白子『真たち』の美味しい季節となりました。昨年に引き続き、今年も “冬のごちそう” 『真たち』がテーマの第２弾をお送りします。ちょっぴり値が張る食材なので、今年も前後編の２回のみの予定です。今回の前編はトマトソースのパスタです。 ★真たちの親子スパゲッティ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ１人分） スパゲッティ ６０g 真たち（下処理済み） ５０g 真鱈の切り身 １/２枚（約４０g） ブロッコリー ２０gくらい ニンニク（みじん切り） １/２片 …

こんにちは！ 今日も冬晴れの1日でしたね。 先日、久しぶりに会社員時代に知り合った方とお会いしました。ぼたむすが会社を辞めたということを知り、ランチでもどうか、とお声をかけて頂いたのです。 少し早めに家を出て、テクテクゆっくり歩きながら、山手線に乗り込みました。いつも山手線って混んでますよね。1本見送って、先頭の方へ歩いて行き、空いている車両へ乗り込むと、浜松町を通り過ぎる時、小便小僧さんが視界に入り、慌てて降りて、今月の服装チェックをしてきました(笑) 次に小便小僧さんと会えるのはいつかなぁ、暖かくなった春頃かなぁ等と思いながら、また山手線に乗り込み、ランチへ向かいました。 ランチをしたレス…

それは、エノキ茸。

上野アメ横 東京２日目、今日のお宿は御徒町で宿泊です 明日、京成上野駅を利用するので、近くに泊まったほうが楽かなという思いと、上野・御徒町で飲食をしたかったというのが本音ですが 上野のアメ横通りはいつも活気にあふれており、外国人も一杯 ここは掘り出し物を探しに行くところであって、決して良いものを求めに行くところではありません（笑） ガード下には革製品や、ミリタリーなどの変わった専門店もあるので、興味があればなかなか楽しめます ちょうどお昼ご飯に近くなったので、さっそくお店へ向かいましょう 上野もつ焼き大統領支店 今日のお昼は 上野大統領支店 で決まり！ 上野界隈で焼きとんを食べるのならここはマ…