日本で味わう フランス風料理。
フランス料理屋・レストラン・ビストロ(街の食堂)等を総称してさす。
あやねです日常にちょっとしたワクワクを。関西３０代ライターが綴る、好奇心いっぱいの毎日。 こんにちは！ あやねです。 「アッシ・パルマンティエ」って知ってる？ フランス語で「パルマンティエ (Parmentier)」って聞くと、実はジャガイモを使った料理を指すことが多いんだ。 「アッシ・パルマンティエ (Hachis Parmentier)」 これは、簡単に言えば「フランス版ミートパイ（またはシェパーズパイ）」みたいなもの。 どんな料理かというと・・・ 上層はふわっふわに潰したマッシュポテト 下層は炒めたひき肉 具体的に言うと 上層はバターや牛乳（または生クリーム）をたっぷり加えて、なめらかで…
おはようございます🌞 昨日の記事で行ってみたいホテルリストを作ったので、次は世界一の美食都市、東京の魅力的なレストラン・バーをご紹介。 長く愛されてきた名店揃いなので、これから東京を訪れる方にも参考にして頂けましたら幸いです😉 東京には無数に素晴らしいお店があってキリがないので、私がまだ行ったことのないお店に絞りました。そしてエリアが新宿近辺に偏っているかも😅 和食🇯🇵🍣 鳥茂（新宿） 東京肉しゃぶ家（東新宿） 鮨やまけん（新宿） 魚真 （新宿） 新宿割烹 中嶋（新宿） かなえ（新宿） YAKITORI SAGOEMON（西新宿） 鮨くにみつ（東中野） 蛇の目鮨（目白） くすのき本店（四谷） …
蕎麦みろくさんでおいしいそばランチを食べた後「ビストロミルポア」さん（塩竈市尾島町18-21）の前を通りがかったのでランチメニューを見たら、国産牛すじ肉のシチュー温野菜添え！以前、ビーフシチューを食べたことがあり、そのおいしさを思い出したら、どーしても食べたくなって入店しました。 店主さんに「ライスはすごく少なめでお願いします」と言ったら「お米が高いからって気を遣わなくていいよ」と言われました。「実はランチを食べたばかりでおなかいっぱいなんだけど、メニュー見たら食べたくなって入っちゃいました」と答えたら、笑われました。「ライスこれくらいでいい？」と聞かれ「もっと少なく」と言ったら「ええっ？！ウ…
＼東京 表参道 に看板のないフレンチレストラン？！／ 築70年の一軒家フレンチレストラン誕生！！ 日本の美味しいものを フレンチと韓国の技法で提供いたします＾＾ 日本の食材、お酒、文化を最大限楽しんでいただくために、 メニューはオリジナルビストロおまかせコースのみ！◎◎◎目の前で繰り広げられるクッキングパフォーマンス◎◎◎ キッチンは仕切られておらず、すべての料理を お客様の目の前で調理させて頂きます。ゆっくりまったりお料理を楽しめるように。。。カウンター８席と個室１室のみの小さなお店ですが、真心込めた料理で、素敵な時間をお過ごし頂けたら幸いです。エグゼクティブシェフの木本陽子が織りなすフレン…
こんにちは🐶Shizukaです✨ だいぶ前に伺った代官山の創作フレンチ。 友人が常連で連れてきてもらいました。 正直ほとんどフレンチにはいきませんｗ 味がよくわかんないんです( ;∀;) とりあえず日本の🍺はなかったので、どこかのやつを。 美しい前菜の盛り合わせ✨ どれも手が込んでいて、丁寧に作られてる印象 お皿を水に見立ててるんでしょうか？ 美しいです。 ごめんなさい。 正直1年くらい前の物なので、味とか全然覚えてませんｗ 料理が美しかったのは覚えてます！ 完全に自分の備忘録で申し訳ありませんｗｗｗ ランキング参加中食べ物 ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ
先日、職場の同僚にお勧めされたレストランRozaに行ってきました。 ミシュラン掲載店で、ロワール流域の食材を活かした料理が自慢だそう。 19時半のディナーのサービス開始に合わせて来店。今回は中で食事しましたが、自然史博物館の裏の、車通りの少ない場所なので、テラス席でも居心地がよさそうでした。 食事は謎の突き出しからスタート。カレー味のなにかと味噌味のなにか。食欲が刺激されます。 前菜はAnjou産のアスパラガス。シンプルな組み立てで美味しかったです。 ただこの大きいケッパー苦手なんだよな。。 そして奥に見切れているパンと燻製バターが絶品。おそらく内製ではなく、ナント市内で買っているのだろうから…
「欧風惣菜食堂クィジーヌ スガワラ」さん（仙台市若林区荒町13）に行って来ました。開店時刻の正午過ぎに一番乗りで入店。続けてお一人様も入店。「お時間かかりますがよろしいでしょうか」と聞かれました。時間がかかるのは毎度のことだし、今日は仕事は休みなのでOKしました。日替わりランチは魚・肉の2種類で各1,350円。これに、デザート＋コーヒーor紅茶350円を付けました。注文後、約15分でスープとサラダ。さらにここから20分後、メインが来ました。つまり、メインが来るまで35分かかったことになります。普段よりやや遅かったです。 ランチに付く、春キャベツのポタージュとサラダ 春キャベツのポタージュは、ほ…
こんにちは。5歳♀と1歳♀、2児のママです。 先日、平日に神保町にある「海老丸らーめん」でランチしてきました。その様子をレポート！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 海老丸ラーメン 外観 メニュー 着丼 まとめ 海老丸ラーメン tabelog.com 神保町で大人気のラーメン屋さん。フレンチシェフが作るオマール海老をたっぷりと使ったラーメンが人気とのこと。行列必至のお店のよう。 健康診断が終わってさぁランチ！と、平日の14:30に到着。なんと満席😳！！14:30っていう微妙な時間に満席すごい👏お客さんたちは何ご飯として食べに来…
～バルサミコクリームと粉砂糖の禁断仕上げ～ こんにちは、休日だけ料理に本気出すメンズです。今回は、低糖質なのにごちそう感MAXな「おから蒸しパン × エッグベネディクト風」レシピをご紹介。 ポイントは3つ。✅ おからパウダーでつくるふんわりパン✅ 白ワインで香りをまとわせる✅ 最後はバルサミコと粉砂糖で“甘じょっぱフィニッシュ”！ 🧾 材料（1人分） 【おから蒸しパン】 おからパウダー：大さじ2（約10g） 卵：1個（パン生地用） 豆乳または牛乳：50ml ベーキングパウダー：小さじ1 塩：ひとつまみ オリーブオイル：小さじ1（焼き用） 白ワイン：大さじ1（仕上げ用） 【トッピング】 卵：1個…
hatenanews.com
news.mynavi.jp
anond.hatelabo.jp
gigazine.net
togetter.com
hatenanews.com
gigazine.net
www.tv-tokyo.co.jp
www.timeout.jp
