バローロ

2,000円の激安バローロ（テルツェット 2015年 限定輸入品）が届きました。 samswine.hatenablog.com 飲む前に、Vivinoで調べてみると、ざっくり「色も香りが弱い」「味に奥行きや重厚感が無い」という残念な意見と「コスパやバランスがよい」という前向きな意見の両方があった。 サム的には、正直、2,000円なので、過度な期待はしていない。バローロの一端が感じられれば十分である。 ちょっと値上がりしたようです。楽天スーパーセール時だったので、安かったのか？ 【6本以上ご購入で送料・代引無料】バローロ テルツェット 2015年 限定輸入品...価格：2178円（税込、送料別…

最近、退職の話がよく聞こえてきます。 お取引先や友達や、行きつけのお店から。 12月のボーナスもらって、 退職届け出して有休消化するとこのあたりの時期に集中するんですね。 次のステージに飛び出していく人を見ていると、 ちょっと取り残された感があったりします。 どこかで羨ましいと思っているのかも。 みなさん新しいスタート頑張ってください。 バローロ アウダチェ いつもは、アメリカワインなんだけどちょっといいワインで乾杯したい気分。 そんな勢いで、イタリアのバローロ。 いつもよりお値段ちょっと高目。 アルコールも１５％と高め。 ワインには肉でしょう！ タリアータ カベルネ、ジンファンデル、ネッピオ…

本日は筋トレのみで。連日のある程度のワイン量に有酸素は危険な印象かと。 まま、ゆっくりと過ごしながらですが 昨夜は明らかに要因が有ったかと。前回との比較は最後の〆のグラッパがあったこと・・・・・。それが二日酔いの大きな要因かな？本日は、まだそこまでは問題を感じないので。 で その昨夜のマグナムＸ２は ・Bｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｈａｕｔｅｓ Ｃｏｔｅｓ ｄｅ Ｎｕｉｔｓ’９２ Ｄｅｓ Ｍｏｕｃｈｏｔｔｅｓ １，５００ｍｌ ・Ｂａｒｂｅｒａ ｄ’Ａｓｔｉ Ｌａ Ｃｏｕｒｔ’９９ Ｍｉｃｈｅｌｅ Ｃｈａｒｌｏ １，５００ｍｌ 実は埼玉からお越しの彼らは前夜の予定でしたが、別件の僕の予定の為 昨夜に連泊を…

本日は、アルドコンテルノ グランブッシア バローロ 1988 1500ml ALDO CONTERNO 箱付きをお買取させて頂きました。 こちらのワインはとても希少なお品物になり、お値段も最大限のご提示を努めさせていただきました！誠にありがとうございました。 ストックラボ麻布店ではバッグ、アパレル、お酒を中心にブランド品のお買取を承っております。 またのご来店をお待ちしております。 www.stock-lab.com 店舗・宅配情報 ストックラボ新宿店 電話番号：03-5919-6640 〒106-0045 東京都新宿区新宿2-12-16 セントフォービル203 営業時間 11:00-20:0…

ワイン 音楽・絵画・ワインは3つセットなんですよ。グローバル社会で芸術家を名乗る皆さんは正しし選び方を身に付けて下さい。高いワインを飲まなくてもいいんです。詳しく語らなくていいんです。ワインを見て「秒で場所や人を判断」できればいいんです。 分かりやすく言いましょう。例えば地方の地ビールのポスターで「ギターを持った人がビール飲んでる写真」があったとしましょう。その写真の男の人がサウンドハウスのプレイテックのネックを左手でグーで握って、右手でビールを持ってたらどう思います？皆さんは瞬時に「このビール会社やばそうだな。金かかってなさそうだな。せこるところせこってるから添加物とかバンバンいれてそうだな…

「HOTEL THE MITSUI KYOTO」のレストランには、このホテルのメインダイニングでもある「都季TOKI」と、ランチのみ日本料理を提供している「結一YUI」、イタリアンの「FORNI」があります。 「都季」では、フランス料理と日本料理を融合させたイノベーティブなお料理がいただけるそうですが、 さすがのオババも、格式あるレストランに、“一見さん”の“おひとりさま”で予約を入れる勇気はなく、おとなしくイタリアンを予約しました。 FORNIも中庭を眺めながら食事ができます。 コースをいただく予定でしたが、アフターヌーンティーから２時間ほどしか経っておらず、お腹の状況が無理〜！と判断。 ア…

バローロ・パイアガッロ 本日のディナータイムはご予約で満席です。 本当にありがとうございます。

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『九頭竜 垂れ口』をいただきました。福井県吉田郡永平寺町の黒龍酒造のお酒です。 2021年2月にブランド再編を発表したことで話題になりましたね。『黒龍』は贈答向け商品、『九頭竜』は家飲み向け商品であると位置付けられました。 正直どうでもいいマイナーチェンジに思えたのですが、垂れ口が『黒龍』から『九頭龍』に変更になったことにより、よく行く酒販店でポイント対象商品となったのが地味に嬉しいです(笑)ワインで例えるなら、バローロを名乗れるワインがランゲ・ネッビオーロとして、良心的な価格で販売されているのに似たお得感といったらわかるでしょ…

