ビーフジャーキー

実は、こちらは２年前に作った干し肉です。 干し肉の賞味期限はいろいろと言われていますが、しっかり塩漬けにして干した後、冷凍庫で保管していたからか、いまもスープやチャーハンの具として美味しく食べています。 そして、今年も干し肉に挑戦しましたよ。 天日干しを前提にしているので、まず天気の確認です。 運よく１週間ほど良い天気が続くタイミングがありました。 使用したのは、牛の肩ブロックです。 脂が少ない部位が作りやすいですね。 これをできるだけ薄く切り、塩（あらじお）を裏表に満遍なく刷り込んで冷蔵庫に入れました。 すぐに水が出てくるので、その度に捨て、 水が出なくなってから、冷蔵庫で1日置きます。 翌…

なとり（2922）は、いか・チーズ・サラミなどの他品種おつまみを製造する会社。 3月に権利確定があり、おつまみの詰め合わせが戴けます。 昔から優待が重視されている、そんな銘柄のひとつに数えられるでしょう。 優待到着時期 優待品のご紹介 保有状況について 株式情報 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 優待到着時期7月初旬おそらく、7月1日の着日指定で届くものと思われます。優待品のご紹介こちらは100株優待の内容です。 定番から変わり種まで、素材のおつまみがいっぱいだ～。 あたりめ バタピー 一度は食べていただきたい おいしいサラミ…

「受話器の向こうに小さな気配つめたく落ちてく雨の音」 ふつうのビーフジャーキー、しかもミニサイズしか入ってないなんてハッピーではないバッグ！ 知人から、私もお世話になったお母様の形見の傘。奥様はいらないと言ったからと… ありがたく使いますよ。

ソミュール液を作る 肉をソミュール液に漬けて一晩おく 塩抜き 水分を拭き取って乾燥 燻製 完成 先日ひさしぶりにビーフジャーキーを作ったので皆さんにレシピを公開したいと思います。 ちょっと時間がかかりますが興味のある方は挑戦してみてください。 手順としては、ソミュール液を作る⇒肉を一晩漬ける⇒塩抜き⇒乾燥⇒燻製⇒乾燥です。 私はいつも2㎏分作るので写真の肉の量が多いですが気にしないでください。 ソミュール液を作る 材料（肉５００ｇ） 塩・・・・・・・・20g 醬油・・・・・100㏄砂糖・・・・・・・20g 赤ワイン・・・200㏄（ビールでも可）チリペッパー・・・適量 水・・・・・・100㏄ブラ…

こんばんは。 ハム太です。 天気は快晴！ しかし、私の腹はゴロゴロ。 ビールを飲むとお腹が緩くなる体質にも関わらず、 香辛料たっぷりのビーフジャーキーとの組み合わせで、 酷くなりました。 美味しくて幸せな気分を味わった数時間後の出来事でしたーーー 朝はゆっきり起床。 午前中に眼鏡を受け取った後は、 ファミリーマートに寄りお酒とおつまみ（ビーフジャーキー）を購入。 家に到着してからPrimeVideoでアニメ観賞しながら飲み食べ開始。 食べたビーフジャーキーは、こちら！ ファミリーマート限定の香辛料たっぷりの病みつきものです。 ビーフジャーキー そして、 辛い香辛料には甘めのビールが良いと思い。…

2022/07/21の夕飯 🍚十六穀米ごはんおむすび 🍚マッサル 🍚シュルジ 🍚きんぴらごぼう 🍚もずく酢 今日から娘はお弁当を持って塾に行く（学校の夏休みの宿題をやりに行くと言った方が正確）ため、自分の好きな物を入れて欲しいらしい。 で、すべてリクエストメニュー これで宿題に対するモチベーションが上がるのならお安い御用 いつも作ってない料理 ＆ お弁当箱に詰める どちらも私にはハードルが高すぎて、時間の配分が全く分からない まずもって料理名がわけわからん マッサル？？？シュルジ？？？ それもそのはず、知る人ぞ知るという料理名 上橋菜穂子さんの「精霊の守り人」シリーズの本の中に出てくる料理 (…

今年はどこの野球チームが優勝するのでしょうか? 開幕から3週間過ぎあのチームだけは ヤバいぐらい負け越してます🤪 今回は『株式会社ヤガイ』さんの商品です いただきます🍴🙏 ほんのりスパイシーで ほんのりしょっぱい？味 ビールが進みます🙋 一袋じゃ足りませんが食べ過ぎは厳禁です 飲み過ぎもです🤫 ごちそうさまでした🍴🙏 ホームページ拝見しました あのカルパスもここの商品だったのね スーパーやコンビニでも見ない商品もあります 何処に売ってるのやら 昔は牛の球団いましたね 最近ビール飲む量が増えてきました ビーフジャーキー食べてビールジャンキーです🙇

