ストウブ

ちわっ、shumi 嫁です。 嫁が 先日、意を決して ストウブ鍋 を買った 昨日、いよいよ その鍋を使って 料理 (^▽^)/ 嫁は ずぼら料理 と言っていたが･･･ まずは 玉ねぎ 1玉 を繊維に沿って 半分に その半分を また繊維に沿って 1/3 にカット それらを ストウブ鍋 の底に並べる 鳥のむね肉2枚 に小さじ1杯ほどの塩 をまぶして 玉ねぎの上 に置く しめじ1株を 適度にばらして 鍋の中へ 投入ぅ～!! 準備はこれだけ (;^ω^) ふたをして 超弱火で 温めること10分 鍋 と ふた の隙間から 蒸気が漏れだす そこで 一旦 玉ねぎ を鍋底から はがす感じで さっと 軽く混ぜる…

こんにちは！Lisaです！ 今回は前回に引き続き、、、、、ストウブで米を炊く編。 合わせて読みたい 「ココハン」を購入してしまいました。笑 じゃぁぁん。 本当は、Lサイズが欲しかったのですが、間違えてオーダーしてしまい、こちらはMサイズ16cmです。 夫の許可があり、Mサイズも返品しなくていいよというので、お言葉に甘えてこちらをご購入させて頂きました。 早速、Mサイズでお米を炊いてみました。でも初めての試みは少し失敗してしまったので、それを含めてレビューします。 ラ・ココット de GOHAN M 16cm 2合炊きで3合を炊いてみる ココハン、初回の失敗 ご飯が固め まとめ ラ・ココット d…

こんにちは！Lisaです！ 今回は、今更「ストウブ」にはまる編です。笑 渡米してわりとすぐ、ブラックフライデーでした。 当時まだ友達もいなくて何を買えばいいのかよくわからなかったものの、ブログを読んでいた事もあり「ストウブ」が安くなるとの情報を得て買ったのが5年前？ カレーなどには使用していましたが、フライパンも使うし、炊飯器は日本から持ってきてるしで基本、煮込み料理のみに使っていました。 なんてもったいない〜 今は、コロナ禍でもありレストランに行く機会も減り、外出も減り、家で美味しいご飯が食べたいと思うようになりました。そして私は、大橋由香さんの「ズボラ料理教室」という動画に出会い、ストウブ…

今朝は冷え込んだので、たくさんの結晶。 毎日変化するっていうのが、見ていて楽しいです。 給食のスパゲティって美味しいのかなぁ。 わたしの頃はソフト麺しかなかったけど…ミートソースでも食べた気がする。 テレワークランチの定番、汁なし担々麺。 お店で食べたことないんですけどね、汁なし担々麺。 今日はほうれん草、きゅうり、ゆでもやしをたっぷり入れました。 テレワーク中ですが、ちょっと抜け出して郵便局へ。 少しでも歩かないとね…。 暖かくて気持ちよかったです。 最近気に行ってるローズラボでハンドクリームを購入。 食べられるバラを深谷で栽培していて、バラを生かした化粧品を作ってるそうです。 荷物が届くと…

色々料理に思いを馳せながら、 この記事を書いてたらなんかやたら長くなってしまったので、続きをこの記事に分割した。 僕はテフロンが剥がれると使い物にならなくなるフライパンとか、底が丸くない中華鍋とか、すぐ冷める寸胴鍋とかがあまり調理上合理的でなく、味も思ったものを出せないと考えているので、フライパンは鉄（結婚式の引き出のカタログでもらった）、中華鍋は丸いやつ（実家から持ってきた）、鍋はストウブ（結婚した時に義妹からもらった）と土鍋（相方の祖母宅からもらった）を使っている。片手鍋はステンレス製だが。コンロはガスである。 和平フレイズ 燕三条 職人仕事が生み出すこだわりの道具 鉄 フライパン 26c…

