茨城県で開発された新種のサツマイモ。しっとりした食感が美味。
最近、次男がお昼にたくさんご飯を食べるので、今日は肉じゃがと、 冷凍庫に魚系がないかなと探したら、ふぐのみりん干しがあったので、何にしようかと悩み、 蒸したかったけど、手間を省いて、シルクスイートと、きたあかりと一緒に天ぷらにしました。 ↓息子昼飯。 前に作った生姜ごはんがおいしいと言っていたので、冷凍をチンして食べてね、と言い残して私は集金にレッツらゴー。 シルクスイートの天ぷらつまみ食い、美味しすぎてめまいが。 🤒🤒🤒🤒 今日から人体実験?はじめました。 乾燥しょうが粉末、每日スプーン一杯くらい摂って、基礎体温を上げるというもの。 夕飯のみそ汁に入れて食べました。 ピリピリといい刺激ですわ…
スーパーでさつまいもの「シルクスイート」が売られていたので買ってきました。 「シルクスイート」の焼き芋を作る 「シルクスイート」は「春こがね」と｢紅まさり｣を掛け合わせたさつまいもで、絹のように滑らかで強い甘さが特徴の比較的新しい品種です。 まずはオーブンで焼き芋にしてみます。表面をよく水洗いして… 今回は「石焼きいも黒ホイル」を使います。 ホイルの黒い面を外側にしてさつまいもを巻きます。 オーブンは170度で90分に設定してスタートし、焼き終わってもオーブン内にしばらく置いておきました。 縦半分にカットします。瑞々しくてとろけそうになっています。 「シルクスイート」の焼き芋を食べる それでは…
お菓子作りをしたくなりまして、昨日から、マフィンの作り方などのサイトばかり見ています。 ６年くらい前にも、お菓子作り・パン作りに目覚めたことがあったので、周期的にやってくるんですかね。 母のレンジは、オーブン機能もあるので、とても便利です。 ですが、今回、私の無印良品の４段階調節のオーブントースターで作ってみたくなりました。長いこと使っているのですが、どこも傷まず、重宝しています。 リンゴを入れて、ホットケーキミックスで、簡単に作ってみようと思います。 昨日、八百屋さんで、さつま芋を買ったんです。 紅はるかではなくて、シルクスイートという細長いさつま芋。 ２本洗って、水のついたままで、１本ずつ…
鳴門金時とシルクスイートのさつまいも２種類とジョナゴールドの林檎と富有柿と平茸を干物にしてみました。 干し芋が好きですが買ってくると袋にちょっとしか入っていません😅日本製は高く中国製など輸入品は安いですが、日本製に比べると味が落ちるし品質はちょっと不安😓 それで試しに自分で干して作ってみました。ついでに他に果物や平茸も干してみました☺️ イオンで買って来た鳴門金時と極甘いシルクスイートのサツマイモは、蒸し器で1時間半、弱火で蒸してから、ゆで卵をカットする道具でカットしました。林檎と富有柿とみかんは生のままカットして、ヒラタケはそのままほぐしました。 鳴門金時とシルクスイートのさつまいも２種類と…
12月6日から横浜そごう８階の芋博に行ってきました。 www.sogo-seibu.jp まず、驚いたのがお芋の種類、こんなにあるんですね。 同行してくれた友人は大の芋好き、芋博は常連とのことだったのでおすすめの２軒でお土産を買いました。 おいもやさん興伸では大学芋冷めてもカリカリで美味しかったです～ www.oimoyasan.com シルクスイートの焼きいも皮ありきで食べるといいです！もうこれはスイーツでした。 shinomoto.net 私はシンプルな味付けが好きなので今度、芋博に挑戦するときは焼きいも食べ比べしたいと思いました。
追記🖊 大和撫子さん(id:yamatohinagiku)から、前記事の酪酸菌について、こんな情報を頂きましたので掲載させていただきます！やまとさん、ありがとうございます😄 こんばんは。 今日、発酵の講座を受けてきて、ちょうど酪酸菌の話が出ました。酪酸菌は食品の中に確実に含まれていると確認されているのはぬか漬けだけらしいです。で、その酪酸菌だけが食物繊維を分解して（人間の消化酵素では食物繊維は分解することが出来ない）酪酸を作り出すそうです。 なので、食べ物だったら「ぬか漬け」おすすめです！ 14時間前 そこの奥様！やっぱりぬか漬け、いいらしいですよ！😄🌟🌟🌟🌟🌟 🥒🥒🥒🥒🥕🥕🥕🥦🥦🥦 休みでも…