本日は、愛犬と軽いお散歩を。暑すぎて短いコースでも終盤は音を上げ気味のお犬様でしたが、６月並みの気温だったとは・・・・。就寝中に汗だくになるのも致し方ないか。 で 昨夜は こちらも久々の ・Ｃｈａｂｌｉｓ Ｆｏｕｒｃｈａｕｍｅ’０４ Ｌａ Ｃｈａｂｌｉｓｉｅｎｎｅ ・Ｂａｒｏｌｏ’７３ Ｆｏｎｔａｎａｆｒｅｄｄａ 東京からの社長さん、出張かと思いきや 観光でしたか。まま、偶にはそろそろ解禁も理解出来ます。ＧＷも近づいておりますが、またかよ！とならないことを祈りますが。 何時もながらの白ワインの変態的な味わいをご所望でしたので、悩みながらもシャブリを先日の流れもありましたので。正直’９０年代のも…

イタリアワインの品種を勉強しよう！ イタリアワインは面白い。一方でイタリアワインを理解しようと思うと立ちはだかるのが品種の壁だ。 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シャルドネ、といったお馴染みのメンツにかわって出てくるのがサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、トレッビアーノといった、イタリアにしか生息してなさそうな（こともないんだろうけど）品種のみなさんで、とたんに味わいのイメージがつかなくなる。 なんでもイタリア農林省が認定しているだけでも350を超える品種があるそうですよ。覚えられない無理。 品種なんて気にせずに楽しむのがイタリアワインを楽しむコツ！ といった意見もあり、…

ワインの味わいをどこで見るのか？ まずは、一般的な温州ミカンを思い描いてく ださい。 酸味が強く、酸っぱいみかんは、美味しくな いですよね。 反対に甘味が強いミカンは、一口目は美味し いけど、くどいというかしつこい味わいで、 そんなに多くは食べれないと思います。 その中間的な酸味もありつつ、甘味があり、 バランスが上手くとれてるミカンは、美味し く感じ、いくらでも食べれると思います。 まずこれをイメージしてください。 ぶどうも果物ですから、基本同じです。 実際、ブドウ果実が成長するにしたがい、下 の図のように変化して行きます。 酸度（有機酸の量）が下がるのに反比例し、 糖度が上がっていきます。…

檜の花粉が辛い。明らかに杉より刺す感覚が。これだけ暖かくなっているので、そろそろ終わってほしいものです。 そして、阪神は 何とも。まま、カープは順調のようですが昨夜も虎は 正にその姿で。色々なニュースもあったようですが、どちらかは負けるわけで致し方ないか。 そして、またまた遠のいてしまいましたが 遠方の顧客で筑波のドクターですが、どうやら関西での学会も 相変わらずの感染者の増加に躊躇のようで。仕方ないなあ、こればかりは僕が決めることも出来ないので どうしようもですが このウイルスも ひつこく困ったものです。まま動ける方が動くしかなく。とは言え、心よりお待ちしております！ で 画像は久々のグラッ…

Barbaresco RISERVA———バルバレスコ レゼルバ 2013 〈赤ワイン〉 原産国：イタリア 度数：14％vol. 葡萄品種：ネッビオーロ 等級：DOCG ・ヒノキの内部みたいな赤茶色。 ・樽と曇りの日の地下室みたいな香り。 沈む様な甘い香りもする。 ・室温14度くらいで開栓し、すぐはなんだかツンツンしていて辛い子だったので、少し時間をおいて様子を見る。30分くらい経つと、りんごの様な甘みと口に広がる木の香り、後味に渋みが引いていく。あまり攻撃的な味では無く、非常に穏やかで上品な味。明るい昼間、日の当たらない北側の薄ぼんやりとした書庫で飲みたい。 ・女の子に例えると、暗赤色ロング…

冬を間近に控えた四月。建築家ファビアンの愛娘とそのベビーシッターは、ブエノスアイレスの地下鉄で突如姿を消した。警察の捜索は遅々として進まず、以前からギクシャクしていたファビアンと妻との関係は悪化の一途をたどるばかりだった。やがて絶望の淵に立たされたファビアンは、バローロ宮殿に事務所を構える曲者の私立探偵の力を借り、みずから娘を探し始める。腐敗した街をめぐり、大河の果ての密林に続く彼の旅路は家族の忌まわしい秘密を明かしていく。スペイン語圏を席巻したアルゼンチンの傑作ミステリ。 やー、忌まわしい秘密だった。 なんとなく察したが、そんなことあるんかね、やだねー。と思った。 あと、殺され方が痛そうだっ…