シルクスイート

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 昨日、ダム公園の広場に咲き始めていた、かわいいネモフィラ。 豚しょうが焼き用肉を３枚合わせてパン粉焼きに ３枚だけど、空気の層ができてふんわりやわらか。 パン粉には粉チーズとドライパセリを混ぜて肉にまぶしました。 多めのオリーブ油でじっくり、カリッと焼いて香ばしく。 シルクスイートのサラダ、小松菜ののりツナあえを添えていただきました。 🍴３月30日の献立 ・豚肉のチーズパン粉焼き ・シルクスイートのサラダ ・小松菜ののりツナあえ ・厚揚げとマイタケのみそ汁 ・ごはん 🍅豚肉のチーズパン粉焼き チーズパン粉をまぶすから、ソースなしで…

季節到来 オイモカフェ善福寺 焼き芋の季節がやってきました。 そこで、以前から気になっていた杉並区の善福寺にある「オイモカフェ善福寺」に、休日の散歩がてら行ってきました。 住宅街の中にあるお店で、交通の便も決して良くはありません。 しかし、以前行った埼玉にあるオイモカフェの姉妹店ということで、以前から行ってみたかったのです。 オイモカフェ善福寺 この日は、ねっとり系の「紅はるか」「あまはづき」がないとのこと。 そこで、しっとり系の「シルクスイート」をいただくことに。。。 オイモカフェ善福寺 早速、自宅に戻って食べてみました。 お芋の種類ごとに袋に印字がしてあるようですね。 ちょとしたことですが…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 家から車で30分ほどの処にある大きな道の駅へお買い物に行きました。 相変わらずの人気のお店、魚の丸ものはほとんどが完売。 でも、大好きなアジやイワシのみりん干しはありました＾＾ 今夜はアジのみりん干しを焼いて食卓へ。 甘辛い身が香ばしく、家族はごはんがおいしそう。 いっしょに買ったブロッコリーは、むきえびとゆで卵とデリ風サラダに。 さつま芋のシルクスイートは甘煮にしていただきました。 🍴11月24日のメニュー ・えびとブロッコリーのサラダ ・アジのみりん干し ・さつま芋の甘煮 ・小松菜と厚揚げのみそ汁 ・ごはん 🥦えびとブロッコリ…

妻の介護生活もだいぶ慣れてきて、四六時中の付添ではなくなりつつあります。先日も眠っている小一時間の間にサツマイモの収穫をしてきました。本来であれば霜が降りる前に収穫しておかなければいけないものですが、11月に入ってしまいました。やむをえません。少しでも収穫を進めようと、まずシルクスイート4株分をえいやっと掘り起こします。 マルチを剥がし、土をどけてみるとだいぶ大きくなっている 11月4日撮影 掘り出した1株分のシルクスイート 11月4日撮影 これはさつま汁にしたら美味しそうだなあ。焼き芋でも妻が喜ぶでしょう。 1株分ずつコンテナに収穫していきます 11月4日撮影 軽トラで自宅に運搬し、作業小屋…

秋の味覚と言えば、まずはさつまいもが挙げられますよね。特に焼き芋は甘くておいしいです。ただ、血糖が気になる人にとって さつまいもは糖質が多いというので心配になります。甘いから糖尿病の人は避けるべきだとか、繊維質で低GI食品だから安心とかいろいろ言われていて、実際どっちなの？と。わたくしは糖尿病ではないのですが、糖負荷には弱い体質で検診のたびHba1cはいつも高めです。 そこで自分が実験台となって血糖測定器で調べてみました。 材料と方法 器具 オーブントースター：アラジン グラファイト グリル&トースター 血糖測定器：テルモ メディセーフフィット 糖度計：シンワ 屈折式糖度計 0~32 材料 さ…

昨日は「シルクスイート」を40数株掘った。今日は「紅はるか」を30株ほど掘った。 ≪土を洗い流し、コンテナに並べた「紅はるか」≫ どでかい芋もあった。 計量すると、2.2ｋｇもあった。さつま芋栽培10数年の中、我が家の記録を更新した。 収獲時期を遅らせば、さつま芋は肥大化する。大きすぎると調理がしにくい。さて、どう調理する？ ・・・天候で味が違う？・・・・ 8月下旬、家内が掘った「紅はるか20株」・「シルクスイート数株」は倉庫で貯蔵・熟成してあった。ただ掘ったばかりの芋をみたとき異変を感じていた。収穫直後の「紅はるか」は、切口から「白い汁」が吹き出ているはずなのに、それが見られなかった。 貯蔵…

昨日サツマイモのシルクスイートを沢山いただきました。 すっかり涼しくなったので収穫は二日に一回にして今朝は害虫駆除です。 気にしていなかったのらぼう菜が食べられまくり。 ハスモンヨトウが付いていました。 ネギも被害にあっています。 のらぼう菜で探したハスモンヨトウと青虫と蛹。 その後ブロッコリーでは揺らして小さなハスモンヨトウを大量駆除しています。 1本残っていた畝にマルチも張りました。