Tuesday, November 15, 2022 at 13:15 朝から雨。雨のなかの散歩は楽しくないので早朝散歩はなし。 今日は石やき芋の移動販売店「いけの家」が新宿御苑内にやってくる。火曜、金曜、土曜 and 日曜日が新宿御苑における営業日となっている。 小雨の中、傘をさして新宿御苑へ。 新宿御苑管理事務所前がいつもの場所。 冷たい雨の日なので、客足はイマイチ風。 毎回複数の種類の芋を焼いて提供しているが、今日は「紅あずま」と「シルクスィート」の2種類。わたしは絶対的にホクホク系が好きなので紅あずま党。安納芋などのネットリしっとり系は好みに合わない。 いつも通り、「ホクホクの ”S"…
こんにちは、あーさです。 先日頂いた大量のさつまいも🍠 せっかくなので贅沢に焼きいもにしてみました♥ ぐぐってみるとオーブンがいいやら炊飯器がいいやら… じゃぁ全部やってみようってことで突然焼きいも頂上決戦開催です。 aaaasa1031.hatenablog.com まずオーブン。 ・アルミホイルいる派といらない派がいる ・おすすめの温度はみんなバラバラ（180℃～300℃） ・焼き時間はだいたい1時間 以上を踏まえまして アルミホイルあり・なしの2パターンで予熱無し200℃60分焼きます🔥 一方炊飯器はみんな適当に水入れて炊飯押してるだけでした(笑) なので私も適当に水入れて炊飯押しました…
こんにちは、あーさです。 先日twitterで虫食い・欠けありのさつまいものプレゼントキャンペーンに応募し 見事当選致しました🎉✨ さつまいも3kgとおまけが届いたわけなんですが見て下さい。 めっちゃきれいやん…！！！ にんじんももちろんありがたいんですが 柚子とか買わんからめっちゃ嬉しい♥ 育てて、こんなありがたいキャンペーン企画してくれた 矛盾さん、にゃんこ菜園さんありがとうございます🌼 ちなみにお二人のtwitterはこちら 矛盾（@mujun_no_boyaki）さん / Twitter にゃんこ菜園（@23Fo88vv80TFkWh）さん / Twitter せっかくこんなに頂けたの…
昨日は日曜日、旦那に運転を頼み、納豆を切らしていたので早朝からいつものスーパーに行きました。 スーパーの入口を入りすぐ左に焼き芋コーナーがあります。 ちょうどうかがったとき焼きたてのものを女性店員さんが並べていました。 「あれ、久しぶり〜」とその店員さんに旦那が話しかけました。 「ほんと久しぶりね、元気？」っと店員さんの声・・ この店員さんと旦那とは20代の頃から顔見知りだそうです。 まだ旦那が独身の頃、お気に入りのアパレルショップがありそこにお勤めされていた方だそうです。 制服と帽子とマスクを着用していますが、切長の目元が印象的なお綺麗な方です。 旦那も憧れの存在だったのでは💕・・・っと思い…
ＷＢＣは日本が優勝して私も喜んで今はちょっと燃え尽きた感がある今日この頃です （ただ応援してただけですが） 元々小太りで体脂肪が多かった私ですが（３６％位）全然妊娠を実感出来ない、早く言えばずっと元々のお腹の出方と同じ感じだったのがここ２〜３週間位前からちょっと風船が膨らんだようになってきて、実感と共にちょっと呼吸の苦しさや体の重さ、あとは立ち上がって歩く時にかなり下腹部が痛く、時には腰痛の時の歩き方になってます あとはちょっと汚い話になるけれど妊娠前は快便という程ではないけど出なくても３日に１回位は出てたのが、妊娠してからもう何回も１週間出ないとかいう状態になっていて、食べ物次第で一気に快便…
100点満点 温暖化のせいか、いつになく早く桜が咲いた。熊本では9分咲き位だが、すぐに満開となる。熊本の空港も国内線と国際線が合体し、23日から滞在型の空港ターミナルとしてリニューアルした。早速台湾からのチャーター便が到着してくまモンも大忙しだった。台湾半導体企業の進出で、周辺の道路、住まい、鉄道、空港とこれに対応するため次々と変化している。今来熊の台湾からのお客さんは、とりあえず丁度見ごろのサクラと食べごろのイチゴは堪能できるはずだ。 WBC 連日の放送で、WBCは始まりから終わるまで、最高に盛り上がった。試合後もニュースで取り上げ、お腹いっぱいになる程見せられるが、それでも放送を見てしまう…