今日のゆきだるまちゃん。 雪の結晶のような大きな結晶がたくさん（2枚目） 上にも浮いてました（3枚目） 昨夜は冷え込んだからかな～。 お昼はカレー。 珍しく2回も食べた。自作カレー。 風は強いけどお天気は良く、さすがに運動不足なので 娘をコンビニに誘いつつお散歩。 コンビニまで遠回りして、少し歩きました。 犬のお散歩タイムだったらしく、たくさん会いました。 歩いたら汗ばむほど日差しは強かったです。 今日は白菜を使います。娘は白菜が大好き。 「今日は何にする？」と聞いたら、「春雨！」と言われました。 豚肉、白菜の順に炒めて、オイスターソースや醤油、砂糖を加え、 戻した春雨を加えて煮込みます。 ス…

炊飯器をやめてSTAUB（ストウブ）でごはんを炊き始めて約５か月。 ガス火で炊くストウブごはんはおいしくて、最近は一人釜飯にはまっておりまして。14cmストウブで炊く一人釜飯が簡単でおいしくておすすめ！【一人暮らしのSTAUB】 - にゃんこ２匹と一人暮らし その結果、買ってしまいました･･･！ ３台目のSTAUB、ラ・ココット de GOHAN！ ラ・ココット デ ゴハン！ ごはんをよりおいしく炊きたく、「土鍋を超えた炊き上がり」という触れ込みに惹かれて、買ってしまいました･･･！ さっそく白米を炊いたら･･･おいしい！美味しい！うまい！！！ 普通のストウブ「ピコ・ココット ラウンド」で炊く…

以前も紹介しましたが、ストウブを使ってガス火で炊くごはんは、ふっくらつやつやでとてもおいしいのです。一人暮らしのSTAUB挑戦－無水カレー＆炊飯－ - にゃんこ２匹と一人暮らし 我が家にあるSTAUB（ストウブ）は18cmと14cmのピコ・ココットラウンドの２つ。 18cmだと２合、14cmだと１合を炊飯するのがちょうどいいいサイズ。 最近、14cmストウブを使って炊き込みご飯を炊くことにはまっているので、今回は簡単レシピを紹介です！ 冷蔵庫にある材料なんでも使えるし、30分もあればおいしく炊き上がるので、一人釜飯、おすすめです！ 14cmストウブで炊飯！ 簡単一人釜飯・炊き込みご飯レシピ 1…

こんばんはムーミソです。料理を作るのは好きなんですがなにより調理器具が好きなんですよね😊たとえば鍋一つとっても色々ありますよね アルミの鍋からホーローの鍋もあるし煮込み用にル・クルーゼとかストウブあるし日本製のバーミキュラとかありますよね😊私は一つも持ってないけれど・・( ；∀；)圧力鍋持ってるからやっぱり煮込み鍋欲しいよ・・ // ストウブなんて特にあこがれがありますね想像してみてください・・ストウブの小さい鍋が目の前に出てきて蓋を開けたら・・ゴロゴロ野菜のポトフ出てきたら・・はい！！もう美味しいでしょ😊これだけでごちそう確定です 鍋としてだけでなく器として使ってもおしゃれ熱伝導率が高いので…

ある時、TASTY JAPANさんのYouTube動画に鮭フレークとトマトの炊きこみご飯が載っていて、夫氏が「これ、いいな」と色めき立った。 すぐに作ってみようという話になったけれど、ドイツでは鮭フレークが手に入りにくい。（アジアンマーケットになら売っているかも知れないけれど、基本的には鮭の切り身を焼いて手作りするしかない。）スモークサーモンなら近くのスーパーでいつでも買えるので、代わりにこの大人味の鮭を使うことにした。米も、せっかくなら多めに炊きたいよね。でもフライパンだとあふれそうだ。それならSTAUBでしちゃえ！ ということになって、なかば勢いで作った記憶がある。 結果はと言うと、自画自…

こんにちは、プッカです。私はホットクックに出会って無水調理の沼にハマってしまいました。本当にただ煮込むだけでとってもおいしい料理ができてしまうんですよ。見事に沼った私はストウブも購入してしまったのですが、両者ともなかなかのお値段なので手を出しづらい代物なんですよね。ストウブについて調べていると、ホットクックと悩んでいる人が結構いることに気付きました。この記事では、そんな人に向けてホットクックとストウブの違いについてお話したいと思いますっちなみに私が購入したストウブは、ピコココット ラウンド20cmです。最初に購入するストウブはこれがおすすめみたいですっ どっちがおいしいの？ 料理のレパートリー…