こんにちは、hacomono QAの森島です。 hacomonoは10月5日(土)開催の YAPC::Hakodate にPlatinum Sponsorとして協賛&現地ブース出展しました。 この記事では現地会場やスポンサーブースの様子などをお届けいたします。 YAPC::Japan への協賛は YAPC::Hiroshima 2024 に引き続き2回目となります。 私自身は初めてのYAPCへの参加となりますが YAPCというと「Perlのイベント」というイメージがあり、本当に参加しても大丈夫だろうか？という一抹の不安がありましたが 実際に参加してみるとそんな不安なんか感じる暇がない程に全力で…

オババが「お宿ノート」を作り始めた当初から、 長崎県のページに書かれていた「海里村上」。 いつの間にか「by 温故知新」がついていましたが、 このお宿に宿泊することが、 今回のツアーに参加した一番の目的でもあります。 福岡在住のオババにとっては、 博多港からジェットフォイルで１時間もすれば壱岐に着きますし、 「海里村上」は、おひとり様でもOKのお宿ですので、 わざわざ２倍以上のお値段を出してまでツアーを利用しなくても・・・ とは思うのですが、 年齢を重ねると、 ちょっとしたことが億劫に感じられますし、 いろいろな不安も生じます。 それにね、 肩書きのない初老の女性おひとり様というのは、 たとえ…

イェーイェー 非常に充実。 起きたのは昼だったので、充実ポイントマイナスから始まってしまったんですが、30分で支度を完了し、電車でイオンモール福岡へGO。初動のグダリを準備段階で挽回し、いざ9/29実況プレイ、スタートです。 酒殿駅につきました。 なんか駅のキャラクターがいるみたいです。 【さかどん】(画像は香椎線のインスタより) 可愛いですね。説明文が読みたいのに設定画の画像がどこ探しても見当たらない、なぜ？ このゆるさがたまらん なんか、家に招きたいですね。一緒にビーフジャーキーとか食べたい 良いキャラクターを見つけました。早速充実ポイント獲得！ 酒殿駅のトイレめっちゃオシャレ 特急かと思…

スマホに残したメモ ーーーーーーーーーーーーーーーーー 2023年3月 そうか 足先の異様な冷えの血流か 参った 全身のむくみ感 朝ベットの中でうつ伏せ 図書館へ行く時に 踏切の電車を見ても怖く感じない 1月以来の漢方薬局相談 行く直前に左膝裏の痛み楽になる お灸の器具を貸してくれた優しい 帰りに桜を見に行こうと 自転車で走る 怖くない 100均で買い物 怖さや不安が 完全にないわけではないけど キツネにつままれた気分 薬を飲んで効いていた時みたいだ 帰ってきて 洗濯物を畳みながら泣いた 長かった 本当につらかった またここから 2回目のスタートな気がする 揺り戻しに一生怯えるだろうし 何度も…

いつだったか、「ディズニーは『いらっしゃい、ようこそ』と迎えてくれ、ジブリは『おかえり』と迎えてくれる」という刺激的なコメントを見て以来、自分の中でジブリというジャンルに対する見方が幼少期と大きく変わっている。ディズニーを味が一発で分かる甘いショートケーキだとするならば、ジブリはビーフジャーキーのようなもの。初見でもおいしいが、長く楽しめば楽しむほどその魅力が分かってくるコンテンツだと思うのだ。「ディズニーランドやUSJは存在しているのに、なんでジブリのテーマパークはないんや」と思っていた矢先、ジブリパークができたのが約2年前。この度ようやく行くことができた。もともとグルメに強いエリアでランド…

スマホに残したメモ ーーーーーーーーーーーーーーーーー 2023年2月マツコ・テーブルウェアの世界 シルバニアファミリーと同じ 遊び心 好きなように 体調が良いとこの後どうなるのか 本当に不安で仕方ない 特に漢方を飲まなくなってからだと ベンゾの離脱症状が 出る前みたいなことなのかもと 夫38度発熱夕方帰宅 頭痛、節々痛いそう ご飯作ったらコンビニへ 行こうと思ったけど 私もフラフラ暑い 頭痛してきたぞ さっき作って大量に食べた コストコの激甘チョコを入れた クッキーを食べた後の 血圧の乱高下か？↓ ↓ ↓ ↓”マツコの知らない世界”で テーブルウェアの特集をやっていて それを観ていて ワクワ…

