初めに 端午の節句、子供の日に合わせたイベント食を、スーパーで手軽に購入できる食材で作れないかと考えました。柏餅の柏の葉やちまきの笹の葉は、縁起を大切にする方にとっては欠かせないものですが、必ずしも手に入るとは限らず、準備にも手間がかかるのが現実です。この時期に偶然見かけたら購入して楽しむのも良いですが、もっと身近な食材で工夫できれば、多くの人が気軽に季節の行事を楽しめるのではないでしょうか。そして、近年の米不足や価格高騰は、私たちの食生活に大きな影響を与えています。巷では様々な背景が語られていますが、現実として米の値上げや売り切れが続き、これほど主食の米が貴重なものだと実感した年はありません…