今年新しく購入したバーベキューグリルの話。今回はお魚編を。 お塩、オリーブオイル、色んなハーブ、色んなスパイスをまんべんなく~ ブランジーノというお魚、ヨーロピアンシーバスというのだそうです。アメリカのスーパーやCostcoでも売っていて手に入りやすいので、我が家で時々登場してはオーブンでハーブとレモンで丸焼きしています。今回はバーベキュー奉行の夫による、スモークグリル。魚焼き網に挟まれて、用意は整いました。 これを、バーベキューグリルへ~。横の穴あき中華鍋みたいなのは、お魚に添える野菜。 メインのグリルの横に、スモーカーがついているんです。ここでスモークチップを燃やして、グリルに繋がる穴を通…