今月は何故か下の子の誕生日を勘違いしていて、気がついたら生後８ヶ月を過ぎていました。 予定日より３週間早く生まれたこともあるのか、上の子より発達はゆっくりな感じの下の子。 寝返りができるようになったのが７ヶ月をすぎた頃で、最近ズリバイはどんどんするようになり、その際少しお腹を上げて進むような様子も見せるので、はいはいができるようになるのももうすぐかな、と思うのですが、お座りはまだできません。 上の子は確か７ヶ月くらいでお座りができていました。 子供によって違うものなんだなぁと実感しています。 子供によって違うと言えば、上の子は離乳食をあんまり食べてくれずに苦労しましたが、下の子は今のところ食べ…

ちわっ、shumi 嫁です。 嫁が 先日、意を決して ストウブ鍋 を買った 昨日、いよいよ その鍋を使って 料理 (^▽^)/ 嫁は ずぼら料理 と言っていたが･･･ まずは 玉ねぎ 1玉 を繊維に沿って 半分に その半分を また繊維に沿って 1/3 にカット それらを ストウブ鍋 の底に並べる 鳥のむね肉2枚 に小さじ1杯ほどの塩 をまぶして 玉ねぎの上 に置く しめじ1株を 適度にばらして 鍋の中へ 投入ぅ～!! 準備はこれだけ (;^ω^) ふたをして 超弱火で 温めること10分 鍋 と ふた の隙間から 蒸気が漏れだす そこで 一旦 玉ねぎ を鍋底から はがす感じで さっと 軽く混ぜる…

最近お野菜食べてますか？ 混ぜて煮るだけで作る手軽な「根菜たっぷり肉味噌」です 動画レシピ チャンネル登録、高評価していただけると嬉しいです 8分の動画です 【根菜入り肉味噌】煮るだけ！Meat miso with plenty of root vegetables./お砂糖なし/作り置き/staub TikTokにも投稿しています 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) 材料アレンジ English recipe 作り方 野菜を刻みます 調味料を混ぜます 鍋に詰めます 使用鍋について 煮込みます 鍋止めします 容器に移します YouTube こちらもどうぞ 挽肉レシピ色々 茄子と挽肉の味…

こんにちは！Liasです！ ストウブにハマっております。ストウブが欲しくてたまらず、増えていく現象を、「ストウブ沼」と言うそうです。 5年前から持っていたのに、今更はまっています。笑 私は、大学生となって家を出てからと言うもの、外食が好きだったしレストランが好きだったので、料理は昔からしませんでした。 母が料理が好きで美味しい料理を作ってくれましたが、私は全く興味がありませんでした。 そんな私が「料理を作ってみたい！」と思うようになったのは、ストウブのおかげです。 やっぱり美味しい。 こんなズボラでも美味しくしてくれる。本当にすごい鍋。 そんなストウブ鍋で色々作ってみました。今は、本なんか買わ…

くまさんは21日の弘法さんの出店のお手伝いへ。 お弁当は豚の生姜焼き、オムレツなど。 名古屋のパン屋さんについても京都の娘がインスタで見たから、と情報をくれることがあります。 前から行きたかった、そういうお店の一軒「涼太郎」へ行ってきました。 地下鉄の「総合リハビリセンター」駅から徒歩16分と少しかかります。 オープンの10時を過ぎたばかりでしたが、既に10人ほどの列が。 人気店なんですね。 なかなか凝った魅力的なパンで種類も多く迷いましたがー 買ってきたパンです。 上から田舎パン／クロワッサン・アンティーク／ゴルゴンゾーラとくるみとハチミツのカンパーニュ／クリームチーズシナモン／コーンパン／…

ちわっ、shumi 嫁です。 今日は とても天気が良く ぬくぬくした1日 ただ、朝はちょっとだけ ひんやり感･･･ 嫁は 以前から ストウブの鍋 が欲しいと言ってた でも 少々お高め 重さもそこそこあって あと一歩 踏み切れずにいた (;^ω^) 晴天 ぬくぬく ポカポカ陽気 に誘われて 久しぶり お出かけでもしようか と珍しく私から誘う 嫁も そうだねぇ、ちょっとお出かけしようか (^▽^)/ と･･･ まずは いつものとおり 朝食から 1日がスタート、 昨日焼いた 自家製生食パン を厚めにカットして あえて トースト してみる 自家製カスピ海ヨーグルトに ブルーベリーとはちみつ バナナにい…

