バローロ

本格的に秋が近づいて来ました〜。 トリノも一気に冷え込んできて最高気温20度を下回る日が増えて来ました。ここ2−3日は雨が続いています。 まだサマータイム中ですが、日はぐんと短くなってきて朝7時も夜7時もだいぶ暗くなって来ました。 秋といえば、まつたけ〜ですが、ここピエモンテ州はトリュフです。 アルバというトリュフの名所があり、10/9からトリュフ祭りが始まります。本場で食べる採れたてトリュフ、絶対美味しいに決まってる！ しかもアルバはワインの名所バローロやバルバレスコもご近所さんなのでワインも楽しめちゃう。楽しみや〜。 行ったらまた報告します〜。 今日もかわいいが止まらない赤子でさようなら〜…

チャオ！トモンテです。今日９月17日は、イタリア料理の日。 イタリア料理業界を活性化し、より多くの人々へイタリア料理 を浸透させるため、2010年12月29日、日本イタリア料理協会が制定しました。 ９月17日に設定したのは、イタリア語で料理はCUCINA（クチーナ）と発音することにより、9・1・7の語呂合わせからだそうです。この記事では、イタリア料理の日にちなんで、イタリア在住約20年の筆者が、トリノにある珍しいレストランを紹介します。 Plin e Tajarin（プリン・エ・タヤリン） レストラン入店 メニュー紹介 レストラン情報 まとめ Plin e Tajarin（プリン・エ・タヤリン…

最近、退職の話がよく聞こえてきます。 お取引先や友達や、行きつけのお店から。 12月のボーナスもらって、 退職届け出して有休消化するとこのあたりの時期に集中するんですね。 次のステージに飛び出していく人を見ていると、 ちょっと取り残された感があったりします。 どこかで羨ましいと思っているのかも。 みなさん新しいスタート頑張ってください。 バローロ アウダチェ いつもは、アメリカワインなんだけどちょっといいワインで乾杯したい気分。 そんな勢いで、イタリアのバローロ。 いつもよりお値段ちょっと高目。 アルコールも１５％と高め。 ワインには肉でしょう！ タリアータ カベルネ、ジンファンデル、ネッピオ…

フローズンも美味しいけれど、そろそろホットも楽しみたい。今回は、イチジクをココナッツオイル焼きにしてみました。 ot-icecream.hatenablog.comあ、ココナッツオイル固まってる。昨年は固まり始めたのが10月後半。今年は10月頭。やっぱりいきなり冷えたって感じですね。 イチジクはよく洗って皮ごと使います。耐熱皿に並べたらココナッツオイルとクルミをのせて、230℃のトースターで15分ほど焼きます。 とろっとしたイチジクに、ブリーチーズとピンクペッパー、シナモンをかけて出来上がり。 自家製甘酒アイスをのせていただきましょう。 とろけるイチジク。そのままでも美味しいけれど、加熱すると…

昨日はまたまた安心安全のまさ兄さんのワイン会に参加させていただきました。今回のワイン会は公募がなく、参加者は主催者のまさ兄さんがご招待した方々のようす。Twitterグループが作られた時点で参加者を見てみると... ...モデル級超絶セクシー美人の獄門島狂子たん、東京ワイン界隈の女神あいさん、アフリカ―のクールビューティかめちゃん、清楚可憐な結婚したい美女No.1さやかさん、初めましてのmaiさん、Mayumiさん、オカモトさん... ...ってなんだか女性が多くないですか？キタコレまさ兄の性癖大全開チョイスー？！師範に負けずにハーレムでも作る気ですか？って思た。その他炭水化物担当として米柱た…

今年の夏ごろ、血糖値が上昇し、HbA1cが7.5％とかになっていた。血糖値というよりも、これは糖化ヘモグロビンの割合で、通常は５％台。６％を超えると糖尿病といわれているけれど、６％台なら薬はいらない、と医者に言われていた。まあ、食事に注意して適度な運動をしていればよかった。でも７％を超えると、治療が必要ということになる。そこで、薬を飲み始めた。 最初に飲んだのがデペルザという、SGLT2阻害薬。血中の糖は腎臓で排出されるのだけれど、同じ腎臓で尿から再吸収される。でも、この薬は再吸収を阻害し、糖を尿から排出してくれる。副作用としては、倦怠感と、尿路で糖が増えたことによる感染症がおきやすくなること…

こんにちは。今回は近年買ってよかったものを振り返ってみました。 私事ですが、職や生活環境が変わったことで色々なものを買い換えました。私は買う前に入念に下調べするタイプなのであまりハズれを引かないのですが、その中でも特に買ってよかったなと思ったものをご紹介していきます。 ちなみに、Amazonセールの際はポイントアップキャンペーンにエントリーだけしておくとお得です。 amzn.to スキンケア スキンケアも色々悩んできましたが、この1年は大分固定されてきました。普段行っているスキンケアと共に紹介していきます。基本的には、お風呂上りは導入液→化粧水→ミルク→エイジングケアクリームの順に塗っていきま…

