著名人の「別の顔」を知って、驚いたことはありませんか?(有名な例:大政翼賛会にいた花森安治*1) 以前『ヒロポンと特攻』(2023)という本を読んで、戦時中の覚醒剤入りチョコレート開発に、栄養学の川島四郎が関わっていたことを知りました。 まさか『食べ物さん、ありがとう』の「川島先生」が?とビックリ。『食べ物さん、ありがとう』(1986 朝日新聞社)*2は、偏食だった私の母が読んでいた本なのです。読んでも偏食は治らなかったけれど… 以下は『ヒロポンと特攻』より、川島四郎の指示で「ヒロポン入りのチョコレート」を開発した岩垂荘二(陸軍航空技術研究所)の証言です。 昭和 18年頃だったと思う。ドイツ空…