診察日のご案内です ホームページのお知らせにも すでに記載しております通り 27日（月）・29日（水）は 都合により休診いたします。 クリニックの診察日は 30日（木）・31日（金） この２日間のみとなります。 大変ご不便をおかけしますが ご協力よろしくお願いいたします。 丁寧に作られたヒトサラ 今週は親族とのお出かけや友人との食事会 普段は行かないちょっと豪華なランチなど… たくさんの『美味しい』に包まれた 素敵な素敵な１週間でした。 海の幸も山の幸も色々堪能した中で 私の身体に一番沁みたヒトサラが ビストロ仙人掌 シルクスイートのポタージュ 丁寧に裏ごしされたなめらかな口当たりの シルクス…
朝から雨ふりで、先月に引き続き、今月も家にあるさつまいもをいただくことにしました。雨の日は、できたら荷物は減らしたいものですから。 今回はこんな感じ。 さつまいもは特に品種の表示が無かったのですが、ものすごくなめらか、クリーミーでした。おりょー♪さんが大好きだったシルクスイートかその系統なのかな？時間をかけてじっくり蒸したものを、仕上げにオーブンで焼きました。やっぱりおいしいな。 もう一つは、デザートです。 おからにりんごのすりおろしを混ぜて容器の底に敷き詰める。上のクリーム部分は、さつまいもをおろし金ですりおろして(裏ごしするのが面倒くさかったのですが、これでも十分にクリーミーになりました)…
www.youtube.com イエティ オデ、イエティ。今日は『至高の大学芋』を作るよ。 オデは大学芋が好きなんですけど作るのは絶対面倒だと思っていて、どーしても大学芋が食べたいときは冷凍食品の氷柱みたいに凍った大学芋を齧ってた。このレシピを知ってからはずっとこれ。もう氷柱とはさよならです。 至高の大学芋 材料 至高の大学芋 作り方 イエティの要チェックポイント 至高の大学芋 材料 材料 さつまいも 1本（300~350g） （シルクスイートがオススメ） 薄力粉 大さじ1半 片栗粉 大さじ1 サラダ油 鍋底から1cm程度 砂糖 大さじ3 みりん 大さじ1 水 小さじ2 味の素 2振り 醤油 …
先日、さつまいものココナッツ炒めを作りました。 きれいなシルクスイートがあったので早速、皮付きのまま切って、ココナッツ炒めにしてみました。 ホクホクして甘くてスパイスが効いた、おかずにもおやつにもなる一品です。 カレーリーフも加わり、香りも楽しめます。 ココナッツファインがさつまいもを、優しく包み、ほっこりした味わいに仕上げてます。
ちょっとお試しで、スーパーで買ったシルクスイートを植えてみた。 苗用に３個。 シルクスイート 土をかぶせて水やり これも楽しみ。芽が出ますように。
銀座にあります茨城県のアンテナショップ「IBARAKI sense (イバラキセンス) 」の中にあるレストラン「BARA dining(バラダイニング)」を紹介します。BARA diningでは茨城県の食材を使った絶品茨城グルメを堪能することができます。 外観・場所・アクセス 内観 メニュー まるみつ旅館のあん肝ラーメン 奥久慈リンゴジュース(セット内) 茨城自慢のデザート IBARAKI sense (イバラキセンス) 公式ページ 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は数々のご当地アンテナショップが点在する銀座のエリアにあるます。アクセスは銀座一丁目駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩4分、東…
２０２１年５月視神経脊髄炎を発症し、緊急入院したわたくし。ステロイド点滴治療を無事に終え、同年６月に退院。 本日も退院後、自宅に戻ってからの生活について書いていこうと思います。 主に食生活と体重の記録で、ときどき起こる身体の異変などの備忘録です。 わたくしの携帯メモに記入していたものですが、記録忘れなど、時折あるかと思います。 わかりにくい表現が多々あるかもしれませんが、幼子をかわいがるようなお気持ちで読んで頂けると幸いです。 なお、退院した当日６月１０日から１１月３０日までは２０２２年３月２３日付ブログ記事で記録が終了しました。 今まで読んで頂き、ありがとうございました♪ このブログ記事を書…