揚げずに作る焼きメンチカツならおひとりさまも楽々。 1人分ならトースターで、大人数分ならオーブン焼きで作れますよ 2019-09-04/リライト2021-02-19 レシピ動画 ブログ内容を声で説明！5分の動画です。 英語字幕付きで作り直しました www.youtube.com Tiktok(2019.09.11) レシピ動画 揚げないメンチカツとは こちらもどうぞ 材料(2人分/6個) 玄米粉について 低糖質にするなら 作り方 玉ねぎを炒めます 使用フライパンについて キャベツを炒めます 衣を作ります メンチカツ種を作ります 衣をつけます 焼きます 使用オーブンについて 器に盛ります 器につ…

2/13日深夜の地震でいろいろ被害を被ったのでその感想とそこから得た教訓を共有したいと思ったので一つ記事にします。気分悪くなるような描写は無いと思いますが、苦手な方は一応お気をつけてください。 個人的な話から始まるんですが、2/14にスキーの検定を受けるために11日，13日とスキーに行き練習をしていました。翌日に備え早めに寝るため、23時前からストレッチを入念にしていたら起こったのが今回の地震です。 僕の住んでいる地域は速報値で6弱、最終的に5弱と報道が出ていたんですが、近隣の友人の被害状況もなかなか酷かったので恐らく5強～6弱は揺れていたのだと思います。大きな揺れが当たってしまった地域って感…

こんにちは ベイビーーズ編集部のアリーです♪ コストコ（COSTCO）でおうちの冷凍庫に常備しておきたくなる商品を見つけちゃいました。 何にでも合うし、ちょい足しもメインもどっちでもいけちゃう優れもの！ コストコ シーフードミックス 商品名：シーフードミックス 価格：1,980円(税別)→クーポンで-300で1,680円(税別) 内容量：1㎏ 賞味期限：購入日より約11カ月 「生食用」と書かれたシーフードミックス。ということは、解凍してそのまま食べることも出来るんです！ 何が入ってる？ シーフードミックスの中身をご紹介します。 ボイルエビ 原材料：バナエイエビ、食塩 原産国：タイ ボイルほたて…

こんにちは！Lisaです！ 今回は、今更「ストウブ」にはまる編です。笑 渡米してわりとすぐ、ブラックフライデーでした。 当時まだ友達もいなくて何を買えばいいのかよくわからなかったものの、ブログを読んでいた事もあり「ストウブ」が安くなるとの情報を得て買ったのが5年前？ カレーなどには使用していましたが、フライパンも使うし、炊飯器は日本から持ってきてるしで基本、煮込み料理のみに使っていました。 なんてもったいない〜 今は、コロナ禍でもありレストランに行く機会も減り、外出も減り、家で美味しいご飯が食べたいと思うようになりました。そして私は、大橋由香さんの「ズボラ料理教室」という動画に出会い、ストウブ…

ストウブの鍋を手に入れた。 前々から狙っていたんだけど、今月は誕生日があったからという言い訳で遂に購入することにした。 staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド ブラック 20cm 」 両手 鋳物 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40509-487発売日: 2007/11/01メディア: ホーム&キッチン タークの鉄フライパンと竹製の蒸籠と、ストウブの琺瑯鍋。 それと琺瑯のケトルをあわせて、この4つが私が今持っている調理器具のすべて。 ちょっとづつ良質の物を揃えていこうと、この数年は特に財布の紐が硬い。 とても慎重。毎日使う物だから。一生…

こんばんは、ぷちこです(*´ω`*) 緊急事態宣言が出て以来、夫が週の半分を在宅勤務にしています。 こうなると悩んでしまうのが、3食のご飯づくり。 特に、お昼ごはん！！ 今は乳児のお世話もあって規則的な生活をするのが難しいので、基本的には作り置きを温めて食卓に並べるだけにしています。 温めるだけで食べられるカレーは、まとめて作っておくと準備する時間や余裕がなくても用意出来るので助かります(^^) でも、野菜が少ないのが少し心配…。 なので、カレーに野菜をたっぷりと入れて作ってみました。 スポンサードリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).pus…