下北沢ワインショップの試飲会に参加した 下北沢ワインショップの試飲会に参加してきた。毎月異なるテーマの元、インポーター2社のワインを複数飲み比べでき、安く購入可能で、かつ1000円で我ら一般の愛好家も参加可能というありがたいイベントだ。 今回のテーマはドイツとイタリア。インポーターはドイツが八田、イタリアがフードライナー。 提供されたワインはドイツが甘口を中心に7種類。イタリアは北から南までバランス良く9種類の合計16種類。なかでもこれはおいしいと感じた6種類を振り返っていきたい。 おいしかったワイン1：カッシーナ キッコ「ロエロ アルネイス アンテリージオ」 まずはイタリアから、カッシーナ …

こんにちは、これはBingです。フランスの赤ワインに興味があるのですね。😊 フランスは世界有数のワイン生産国で、多様な赤ワインが造られています。フランスの赤ワインを選ぶときには、以下のポイントを参考にしてみてください。 - フランスの赤ワインは、AOCやAOPという厳しい品質基準をクリアしたものが多くあります。ラベルに「Appellation」と「Controlee」または「Protegee」の間に産地や格付けが記載されているか確認しましょう。- フランスの赤ワインは、産地ごとに特徴が異なります。有名な産地としては、「ボルドー」「ブルゴーニュ」「コート・デュ・ローヌ」などがあります。それぞれの…

HomePod miniは、小型ながら落ち着いた厚みのあるサウンドが気に入っていて、ステレオペアにして聴いているのだが、少し音が重いというか、音の抜けが今ひとつな感じ。デスクにベタ置きにしているからなのか、もともとそういう音なのか？ ただ、こういう音響製品はセッティングによってはなんとかなるケースもあって、直置きが原因なら何かしらスペーサー的なものをかませればいいかと、手近にあったゴムクッションとか木製ブロックとかで試してみたのだが、思ったような効果は得られなかった。究極的にはどことも接点がなく空中に浮かせておくのが理想だが、さすがにそれは無理。3本足のスタンドに載せるのがベストと考えた。でも…

今週始まりました。 今週は24日(火)、25日(水)お休みをいただきます。m(_ _)m 12名様😊誠にありがとうございましたー！！ 楽しい会になりました💕 仕込み、、、低温調理で簡単💪 ガランティーヌ！！ バローロすきです💕 深夜のブレイブイットアウトさん😌 お疲れ一杯。 月曜日♪ 18時からお待ちしてまーす🤗

ハサミでチョキチョキ・・ 鶏モモ肉のチョキチョキ焼き 辛さの調節ができる鶏モモのチョキチョキ焼き R1 TOKYO からお散歩で六本木ヒルズ→ お隣の 毛利サルヴァトーレ はピッツェリーアなので〜いろいろ頼めて楽しめる此方へ・・昨年のゴールデンウィークにオープンした六本木ヒルズ店ですが、たまたまオープン４日前にテラスの前を通って写真を R１にアップしていました。時間は３：１５pm で外国人観光客カップルが一組とテラスの奥に本を広げて勉強中の大学生らしき男の子の姿・・ペットボトルが見えるのでお客様ではなさそう〜お隣も此方もテラスは森ビルの共有施設で空いていれば誰でも自由に使うことができます。ちょ…

ブラインドテイスティングWEEK18 ブラインドテイスティングWEEK18 / グラス1 ブラインドテイスティングWEEK18 / グラス2 ブラインドテイスティングWEEK18 / グラス3 WEEK18/予想終了 WEEK18/追記 ブラインドテイスティングWEEK17 / 正解発表：1杯目 ブラインドテイスティングWEEK18 / 正解発表：2杯目 ブラインドテイスティングWEEK18 / 正解発表：3杯目 欲しいけど「熟成ワインはブラインドの練習にならないしなあ」と二の足を踏んでるセット。俺はなにをやっているんだ……!?↓ ブラインドテイスティングWEEK18 今週もワインマーケット・…

2023年9月18日に訪れたピエモンテ州のバローロ・バレスコのワイナリー訪問記です。前編のルチアーノ・サンドローネ、マルケージ・ディ・バローロに続いて、ラ・モッラ村のマウロ・ヴェリオとバルバレスコのソクレです。いずれも比較的歴史の浅い家族経営のワイナリーですが、素晴らしいワインを生産していました。

2023年9月18日にピエモンテ州のバローロ・バレスコを訪れました。いうまでもなく、トスカーナのブルネッロ・ディ・モンタルチーノとともにイタリアの３大銘酒と称されています。ブルゴーニュ・ピノノワール好きの自身にとっては、馴染みやすいワインではありますが、知らないことも多く、今回のワイナリー訪問は、この両産地のワインの気づかなかった奥深さとともに、生産者の魅力を実感する機会になりました。

2023年9月9日～16日、イタリア トスカーナを訪れました。2019年に予定していたイタリア旅行ですが、コロナでキャンセルとなり、4年後の実現となりました。フィレンツェやシエナといったイタリア中世の歴史都市を有し、多くの世界遺産で有名ですが、世界で最も美しいと言われているトスカーナの田舎風景を満喫したいというのが一番の動機でした。