日記 浜焼きでも食べようと思いドライブ を妻に提案すると磯丸水産でいいと いうので予定していたら八千代市の 道の駅そばで浜焼きの店を見つけた 早速向かうことにしたが場所は米本 団地というところ 以前お客様をお送りしたことがある 割と遠く離れているところだ 現地に到着すると車がどんどん来る しやたらと人が多い 店は定食目当ての客が多く平日の昼に 浜焼きなんて食べているのはぼくら くらいと思っていたらどんどん客が 入り浜焼きは大人気だった ７０分という短時間だったので あっという間に時間は経った さすがに腹７分目だったので そのまま道の駅を散策した 地元の特産品を買おうと思ったが レジにとんでもな…
こんにちは！ #雑な暮らしのウニゴンです。 自慢じゃありませんが、私は学生時代から料理教室に5年も通ったのに料理があまり上手じゃありません。不名誉で草も生えませんね。 が、殆ど外食はせず自炊を毎日頑張っております。これはホットクック、ヘルシオ、電気圧力鍋のおかげです。まあ、今でもベビーフードに頼ることはありますが… 今回は、#雑な暮らしの離乳食完了期のご飯を記録します。 ちらし寿司 豚丼定食 ある日の朝食セット ふりかけご飯定食 パンメインの朝ご飯 炭水化物足りなかったので…ランチ おわりに ちらし寿司 まず、ひな祭りの日は雑なちらし寿司をしました。電気圧力鍋でちらし寿司を作ります。 お米2合…
ツイート キイチローちゃん(5) @nakamuland 明日はサブ6目指す 22:38 キイチローちゃん(5) @nakamuland 明日のマラソンに向けて早めに寝ないとな。 20:50 キイチローちゃん(5) @nakamuland 昔、無印で売ってたアルミのシステム手帳買っておけば良かった。 20:06 キイチローちゃん(5) @nakamuland 旅にはハインツのケチャップ必須だな。 19:39 キイチローちゃん(5) @nakamuland 芋にハマってシルクスイートってもの買ったがべにはるかの方が口に合う。 18:54 キイチローちゃん(5) @nakamuland また通院の…
20日月曜日。虎ママさんの命日。 旦那が買ってきてくれた、にっき餅。1日お供えしたものを、月曜日、命日の朝に朝ご飯としていただいた。 にっき餅とコーヒー。そんな朝ご飯を食べて、虎ママさんの事、考えた。きっと天国で、オルガンを思いっきり弾いてるだろうね。 脂肪肉腫で、亡くなってしまった虎ママさん。無念だっただろうな。私は、骨粗鬆症や骨折くらいでくじけてはいられないね。 月曜日は、出勤。なんだかんだと仕事で忙しく過ごした。 お昼は、雑炊のお弁当。 晩御飯は、豚テキ。それと、前日茹でておいた黄人参のソテーを添えた。 それと、開晴亭の冷凍オニオングラタンスープ。 旦那と半分こした。さすがにとても美味し…
いつもは日帰りで行くことが多い鎌倉に 先日は彼と泊まりで行ってきました☺️ 1日目は雨。 由比ヶ浜の宿泊するホテルに荷物を預けて、 すぐそばの蕎麦屋さんでお昼ごはん。 松原庵というお店です。 ※写真は晴れの翌日撮りました。 素敵な入り口だなあ〜と 前から気になっていたんです！ せっかくなので少し贅沢して ランチのコースを頼みました。 野菜の天麩羅がすごく美味しかった…！ 特にシルクスイートのさつまいもが スイーツみたいに甘くて驚きでした🍠🤍 あと個人的に所々の インテリアが好みでした。 彼が、私が好きそうなトイレだよと 教えてくれたのですが、 ときめきすぎて写真まで撮っちゃいました。 私は可愛…
１月27日に植えたサツマイモ(シルクスイート)。２月15日に一度掘り出して見たとき、２個のうちの小さい方が腐って柔らかくなっていたので取り出して廃棄しました。 今日は、暖かいので残りのサツマイモがどうなっているのか掘り出してみます。 触ってみると、固いままで大丈夫そうです。 取り出してみると、 何やら芽のような物が出ています。 反対側には根も出ています。 今年は上手くいくかもしれません。そっと、埋め直しておきました。 ハ～ヤク メヲダセ サツマイモ♪♪
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