どうもこんにちは！僕です。 皆さんはお酒を飲むとき何をつまみにしていますか？ ナッツ？ジャーキー？枝豆？夕飯のおかず？ウインナー？ 僕はそのときの気分や飲むものによっておつまみを変えてたり…。 夏はビール！ってことで、最近はビールを飲むことが多いです。 いや～…。ビールのときは枝豆やビーフジャーキーだとビールもつまみも進むよね！ ビーフジャーキーかカルパスが安定だけど、夏は家で茹でた枝豆が最高です。 気付いたら枝豆がなくなってる！ もうない！！なんて状況に結構陥っています(笑) 最近は暑くてお酒を飲む頻度が多かったので、つまみの減りが早い早い。 余分に買ったのに僕と相方さん2人で気付いたら全部…

コンビニの中でも特にワインに力を入れているファミリーマートが『神の雫』とコラボ。原作者の亜樹直さんがファミマ側が原作した12本を試飲し「神の雫」の世界観で味わいを表現。 これまでコンビニワインを飲んだことがない亜樹さんも唸る逸品が登場する。『神の雫』をワインのバイブルと崇める当ブログは当然すべてのワインを購入。聖酒巡礼レビューをお届けする。 デスパーニュ・ルージュ デスパーニュ・ブラン ジスト・グラン・レゼルバ ベラムール・プレミアム・スパークリング フィオリトゥーラ・ランブルスコ シトラン・ボルドー シャトー・デュ・ラゴン コア・ソーヴィニヨンブラン・マールボロ デスパーニュ・ルージュ 神の…

画像はイメージです。 2024年9月8日のバナナマンの早起きせっかくグルメで乾き物グルメが紹介されたので、お取り寄せ情報をまとめました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 北海道・蝦夷松前龍野屋「龍野屋謹製松前スルメ」 北海道・釧之助本店「鮭とばスライス」 三重県・松阪まるよし「松阪牛ビーフジャーキー」 愛知・岬だより「串青柳」 北海道・蝦夷松前龍野屋「龍野屋謹製松前スルメ」 松前沖で捕れたスルメイカを使って作ったスルメです。 松前沖のスルメは栄養をたっぷりと蓄えながら日本海を北上してきたので、松前沖に来る頃にはとってもおいし…

生産者（ドメーヌ）：シャトー・シトラン 国：フランス 生産地：ボルドー（オー・メドック） 年代（ヴィンテージ）：2020年 品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン 栓：コルク 熟成：不明 アルコール度数：14% 飲み頃の温度：16℃（亜樹さんのおすすめは12℃） 価格：税込1,647円 ファミリーマートとのコラボ企画で亜樹直さんがチョイスしたバリュー・ボルドー。閉じたワインが多いボルドーの中で抜栓してすぐに飲める。「シャトー・シトラン」というランクが上の4000円台のワインもある。 生産者（ドメーヌ） シャトー・シトランは1235年に創設された歴史の古いシャトー。マルゴーの…

#麦の寅gachisobadojo#極太手揉拉麺#追い麺２回目の訪問。ガチ麺といえば麺は最高だった。今回の太麺もフニャフニャしてコシがある、唯一無二のもの。スープはとんでもなく優しい魚介系。チャーシューは王道のものと、ビーフジャーキーのようなものの２種。ビーフジャーキーみたいなチャーシューは最後まで永遠に残る。追い麺は細麺で本当に繊細。二度楽しめる。今までで一番のラーメンに出会いました。#ラーメン tabelog.com View this post on Instagram A post shared by ふぁーる。 (@foulfalsetto) www.instagram.com

こんにちは、ハセハセです。 Photo By 零さん https://x.com/zero_ofdarkness 土曜日、AM11:45 家族は出かけてるし、家には僕しかいないし、さてしかし腹減ったな… どうせ一人だからカップ麺でいいや、と戸棚を開けると、運の悪いことにカップ麺の在庫無し。 うーん、めんどくさいけどどっか食いに行くかー。 と、車を出して走り出す事5分… あ！ MREあったじゃん！！ 米軍実物 MREレーション 非常食 価格:1760円(2024/9/5 19:55時点)感想(0件) https://amzn.to/3TioBBF←アマゾンこちら 戦闘糧食 - ハセハセミリタリー…